収穫当日、将兵たちはキノコの房を一つ一つ丁寧に持ち上げ、かごに詰めていった。蓮の花のような傘は生命力に満ち溢れていた。4,000個の清潔な菌床と良質のキノコのおかげで、2025年の5回目の収穫では60kgを超える収穫量を達成した。

第29中隊のヒラタケ栽培場は、部隊の旧兵舎を再利用したもので、約50平方メートルの広さを誇ります。このキノコ種の生育特性に関する研究に基づき、部隊はキノコの生育と収穫量に最適な温度、湿度、光条件を確保するため、綿密な改修、被覆、衛生管理を行いました。栽培場内には、培地を保管するための水平ラックが9台設置され、管理、生育、収穫に必要な条件を満たす科学的に整理された空間が確保されています。

第7師団、兵站技術部、第29中隊でヒラタケを収穫中。

第29中隊のグエン・ホアン・ナム少佐は次のように述べた。「ヒラタケは、チューイーマッシュルーム、またはヒラタケとも呼ばれています。この種類のキノコは、比較的タンパク質含有量が高く、体に有益な栄養素を多く含んでいます。ヒラタケの飼育は複雑ではありませんが、細心の注意が必要です。キノコの生育のために培地を開ける際は、正確なタイミングが重要です。菌糸の注入、水やり、収穫の方法はすべて、培地やキノコを損傷しないよう、事前の技術指導が必要です。」

この種類のキノコは一年中収穫できます。収穫後は、菌床の内部を徹底的に洗浄し、開口部をしっかりと密閉し、培地を注意深く培養します。約2週間後、菌糸を加え、培地を開けてキノコを成長させます。適切な管理を行えば、5～7回収穫すれば、培地1枚あたり300～400グラムのキノコが得られます。

2025年初頭から5回の収穫を経て、第29中隊のヒラタケは合計320kgの良質な収穫量に達しました。市場価格は1kgあたり37,000ドン（投入・生産コスト控除後）で、部隊は安定した収入源を確保し、資本金の積み立てに役立てています。これにより、兵士の生活水準が向上し、隊員たちは大変満足しています。さらに、この製品は清潔で健康的なため、師団内の多くの兵士が好んで使用しており、自宅の食事用に定期的に購入するために会社に連絡を取っています。また、多くの小規模な小売業者も、製品の販路を確保するために会社に連絡を取っています。

培地を完全に覆い尽くすほど密集したキノコ、薄くぴんと張った傘、そしてわずかにカールした縁を持つ、最も美しい時期のキノコを見て、私たちはこれが第29中隊の革新とリーダーシップへの決意の成果だと感じました。この成果を達成するまでには長い道のりがあり、栽培方法や培地の準備方法、そして適切な条件と高い生産性を確保するための技術を何度も変更する必要がありました。書籍、新聞、ソーシャルメディアから栽培技術や手入れ方法を学ぶだけでなく、多くの兵士が家族を訪ねる休暇中に地元の大規模なキノコ農場を訪れ、そこでの経験を学んでいました。

第7師団の兵站技術部長であるグエン・ディン・キエン中佐は、第29中隊によるヒラタケ栽培モデルは、部隊の兵站業務が部隊の農業生産特性に適した多くの革新性と独創的なアプローチを備えていることを示していると強調した。師団司令部は、このモデルに強い関心を示し、兵士が実践できるよう好ましい条件と奨励を提供している。今後、師団は他の部隊がこのモデルを視察し、学び、模倣を奨励する計画を立てており、農業生産の着実な発展、より効果的で質の高い支援の確保、そして兵士の生活の質の向上に貢献していく。

    出典: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538