収穫当日、将兵たちはキノコの房を一つ一つ丁寧に摘み、かごに詰めていきます。ヒヤシンスのような形をしたキノコの傘は、生命力に満ち溢れています。清潔で良質な菌糸が4,000個採取され、2025年の第5回収穫では60kg以上の収穫が見込まれます。

第29中隊のヒラタケ栽培場は、部隊の旧兵舎を転用したもので、広さは約50平方メートルです。ヒラタケの生育特性に関する研究に基づき、部隊はヒラタケの栽培に必要な温度、湿度、光条件を確保し、最適な製品生産を可能にしました。栽培場内には、種菌を保管するための水平ラックが9台設置されており、 科学的に空間配分することで、飼育、育成、収穫に必要な条件が整っています。

第 7 課、物流技術部、第 29 社でヒラタケを収穫しています。

第29中隊のグエン・ホアン・ナム少佐は次のように述べた。「ヒラタケはタフキノコ、あるいはヒラタケとも呼ばれています。この種類のキノコはタンパク質含有量が比較的高く、体に有益な栄養素を多く含んでいます。ヒラタケの世話は複雑ではありませんが、非常に細心の注意が必要です。キノコを成長させるために菌床の蓋を開ける際は、正確なタイミングが求められます。接種方法、水やり、収穫方法など、菌床やキノコを傷つけないように、事前に技術的な指示を与える必要があります。」

これは一年中収穫できるキノコの一種です。収穫後は、中の根をこそぎ落とし、口をしっかりと覆い、胚をしっかりと保温します。約2週間後、種子を接種し、胚を開いてキノコを成長させます。適切に管理すれば、胚1個あたり300～400グラムのキノコを5～7回収穫できます。

2025年初頭から5回の収穫を経て、第29中隊のヒラタケの総生産量は320kgに達し、品質も良好です。市場価格は1kgあたり37,000ドンで、生産費と投入費を差し引いた後でも、部隊は安定した収入源を確保し、資本金に充てることができます。これにより、兵士の生活がさらに改善され、部隊の仲間たちは非常に喜んでいます。さらに、この製品は清潔で健康にも良いため、師団の多くの兵士が愛用しており、自宅の食事用に購入したいという連絡も頻繁に寄せられています。また、多くの小規模な商人も、この製品の生産量を確保するために連絡をくれています。

胚の口を覆うほど密集して生育するキノコ、薄く幅広の傘、縁がわずかに下向きにカールした、最も美しい段階のキノコを見ると、これは29中隊の革新と果敢なリーダーシップへの決意の成果だと感じます。この成果を達成するには、方法、管理技術、そして胚の育成方法など、何度も変更を重ね、適切で高収量になるように調整する長い道のりがありました。多くの兵士は、書籍、新聞、SNSで栽培や管理技術を学ぶだけでなく、休暇を利用して家族と過ごす際に、地元の大規模なキノコ農場を訪れ、実体験から学びます。

第7師団の兵站・工兵部長、グエン・ディン・キエン中佐は、第29中隊のヒラタケ栽培モデルは、部隊の兵站業務が部隊の生産特性に応じた多くの革新性と創造性を備えていることを示していると断言した。師団長はこれに強い関心を示し、好ましい環境を整え、部隊の実践を奨励している。今後、師団は他の部隊に対し、視察、学習、そして模倣を促すよう指示を出す予定であり、これにより生産業務が着実に前進し、兵士の生活の質がますます向上し、より一層保証されるようになるだろう。

    出典: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538