クメール人はストローキノコ栽培協同組合グループのおかげで利益を増加している

ゴークアオ郡（キエンザン省）トイクアン村のクメール人は、かつては小規模ながら家庭でエボシタケを栽培していましたが、収益は低かったのです。村農民協会がエボシタケ栽培協同組合モデルへの参加を呼びかけたことで、生産量と消費量は改善し、人々の収益は増加し、家計経済も発展しました。

ゴークアオ郡トイクアン村ホアビン集落に住むダン・ドゥオックさんのご家族を訪問しました。ダンさんは長年、エボシタケを栽培してきました。ドゥオックさんは、エボシタケの栽培は難しくなく、広い土地も必要としないと語りました。自宅の周囲には1ヘクタールの空き地があり、ドゥオックさんは一年中エボシタケを栽培できるそうです。

ドゥオック氏によると、高い生産性を達成するには、まず土壌に石灰を撒いて細菌を殺し、土壌を浄化する必要があるという。最も重要なのは藁を堆肥化することなので、水やりの際には藁を均等に回す必要がある。

「藁は12～15日間培養し、定期的に水をやります。15日後、藁が赤くなり、薬のような芳香がするようになれば、栽培開始です。もし臭いがひどい場合は使えません。キノコを栽培する際は、木陰を選びましょう。日当たりが良すぎると枯れてしまい、キノコは育ちません」とドゥオック氏は自身の体験を語ってくれました。

ダン・ロイ氏（ホアビン村在住）の家族も、長年のエボシタケ栽培経験を持つ一家です。ロイ氏はこう語ります。「エボシタケの栽培は資本が少なく、収穫も約30日と早く、経費を差し引いた後の利益率もかなり高いです。しかし、エボシタケ栽培には勤勉で、根気強く、そして丹精込めて育てなければなりません。」

「エノキタケを栽培する際は、廃棄された藁を使うことで、土地をあまり無駄にすることなく副収入を得ています。稲刈りが終わった後は、家事をしながらエノキタケを栽培し、毎月1,000万ドンの副収入を得ています」とロイさんは語った。

トイ・クアン村農民協会によると、クメール人は家庭でエボラタケを栽培しているが、その生産方法は主に個人の経験に頼っており、生産性と効率性は高くない。持続可能かつバイオセーフティな方向へエボラタケを発展させるための条件を整えるため、村農民協会はエボラタケ栽培協同組合の設立を奨励している。

ロイ氏は次のように語りました。「協同組合に加入することで多くのメリットがあることがわかりました。キノコ栽培に必要なわらなどの原材料の調達が容易になり、生産されたキノコの消費も容易になりました。各地の業者が知っており、買い付けに来るようになったので、以前ほど不安定ではありません。」

トイ・クアン村農民協会会長レ・クオック・トラン氏は次のように述べた。「これまで農民協会は関係部署と連携し、エノキタケ栽培技術の研修クラスを開設して農家がエノキタケを効果的に栽培する方法を学べるようにするなど、人々への雇用支援サービスも行ってきました。」

「トイ・クアン村にはクメール人が41%以上住んでおり、主に農業で生計を立てています。小規模生産方式を協同組合生産方式に転換するという方向性は、クメール農民の生産意識の変革に役立ち、多くの実用的利益をもたらしました」とトラン氏は強調しました。

地方政府と各レベルの農民協会は、ホアビン村のエノキタケ栽培協同組合の円滑な発展に好ましい条件を整えました。組合員は生産に熱心に取り組み、困難を乗り越えた経験を共有し、家計の発展に尽力しました。生活水準の向上は、地方政府が同村を早期に先進的な新農村の完成ラインに到達させるという取り組みにも貢献しました。

出典: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo