糖尿病患者がレモンジュースを飲むのは良いことでしょうか？
レモンの果汁はGI指数が低く、糖尿病患者にとっても血糖値にほとんど影響を与えません。パリ・サクレー大学（フランス）がヨーロッパ栄養学誌に発表した研究によると、レモン果汁は食品（パン、白パスタ）中のデンプンがグルコース（糖）に変わるのを遅らせ、血糖値の急上昇を防ぐそうです。
カターニア大学（イタリア）の研究者は、レモンに含まれるポリフェノール化合物がインスリン感受性を高める可能性があると考えています。この植物由来の化合物には、インスリンに反応する肝臓のブドウ糖生成細胞を含む細胞にダメージを与えるフリーラジカルと戦う抗酸化作用があります。
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アメリカ糖尿病協会によると、レモンは消化を遅らせる水溶性食物繊維を多く含むため、糖尿病患者にとって有益である。そのおかげで、この果物は血糖値とコレステロール値をコントロールするのに役立ちます。
レモンには抗酸化物質であるビタミン C が豊富に含まれており、空腹時の血糖値、コレステロール、トリグリセリド値を下げるのに役立ちます。ビタミン C はコラーゲンの生成にも関与しており、動脈の健全性を維持するのに役立ち、心臓病や腎臓病などの糖尿病合併症のリスクを軽減すると考えられています。
レモンやその他の柑橘類は食物繊維が豊富で、血糖指数（GI）が低いため、血糖値が急上昇する可能性が低くなります。この果物はインスリン抵抗性を改善し、血糖値を安定させるのに役立ちます。
上記の利点のため、糖尿病患者は食事にレモンを加えるべきです。ただし、糖尿病のコントロールを目的とした食品や食事については医師に相談する必要があります。
糖尿病患者にとってのレモンの3つの大きなメリット
血糖値をコントロールするのに役立ちます
レモンには水溶性繊維が豊富に含まれており、消化を遅らせ、血糖値やコレステロール値のコントロールに役立ちます。
血糖値とコレステロールを下げるのに役立ちます
レモンには、最も強力な抗酸化物質の1つであるビタミン C が豊富に含まれています。研究によると、ビタミン C は空腹時の血糖値とコレステロールおよびトリグリセリド値の両方を下げるのに役立つことが示されています。
糖尿病の合併症を軽減するのに役立ちます
Verywellhealth によると、ビタミン C はコラーゲンの生成にも関与しており、動脈の健全性を維持し、心臓病や腎臓病などの糖尿病関連の合併症のリスクを軽減する可能性があるとのことです。
糖尿病患者はレモンを安全に摂取するにはどうすればいいでしょうか?
糖尿病患者は、レモン汁を少し加えるか、新鮮なレモンをスライスしてウォーターボトルに入れ、ろ過した水と一緒に毎日飲むだけで済みます。
レモンスライスを氷水や無糖ソーダに加えることもできます。なお、レモンの皮は糖尿病患者にも非常に良いので、ケーキやサラダに加えるために取っておいてください。
また、糖尿病患者はハチミツレモン水を飲むことができますが、専門家は、ハチミツは高血糖を引き起こす可能性があるため、ごく少量に制限し、定期的に摂取すべきではないと述べています。
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糖尿病患者が知っておくべきレモンジュースの副作用
レモンは酸性なので、胃酸逆流の既往歴がある人の場合は、症状を悪化させたり、胸焼けを引き起こしたりすることがあります。レモンジュースは酸性度が高いため、歯のエナメル質を侵食し、歯の知覚過敏を増す可能性があります。歯が敏感な人は薄めたレモン汁をストローで飲み、その後口をすすぐといいでしょう。
レモンの皮にはシュウ酸塩と呼ばれる植物由来の化合物が多量に含まれています。シュウ酸塩を大量に摂取すると腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。さらに、利尿作用もあるため、過剰に摂取すると脱水症状を引き起こす可能性があります。レモン水を定期的に飲む場合は、水をたくさん飲む必要があります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.htm
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