これらの化合物は血管拡張を促進し、炎症を軽減し、血行を改善し、血圧と血中脂質を安定させる。米国の健康情報サイトHealthlineによると、これらの効果により、動脈硬化、高血圧、心臓発作、脳卒中のリスクが軽減される。
心臓を自然な方法で守るためには、以下の植物性食品を定期的に摂取するべきです。
亜麻の種
亜麻仁は、水溶性食物繊維、強力な抗酸化物質であるリグナン、植物由来のオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるため、「スーパーフード」と考えられています。これらの成分は、心血管系の健康に非常に良いとされています。
亜麻の種子は、強力な抗酸化物質であるリグナンやその他多くの有益な栄養素を含んでいるため、「スーパーフード」と考えられています。
写真：AI
亜麻仁を定期的に摂取することで、血圧の安定、血中脂質レベルの改善、消化促進に役立ちます。亜麻仁は吸収率を高めるために細かく挽くのがおすすめです。亜麻仁粉末は、ヨーグルト、オートミール、サラダ、全粒穀物シリアル、スムージーなどに振りかけてお召し上がりいただけます。
インゲン豆
緑豆には、植物性タンパク質、水溶性食物繊維、そしてフィトステロールが含まれています。フィトステロールは植物に自然に存在する化合物です。摂取すると、腸内での「悪玉」LDLコレステロールの吸収を抑制し、総コレステロール値を下げ、心血管疾患のリスクを軽減します。LDLコレステロール値が高いことは動脈硬化の主な原因の一つであるため、これは重要な点です。
さらに、緑豆を他の野菜と一緒に食べることで、血糖値の安定、消化促進、体重管理に役立ちます。これらの要素はすべて、心血管疾患のリスクと密接に関係しています。
緑豆の調理法は、緑豆粥、スープ、シチュー、野菜煮込みなど多岐にわたります。食物繊維や植物ステロールの効能を保つためには、油と塩を控えめにしたシンプルな調理法がおすすめです。
ビーツ
ビーツには、心血管の健康に重要な天然硝酸塩が豊富に含まれています。ビーツを食べたり、ビーツジュースを飲んだりすると、体内で硝酸塩が酸化窒素に変換されます。この分子は、血管を拡張させ、血管壁を柔らかくし、血行を促進し、血圧を安定させるのに役立ちます。
ビーツは茹でたり、蒸したり、焼いたり、ジュースにしたりして食べることができます。Healthlineによると、1日に約200～250ml飲むことが推奨されています。
出典：https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm
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