メコンデルタにおける有機循環型農業の構築への道のり

メコンデルタでは、環境に優しく循環型の有機農業の発展が避けられない方向になりつつあり、農家のコスト削減、利益増加、持続可能な生産の構築に役立っています。

畑の緑の循環

国内最大の米穀倉地帯であるメコンデルタは、グリーン農業、エコロジー農業、循環型農業、有機農業へと着実に力強く転換を進めており、農家のコスト削減、収益向上、そして気候変動への適応に貢献しています。この方向性は、気候変動への適応と、2030年までにグリーン成長に伴う温室効果ガス排出量を削減する100万ヘクタール高品質米生産プロジェクトの成功に向けた根本的な解決策でもあります。

農家は稲刈り後に藁を集め、キノコ栽培者に販売することで収入増加に貢献し、環境汚染の原因となる藁の焼却を抑制している。写真：レ・ホアン・ヴー

カントー市チュオンタン村の田んぼで、チャン・ヴァン・メンさんは秋冬稲の収穫を終えたばかりです。以前は稲刈りの後、他に何をすればいいのか分からず、藁を燃やすことが多かったのですが、今では藁が米に次ぐ第二の収入源となっています。

「今では藁を燃やすのではなく、集めてキノコ栽培者に売っています。1ヘクタールの米で100万～150万ドンの追加収量が得られます。キノコ栽培後の腐った藁は畑や庭の有機肥料として使えるので、化学肥料にかかる費用を大幅に節約できます」とメン氏は語った。

農林水産省（ 農業環境省）作物生産・植物保護局の推計によると、メコンデルタでは毎年約2,400万～2,500万トンの米が生産されており、これは約2,400万トンの藁を生み出すことを意味します。しかし、現在、この副産物の約30%しか利用されておらず、残りの大部分は焼却処分されており、廃棄物と温室効果ガスの排出につながっています。もし藁を回収して有機肥料に加工すれば、農家は毎年140万トンのNPK肥料に相当する量を節約できます。これは非常に大きな数字です。

カントー市トイライ村経済部のエンジニア、ドゥオン・フイン・ホア氏は、「30～45日間発酵させると、藁は完全に分解され、有機肥料となり、土壌に栄養分を戻します。これはコスト削減につながるだけでなく、化学肥料の長期使用によって劣化した土壌の改善にも貢献します」と述べました。

人々はわらを使ってキノコを栽培している。写真：レ・ホアン・ヴー

アンザン省コートー村では、20頭以上の牛を飼育するフイン・ヴァン・セットさんの家族が、運河沿いの草刈りの代わりにわらを備蓄飼料として利用しています。「以前は乾季に草が不足し、牛たちはひどい病気にかかっていました。今はプロバイオティクスで堆肥化したわらを使っています。これは便利なだけでなく、牛の健康維持と繁殖にも役立っています。農業副産物の利用は安価で、環境汚染もありません」とセットさんは語りました。

企業は副産物を活用して米チェーンの価値を高めている

農家だけでなく、メコンデルタの多くの企業も米の副産物を利用して高付加価値の商品を生産しています。

カントー市タンアン村タンロイ企業のホー・ヴァン・トン取締役は、「かつては、籾殻は場所を取り、燃えやすいため、精米所にとって厄介な問題でした。しかし今では状況が変わり、籾殻は圧縮薪となり、コンパクトで輸送に便利、そして燃焼効率も優れています。この製品は国内で旺盛に消費されており、輸出が追いつかないほどです」と述べた。

メコンデルタの循環型農業生産を支えるため、作業員が腐ったわらから有機肥料を混ぜている。写真：レ・ホアン・ヴー

ドンタップでは、アグリインデックス社の生産部長であるグエン・ヴァン・カイン氏が、バイオ燃料の需要が高まっているヨーロッパへの籾殻薪の輸出を目指していると述べました。圧縮された籾殻は保管コストを削減するだけでなく、石炭やディーゼル燃料に代わるクリーンな燃料となり、温室効果ガスの排出削減にも貢献します。これは非常に持続可能な方向性であり、循環型経済にも適しています。

藁や籾殻などの有効活用に加え、家畜の廃棄物も循環型生産プロセスで有効活用されており、環境汚染を引き起こすことはありません。アンザン省カンダン村では、養豚農家のヴァン・ヴー・ファット氏が、20立方メートルのバイオガスタンクを建設するための政府支援を受けました。

ファットさんは、以前は豚の糞尿が悪臭を放ち、周辺地域に悪影響を与えていたと話しました。バイオガスを導入してからは、家族は毎日の調理に使える燃料を確保でき、悪臭もなくなりました。まさにwin-winの関係です。

