ブン・ボー・フエは世界最高の朝食トップ100にランクイン

ベトナムの牛肉麺、ビーフシチュー、砕いたご飯が、TasteAtlasによる2025年の世界最高の朝食100選に選ばれた。

フエの牛肉麺は国内外の食通を魅了している。写真：グエン・ダット

フエ市名物のスパイシーな麺料理、ブン・ボー・フエは53位にランクインしました。牛骨と豚骨で取ったスープに、レモングラス、エビペースト、唐辛子を加え、濃厚でスパイシーな味わいに仕上げています。付け合わせには、牛バラ肉、カニの皮、そして様々な生野菜が添えられることが多いです。

ビーフシチューは28位にランクインしています。パンやライスヌードルと一緒に食べられることが多く、牛肉やニンジンなどを濃厚なスープで煮込んだ料理です。食べる際には、ネギやコリアンダーなどのハーブを散らすのが一般的です。

ベトナム南部で人気の朝食「グリルしたスペアリブと砕いた米」は75位にランクインしました。この料理は、砕いた米の上に焼いたスペアリブを乗せ、漬物、ネギ油、甘酢魚醤を添えて提供されます。

4月に発表された「世界のベスト朝食トップ100」リストでは、TasteAtlasが40,849件のレビューを記録し、そのうち23,691件がシステムによって有効と確認されました。

リストのトップはカフヴァルトゥです。チーズ、オリーブ、ペストリー、野菜、卵、紅茶などさまざまな品目が含まれる伝統的なトルコの朝食です。

2位はセルビアのコンプレト・レピニャ（濃厚なクリーム、卵、そして濃厚なミートソースを挟んだフラットブレッド）でした。3位はリビアの揚げ菓子スフィンツ（蜂蜜や目玉焼きを添えて食べることが多い）でした。

Laodong.vn

出典: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html