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サツマイモを食べるのに最適な時期はいつですか?

VTC NewsVTC News08/04/2024

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VnExpressの記事によると、科学技術アカデミーのブイ・ダック・サン博士は、サツマイモは血糖指数がかなり低い食品であり、消化器系が栄養素を吸収しやすくし、血糖値とインスリン値が安定したレベルで生成され、効果的な減量をサポートすると述べています。

サツマイモは、タンパク質、脂質、ビタミン、食物繊維、その他のミネラルなど、栄養価が非常に高い食品です。そのため、ダイエットのためにサツマイモを食べても、栄養不足を心配する必要はありません。栄養価が高いにもかかわらず、サツマイモのカロリーは100gあたりわずか85kcalと非常に低くなっています。これは、サツマイモがダイエットをサポートする食品のリストに含まれる重要な要因です。

しかし、サツマイモを適切に食べて痩せるためには、いつサツマイモを食べて痩せるのか、そしてどのように準備するのかを知っておく必要があります。

サツマイモを食べるのに最適な時期はいつですか?

サツマイモを食べるタイミングは減量効果に影響します。

朝食にサツマイモを食べる

薬剤師のグエン・トゥアン・トリン氏は、ロンチャウ薬局のウェブサイトで、朝食は1日で最も重要な食事であるため、体にエネルギーと栄養を与える食品を選ぶ必要があると述べています。サツマイモは複合炭水化物、食物繊維、そして多くのビタミンやミネラルを含んでいるため、朝食に最適です。朝食にサツマイモを食べると、満腹感が長く続き、空腹感を軽減し、その後の食事での食べ過ぎを防ぐことができます。

さらに、サツマイモは免疫力を高め、抗酸化作用があり、肌の健康にも役立ちます。茹でたり、焼いたり、蒸したり、サラダ、もち米、甘いスープ、ケーキなど、様々な料理にアレンジして、様々な味覚を楽しめます。

昼食にサツマイモを食べる

Hellobacsiのウェブサイトによると、昼食は午前中の勤務時間後の体に必要なエネルギーを供給します。しかし、ご飯、パン、麺類、フォーなどを食べすぎると、すぐに体重が増え、疲れを感じやすくなります。代わりに、でんぷん質の多い食品ではなく、サツマイモを食べるのが良いでしょう。

サツマイモは血糖値やインスリン値を急上昇させることなく、十分なエネルギーを与えてくれます。そのため、糖尿病、肥満、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

さらに、昼食にサツマイモを食べると、骨や関節に重要なミネラルであるカルシウムの吸収を良くします。サツマイモは、日光がカルシウムの吸収に最も効果的である12~13時頃に食べるのがおすすめです。サツマイモは、緑黄色野菜、豆類、肉、魚、卵などと組み合わせることで、美味しさが増し、栄養バランスも良くなります。

サツマイモの効能は、サツマイモを美味しく食べる「ゴールデンタイム」を知っていれば、最も効果的に得られます(写真:Pixabay)

サツマイモの効能は、サツマイモを美味しく食べる「ゴールデンタイム」を知っていれば、最も効果的に得られます(写真:Pixabay)

朝にゆでたサツマイモを食べることのメリット

朝食にサツマイモを食べたいなら、緑の野菜、全乳、ヨーグルトと一緒に食べると健康効果が最大限になります。

栄養が豊富

医師のブイ・ダック・サン氏によると、サツマイモにはビタミンA、C、B6など健康維持や免疫力強化に重要な必須ビタミンが多数含まれているという。

慢性疾患を予防する

サツマイモには抗酸化物質のベータカロチンが含まれており、酸化ストレスや慢性疾患から体を守るのに役立ちます。

消化を促進する

サツマイモは食物繊維が豊富で、消化を助け、便秘を防ぎます。また、タンパク質の分解を助け、消化を効率化する酵素も含まれています。

血糖コントロール

サツマイモはGI値が低いため、食べても血糖値の急上昇を引き起こしません。そのため、糖尿病の方や血糖値をコントロールしたい方に最適です。

視力を改善する

サツマイモにはビタミン A が豊富に含まれており、視力の改善や加齢性黄斑変性の予防に役立ちます。

炎症を軽減する

サツマイモには、体内の炎症を軽減する抗炎症化合物が含まれており、心臓病、癌、関節炎などの慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。

カーン・アン(合成)

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