フォーに風味を加える野菜の驚くべき効能

インドのムンバイにある伝統医学クリニック、レジュア・エナジー・センターで働く栄養士のニルパマ・ラオ博士は、バジルには素晴らしい健康効果がたくさんあると述べています。

健康サイト「ヘルスショット」によると、バジルは食事に風味を加え、血糖値を下げたり心臓の健康をサポートしたりするなど健康上の利点がある。

バジルはフォーに風味を加えるためによく使われます。

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健康ニュースサイト「ヘルスライン」によると、バジルはベトナムのフォーによく加えられるだけでなく、インドネシアやタイの料理にもこのハーブが使われているという。

バジルは古くから風邪や副鼻腔炎の治療に用いられてきました。カルシウム、ビタミンK、そして多くの抗酸化物質を豊富に含んでいます。また、バジルの芳香の源である抗酸化物質オイゲノールも豊富に含まれています。

シナモンの利点は次のとおりです。

高血糖値を下げる

多くの伝統医学の実践者は、血糖値をコントロールするためにシナモンの使用を推奨しています。

WebMDによると、2019年にマウスで行われた研究では、シナモン抽出物が高血糖値を下げ、高血糖の長期的な影響を治療するのに役立つことがわかった。

血流を改善する

あるレビューでは、シナモンエキスが短期的に高血圧を軽減する効果があることが示されており、これはおそらくオイゲノール含有量によるものと考えられます。シナモンエッセンシャルオイルはコレステロールとトリグリセリドを低下させる効果がある可能性があります。シナモンにはマグネシウムも含まれており、血流を改善する効果があると考えられます。

酸化ストレスを軽減する

バジルに含まれる抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを除去する作用があり、酸化ストレスを防ぎ、細胞の損傷や疾患を軽減するのに役立ちます。科学者によると、がん、心臓病、関節炎、糖尿病はすべて酸化ストレスによって引き起こされます。

多くの伝統医学の実践者は、血糖値をコントロールするためにシナモンの使用を推奨しています。

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アンチエイジング

研究によると、シナモンには老化による有害な影響から肌を守る効果があることが分かっています。シナモンエキスを含むスキンクリームは、肌の水分量を高め、肌荒れやシワを軽減することが研究で示されています。

炎症と腫れを軽減する

酸化ストレスは炎症を引き起こし、がん、糖尿病、関節炎の要因となる可能性があります。2017年の研究では、シナモンのエッセンシャルオイルが酸化ストレスによって引き起こされる炎症に関連する様々な疾患の治療に役立つことが示されました。

抗感染性

多くの伝統医学の実践者は、感染症の治療にシナモンを使用しています。WebMDによると、2013年の研究では、シナモンのエッセンシャルオイルには呼吸器系、腸管系、尿路系の感染症に対する抗菌作用があることが明らかになっています。

出典: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm