ベトナムのティラピアは多くの利点があるが、まだ大きな進歩を遂げていない

農業環境省水産・漁業管理局のヌー・ヴァン・カン副局長は、ティラピアは経済的価値のある水生種であり、高タンパク質の食品であり、国内外の消費者に好まれていると語った。

Ông Nhữ Văn Cẩn, Phó Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho biết, ở Việt Nam, nghề nuôi cá rô phi đã có lịch sử nghiên cứu và phát triển hơn 20 năm, với nhiều tiến bộ đáng kể. Ảnh: Hồng Thắm. — 農業環境省水産・漁業管理局のヌー・ヴァン・カン副局長は、ベトナムではティラピア養殖は20年以上にわたる研究開発の歴史があり、多くの大きな進歩を遂げてきたと述べた。写真：*ホン・タム*

発展の可能性という点では、この魚種は多くの生態条件に幅広く適応することができ、ケージ養殖、池での直接養殖など、さまざまな形で、川、湖、池、ラグーン、さらには汽水や塩水環境で飼育することができます。

ベトナムでは、ティラピア養殖は20年以上の研究開発の歴史があり、品種改良、単性ティラピアの創出、高収量・高品質の魚の系統形成において多くの大きな進歩を遂げてきました。

特に、最近、市場には多くの新たな機会が開かれており、ティラピアがベトナムの水産業の主要輸出品の一つとなるための好条件が整えられています。

現在、多くの企業や協同組合がティラピアの養殖、加工、輸出に大胆に投資しており、当初から非常に効果的な生産消費チェーンを形成しています。

スエンベト生産貿易株式会社の取締役会長兼社長であるレ・ヴァン・ベト氏は、実は最近、米国が中国から輸入されるティラピア製品に課税したおかげで、ベトナムにはより多くのチャンスがもたらされていると語った。

この要素により、ベトナム産ティラピアの市場状況とポジションをより明確に把握できます。栄養価、市場規模、ターゲットユーザー、そして多くの消費者層に適した価格に至るまで、基準を完全に満たす製品です。

スエン・ベト社は2011年に設立され、創業以来、ティラピアを発展戦略の主要ターゲットとしてきました。創業当初は「一本の木では森は作れない」という格言通り、多くの困難に直面しましたが、種苗生産、大規模商業養殖、浮池、池内河川、バイオフロックなどの先進技術の適用など、着実に歩みを進めてきました。

近年、スエン・ベト社は泥抜きティラピア養殖モデルの拡大と展開を続け、高品質と高価値の象徴であるエンペラーティラピアへのグレードアップを目指しています。スエン・ベト社にとって、ティラピアは単なる経済的な産物ではなく、魂であり、企業の不屈の精神と向上心の象徴です。

ベトナム水産協会常任委員のファム・アン・トゥアン氏は次のように断言した。「私たちはティラピア養殖産業の発展のために、利用可能な潜在力と利点を活用し、促進するために多大な努力を払ってきたが、現実はこれらの潜在力が十分に活用されておらず、ベトナムが持つ条件と機会に見合っていないことを示している。」

まず、ティラピアを含む水産養殖全般の発展に大きな可能性を秘めた多くの水面域が、有効に活用されていない。

例えば、約 20 万ヘクタールという広大な面積を持つ貯水池システムは、魚の養殖業の開発に最大限活用することができ、その中でティラピアは大きな可能性を秘めた対象です。

Năm 2024, diện tích nuôi cá rô phi của cả nước đạt 42.716 ha, sản lượng hơn 316.000 tấn. Ảnh: Hồng Thắm. — 2024年までに、同国のティラピア養殖面積は42,716ヘクタールに達し、生産量は316,000トンを超える見込みだ。写真：*ホン・タム*

第二に、汽水域と塩水域の沿岸地域にも大きな発展の可能性があります。ここでは、ティラピア養殖を様々なシステムと組み合わせることができ、これらの条件下では、従来の養殖モデルとは異なる価値をもたらすことができます。しかしながら、私たちはこの開発方向を積極的に推進してきませんでした。

「第三に、ティラピアは国内市場で確固たる地位を築いているだけでなく、輸出市場においても大きな可能性を秘めています。国内では目覚ましい成果を上げていますが、輸出においては、ティラピア産業はまだ最初の基盤を築く段階に過ぎません」とトゥアン氏は付け加えた。

水産・漁業監視局の報告によると、2024年には全国のティラピア養殖面積は42,716ヘクタールに達し、生産量は316,000トン以上、輸出額は4,000万ドルに達する見込みだ。

特筆すべきは、2025年の最初の8ヶ月間でティラピアの輸出額が6,330万米ドルに達したことです。この結果は、ベトナムのティラピア産業の力強い回復と大きな成長の可能性を示しています。同時に、持続可能な発展と高付加価値輸出市場の拡大を目指し、品種改良、養殖技術、高度加工、そして国家ブランドの構築へのより体系的な投資が求められています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html