精米所で籾殻を購入する様子。写真：レ・ホアン・ヴー

多くの大規模農場もバイオガス発電技術に投資しています。ドンタップ省サデック区で450頭以上の豚を飼育する農場のオーナー、グエン・ヴァン・ズン氏は次のように述べています。「農場のバイオガスタンクシステムは1,000立方メートル近くの容量があり、農場全体の発電機を稼働させるのに十分な量です。毎月数百万ドンの電気代を節約できるだけでなく、廃棄物を適切に処理することで汚染も防ぎます。」

畜産におけるバイオ敷料技術も多くの家庭で活用されています。ドンタップ省タントゥアンドン村のレ・タン・ドン氏は、バイオ敷料で豚を飼育することで、悪臭を軽減できるだけでなく、豚舎の清掃に必要な水を節約できると述べています。使用後は、この敷料は植物にとって非常に優れた有機肥料となり、害虫の減少と安全な農産物の供給の両方に貢献します。

作業員が圧縮籾殻薪製品を確認している。これは、米の副産物を利用して環境に優しいバイオ燃料を製造するソリューションだ。写真：レ・ホアン・ヴー

循環型農業モデルを積極的に再現する

カントーでは、循環型農業モデルが顕著な効果を発揮していることが実証されています。カントー市作物生産・植物保護局長のファム・ティ・ミン・ヒュー氏は、「伝統的な米の栽培のみの場合、農家の年間収入は1ヘクタールあたり約8,600万ドンです。しかし、藁を使ってキノコを栽培し、有機肥料を作ると、収入は1ヘクタールあたり年間1億3,300万ドンに増加します」と述べています。

カントー市は現在、米、野菜、果樹の有機栽培地域を計画しています。2025年までに市内の農地面積の2～2.5%が有機認証を取得し、2030年までにこの割合は4～5%に増加すると予想されています。「私たちは、農家による有機栽培への投資を支援し、政令109号の基準を満たす生産地域の調査と建設を行い、有機農業と循環型経済を結び付けていきます」とヒュー氏は述べました。

国際稲研究所（IRRI）の上級専門家であるグエン・ヴァン・フン准教授によると、農業生産において藁、籾殻、家畜の廃棄物を活用することは、ベトナムの稲産業における循環型経済連鎖を形成するための基礎となる。

生物由来の敷料で豚を飼育することで、臭いが軽減され、豚舎の清掃に必要な水も節約できます。写真：レ・ホアン・ヴー

循環型農業経済は、排出量削減を目指す100万ヘクタール高品質米プロジェクトにおいて重要な役割を担っています。IRRIは、農業環境省および地方自治体と連携し、ローリングマシンを用いた藁収集、藁を肥料に加工、牛の飼料製造、そして人々のための新たなバリューチェーン構築というモデルを展開しています。このモデルは、メコンデルタ地域全体に広がることが期待されています。

農作物生産局の元副局長、レ・タン・トゥン氏は次のように断言した。「100万ヘクタールの高品質米生産と排出量削減プロジェクトは、米のバリューチェーン全体にわたる循環型経済の発展を促進する絶好の機会です。農家が副産物を有機肥料、食料、燃料として活用する方法を習得すれば、生産コストの削減、追加収入の創出、そして環境保護への貢献につながります。」

董氏によると、グリーンで有機的な循環型農業モデルを真に普及させるには、技術・財政支援と市場政策が一体となって推進される必要がある。協同組合や企業が副産物処理技術への投資を促し、連携チェーンを構築し、有機農産物の安定生産を実現する必要がある。

IRRIのグエン・ヴァン・フン准教授は、「メコンデルタの稲作1ヘクタールあたりを循環型モデルに従って管理すれば、温室効果ガスの排出量は少なくとも20～30%削減され、農家の収益は1ヘクタールあたり220万ドンから750万ドンに増加するでしょう。これは経済と環境の効率性を示す最も明確な証拠です」と強調しました。

メコンデルタ農業は、適切な方向へ進めば、輸出市場を満たすクリーンで安全な米を生産するだけでなく、副産物すべてが再生可能な資源となり、農家が耕作地で豊かな生活を送ることができるグリーン生産基盤を形成するでしょう。これは、ベトナムの緑豊かな未来のために、低排出で持続可能な農業の構築に貢献するでしょう。

農業環境省は、農業と環境の日80周年と第1回愛国模範大会を記念して、2025年7月から12月にかけて一連のイベントを開催します。焦点となるのは、農業と環境部門の80周年と第1回愛国模範大会で、2025年11月12日午前に国立会議センター（ハノイ）で開催され、党、国家、国会、政府の指導者、省の元指導者、国際組織の代表者、業界全体の先進モデルなど、1,200人を超える代表者が参加する予定です。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/dbscl-tren-hanh-trinh-xay-dung-nen-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d782280.html