糖尿病患者がレモンジュースを飲むのは良いことでしょうか？
レモン果汁はGI値が低く、糖尿病患者であっても血糖値への影響はほとんどありません。パリ・サクレー大学（フランス）がEuropean Journal of Nutritionに掲載した研究によると、レモン果汁は食品（パン、白パスタ）に含まれるデンプンがグルコース（糖）に変換される速度を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぐそうです。
カターニア大学（イタリア）の研究者たちは、レモンに含まれるポリフェノール化合物がインスリン感受性を高める可能性があると考えています。この植物由来の化合物には抗酸化作用があり、インスリンに反応する肝臓のグルコース産生細胞を含む細胞にダメージを与えるフリーラジカルと戦います。
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アメリカ糖尿病協会によると、レモンは消化を遅らせる水溶性食物繊維が豊富に含まれており、糖尿病患者にとって有益です。そのおかげで、レモンは血糖値とコレステロール値をコントロールするのに役立ちます。
レモンには抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれており、空腹時血糖値、コレステロール、トリグリセリド値を下げるのに役立ちます。ビタミンCはコラーゲンの生成にも関与し、動脈の健全性を維持するのに役立ち、心臓病や腎臓病などの糖尿病合併症のリスクを軽減します。
レモンなどの柑橘類は食物繊維が豊富で、血糖指数（GI）が低いため、血糖値の上昇を抑えます。インスリン抵抗性を改善し、血糖値を安定させるのに役立ちます。
上記の利点から、糖尿病患者はレモンを食事に取り入れるべきです。ただし、糖尿病の管理を目的とした食品や食事については、医師に相談する必要があります。
糖尿病患者にとってのレモンの3つの大きなメリット
血糖値をコントロールするのに役立ちます
レモンには水溶性繊維が豊富に含まれており、消化を遅らせ、血糖値やコレステロール値のコントロールに役立ちます。
血糖値とコレステロールを下げるのに役立ちます
レモンには、最も強力な抗酸化物質の一つであるビタミンCが豊富に含まれています。研究によると、ビタミンCは空腹時血糖値、コレステロール値、トリグリセリド値の両方を下げる効果があることが示されています。
糖尿病の合併症を軽減するのに役立ちます
Verywellhealth によると、ビタミン C はコラーゲンの生成にも関与しており、動脈の健全性を維持し、心臓病や腎臓病などの糖尿病関連の合併症のリスクを軽減する可能性があるとのことです。
糖尿病患者はレモンを安全に摂取するにはどうすればいいでしょうか?
糖尿病患者は、レモン汁を少し加えるか、新鮮なレモンをスライスしてウォーターボトルに入れ、ろ過した水と一緒に毎日飲むだけで済みます。
レモンのスライスを氷水や無糖ソーダに加えて飲むのもおすすめです。レモンの皮は糖尿病の方にも良いので、ケーキやサラダに添える場合は取っておいてください。
また、糖尿病患者はハチミツレモン水を飲むことができますが、専門家は、ハチミツは高血糖を引き起こす可能性があるため、ごく少量に制限し、定期的に摂取すべきではないと述べています。
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糖尿病患者が知っておくべきレモンジュースの副作用
レモンは酸性であるため、胃酸逆流の既往歴のある人は胸焼けを悪化させたり、引き起こしたりする可能性があります。レモン果汁は歯のエナメル質を侵食し、その高い酸性度により知覚過敏を引き起こす可能性があります。知覚過敏のある歯の方は、薄めたレモン果汁をストローで飲み、その後口をすすぐことをお勧めします。
レモンの皮には、シュウ酸と呼ばれる植物性化合物が大量に含まれています。シュウ酸を大量に摂取すると、腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。また、利尿作用もあるため、大量に摂取すると脱水症状を引き起こす可能性があります。レモン水を定期的に飲む場合は、十分な水分を摂取してください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.htm
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