美味しくてたまらないチキンサラダの作り方2選

GĐXH - 鶏肉を混ぜたサラダは、作り方が簡単で、非常に魅力的で栄養価の高い風味があるため、非常に人気があります。次の記事では、家族で楽しめる、おいしくて簡単に作れるチキンサラダの作り方を 2 つまとめます。

チキンと玉ねぎのサラダ

材料：鶏肉1羽（約1kg ）玉ねぎ 3個ベトナム産コリアンダー5本レモン 2 個;唐辛子2本一般的なスパイス（塩/挽いたコショウ/砂糖/MSG）を少し。

準備方法

鶏肉を準備して茹でる

鶏肉を水で洗います。鶏肉の臭いを取り除くには、少量の塩を鶏肉に直接すり込み、きれいな水で洗い流して水を切ります。

玉ねぎサラダの材料。

次に、鶏肉を鍋に入れ、鶏肉がちょうど浸るくらいの水400mlを加え、蓋をして強火で30～40分ほど鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。最後に鶏肉を取り出し、冷水で洗い、一口大に切ります。

その他の材料を準備する

玉ねぎの皮をむいて洗い、包丁を使って薄くスライスしてボウルに入れます。玉ねぎの辛味を抑えるには、玉ねぎの入ったボウルに大さじ 1 杯の砂糖と数個の氷を加え、約 15 分間浸します。

ベトナムコリアンダーの根を摘んで取り除き、水で洗い、水気を切って刻みます。レモンを水で洗い、スライスして果汁を絞り出します。唐辛子は茎を取り除き、洗ってスライスします。

ミックスチキンオニオンサラダ

細切りにした鶏肉を小さなボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、ベトナムコリアンダー、塩小さじ1、砂糖小さじ1、MSG小さじ1、コショウ小さじ1、レモン2個分の果汁を加えます。

玉ねぎのサラダ。

材料にスパイスが吸収されるようによく混ぜ、家族の好みに合わせて味付けし、お皿に盛り、その上にチリのスライスを数枚散らして、みんなで召し上がってください。

完成品

ベトナム産のコリアンダーと玉ねぎの独特の香りと鮮やかな色合いが目を引くチキンと玉ねぎのサラダ。香ばしく噛み応えのある鶏肉と程よい量のスパイスが溶け合い、誰もが満足できる美味しい一品に仕上がっています。

チキンとキャベツのサラダ

材料：鶏肉 1kg （約1/2羽）キャベツ 500グラム（1/2個）ニンジン1本レモンの葉少々エシャロット 6個ニンニク 3 片（みじん切り）唐辛子 1本（細かく刻む）レモン 1/2個魚醤 大さじ4杯食用油 大さじ2杯塩/砂糖を少々。

準備方法

鶏肉を準備して茹でる

鶏の羽や内臓をきれいにした後、一度水で洗い流し、塩を使って鶏肉を2〜3分ほどよくマッサージし、きれいになるまでもう一度水で洗い流します。

チキンとキャベツのサラダを作るための材料。

鶏肉を鍋に入れ、水を注ぎ、塩小さじ1杯、皮をむいたエシャロット3個を加え、鍋をコンロに置きます。水が沸騰するまで強火にし、その後火を弱めて鶏肉が柔らかくなるまでさらに約 15 分間煮ます。

鶏の皮をパリパリに、肉を白く美しく仕上げるには、鶏肉を調理した後、取り出して水道水で洗い、冷たい氷水を入れたボウルに約 15 分間浸します。次に、鶏肉を一口大に切ります。

その他の材料を準備する

キャベツを千切りにしてきれいな水で洗います。ニンジンの皮をむき、洗って細切りにします。レモンの葉を洗い、指関節2つ分くらいの長さに細切りします。残りのエシャロット3個は皮をむき、水で洗ってから薄切りにします。

紫玉ねぎ

フライパンをコンロに置き、大さじ2杯の食用油を熱し、エシャロットを加えて弱火で絶えずかき混ぜます。玉ねぎが黄色くなったら火を止め、さらに3分間置いてから小さなボウルに移します。

チキンとキャベツのサラダ

ボウルに魚醤大さじ4、砂糖大さじ2、ニンニクと唐辛子のみじん切り、レモン汁半分を加え、材料が溶けるまでよくかき混ぜます。

チキンとキャベツのサラダは見た目がとても美しく、鶏肉は噛み応えがあり、柔らかくて甘いです。

サラダの材料（キャベツ、ニンジン、鶏肉、フライドオニオン、千切りレモンの葉）をボウルに入れます。

次に、作った魚醤をすべてボウルに注ぎ、材料にスパイスを吸収させるために約3分間軽く混ぜ、味を調えて完成です。

完成品

チキンとキャベツのサラダは見た目も美しく、鶏肉は柔らかくて甘く、キャベツとニンジンは新鮮でシャキシャキしています。レモンの葉の香りとカリカリに揚げた玉ねぎが加わり、すべてが溶け合って甘酸っぱい味を吸収し、とても魅力的です。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-goi-tron-ga-thom-ngon-kho-cuong-172250503095521453.htm