チャリティキッチンでは毎日料理を変えながら、食卓でご飯を提供しています

困窮者の数万ドンの節約になるおいしい食事 - 写真: XUAN DOAN

「愛を与え、笑顔をもらう」をモットーとする「ラブキッチン」チームは、困難な状況にある人々を温かく迎え入れます。

テーブルサービス

「ラブキッチン」に食事に来る「お客」は、主に老人、貧しい子供、宝くじ売り、建設作業員、バイクタクシーの運転手などです...

バイクタクシーの運転手のシュエンさんはよくここで昼食をとり、料理の美味しさを絶賛しています。

スエンさん（65歳）はライティエウ地区でバイクタクシーの運転手をしており、妻は宝くじを売っている。ここ1ヶ月、彼と妻は毎日ここで昼食を取っている。「今朝は外出ができなかったのですが、ここのおかげで外食代を3万ドン節約できました。ここの料理は美味しくて清潔です」とスエンさんは語った。

チャンさん（75歳、ビンニャム区在住）は、10年以上多発性関節炎に悩まされているという。近所の人の勧めで、ライ・ティエウまで自転車でやってきて、この店の料理を試してみることにした。チャンさんを驚かせたのは、到着すると、歩くのが困難なチャンさんを見て、すぐに誰かがテーブルに座らせ、料理を運んでくれたことだった。

「愛の台所」では、ご高齢の方や歩行が困難な方はテーブルに座るだけで、スタッフがすぐにお料理をお出しします。健康な方は、ご飯を受け取るために列に並んでください。食後には冷たいアイスティー、そして時にはデザートにフルーツが付きます。

チャリティキッチンからの食事です。バナナやスイカなどのデザートが付くメニューもあります。

「愛の台所」では日替わりメニューもご用意しています。ご飯の上には、鶏肉の煮込み、ミートボール、豚肉と豆腐の煮込み、豚肉とエビの煮込みなど、日替わりの美味しい料理が並びます。野菜やスープなども添えられます。

旅行ができない場合は、キッチンがライ・ティエウ地区赤十字と連携して確認し、誰かが食料を届けます。

赤十字のメンバーもチャリティーキッチンを支援するために来ました。

愛を与え、笑顔を受け取る

「チャリティーキッチン 0ドンの食事」は、トラン・ヴァン・トゥアンさん（46歳、ライ・ティエウ区在住）の長年の願いであり、2024年6月18日に正式に設立されました。

トゥアン氏は、母親から慈善活動への「血」を受け継いでいると語りました。かつては高齢者向けの老人ホームを設立しようと考えていましたが、何らかの理由でその計画は頓挫しました。

しかし、彼の中に「血」があったので、彼は諦めなかった。

チャリティキッチンで混雑した食事

「愛のキッチン」を構えるために、トゥアン氏は建物の修繕と再建に約10億ドンを投資しました。彼は毎月1000万ドンを建物の賃借料として支払い、人々に料理を提供するための食材を購入するのに毎日約1000万ドンを費やしています。

スタッフと家族がキッチンに集まり、それぞれに明確な役割が割り当てられています。さらに、ライ・ティエウ地区赤十字のメンバーが食事の準備を手伝います。キッチンは月曜日から金曜日の午前11時から午後12時30分まで営業しています。

チャリティキッチンでは、月曜日から金曜日までの毎日正午に何百もの食事を提供しています。

トゥアン氏によると、創業当初は1日300食程度の提供を計画していたが、その後食事に来る人の数が急増し、現在では600食以上に増えているという。

寄付を希望する人もいたが、彼は金銭的な援助を断固拒否した。米、野菜、果物といった生活必需品を寄付したい人は誰でも持参できた。

トゥアンさんは、厨房が安定したら、病院の貧困層を支援するために米を炊き始めると語った。

「今はこの厨房で試運転のように慣れようとしています。体調が安定したら、近くの病院で料理を作りたいと思っています。世界中から貧しい人々が来ていて、食べるお金もなく、病気で病院代に大金を費やしています。たくさんの計画があるのですが、体力が足りず、実行できないのではないかと心配です」とトゥアンさんは語った。

ライ・ティエウ地区赤十字社の会長フイン・ティ・タン・タムさんは、トゥアン氏が貧しい人々に食事を提供するために無料のキッチンを開くことを提案した初期の頃を思い出し、おいしい無料の食事こそが人々が必要としているものだと知っていたため、赤十字社は熱烈に支援したと語った。

そして、キッチンが稼働しているときは、協会のメンバーも交代で整理、配膳、食器洗いなどを手伝いました...

出典: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm