 |
| ハイトゥエット春巻き生産工場（ディエムトゥイコミューン）は、市場の需要を満たすために生産の進捗を加速しています。 |
ディエムトゥイ村ハンタイ集落のハイトゥエットネム生産工場では、数十人の作業員が各バッチの製品を急いで仕上げています。ハイトゥエットネム生産工場の製品は三つ星OCOPに認定されており、長年にわたり、特に旧正月の時期には消費者に人気の逸品となっています。
ハイ・トゥエット・ネム生産施設のオーナーであるグエン・ドゥック・ハイ氏は次のように語った。「当施設は年末のピークに対応するための生産計画を迅速に策定し、より多くの労働者を配置し、生産量を増やすために加工手順を調整しました。」
「当施設では毎日2,000個以上の春巻きを市場に供給しています。全員が進捗と品質確保に全力を尽くしています」とハイ氏は述べた。旧正月（テト）前の数週間は需要がさらに増加すると予想されるため、ハイ・トゥエット春巻き製造施設は原材料と人材の早期準備に注力している。
ディエムトゥイ、フービン、タンカン、タンタンなどでは、食品・飼料業や手工芸品の村々も活気に満ちています。多くの世帯は、困難な時期にもかかわらず、供給源を回復し、顧客に間に合うよう懸命に働いています。
ディエムトゥイで食料品店を営むグエン・ティ・ホンさんは、「家族は積極的に備蓄を補充し、貯蔵システムを点検し、供給業者に連絡を取り、米、ぬか、飼料が常に十分であることを確認しています」と述べた。「各事業所は年末に向けて協力して準備を進めています。現在、供給は安定しており、需要に十分応えています」とホンさんは述べた。
タンカン村の畜産農家も、肉や卵製品の需要が急増するテト市場への準備を加速させています。多くの農家は、生産量を確保するために、納屋の修理、消毒、新たな家畜の導入を進めています。特に、タンティエン山地養鶏協同組合は、鶏群の回復と生産規模の拡大に向けた計画を実行しています。
タンティエンヒル養鶏協同組合の組合員であるグエン・ヴァン・トゥ氏は、「組合は鶏の品質と安定供給を確保するため、鶏の世話に注力しています。この時期、パートナーとの信頼関係を維持することが最優先事項です」と述べました。
地方当局はまた、企業、協同組合、生産世帯に対して、物質的条件の検討、問題への対処、操業中の安全の確保に関する支援と指導を強化した。
ディエムトゥイ村人民委員会のグエン・ヴィエット・ダイ副委員長は、「地元当局は各事業所への現地視察を実施し、状況を把握した上で適切な支援計画を策定しました。村政府は各部署と緊密に連携し、困難を解消しました。目標は、事業所の生産安定とテト市場への迅速な商品供給を支援することです」と述べた。
 |
| タンティエン山地養鶏協同組合（タンカンコミューン）はすぐに鶏の群れを回復させ、農業活動を安定させました。 |
地方自治体は生産の加速化に加え、施設や協同組合に対し、労働安全、食品衛生、品質管理に関する規制を厳格に遵守することを要求している。
価格変動を抑制し、ピーク時の製品供給の混乱を回避するためには、原材料の安定供給、加工手順の改善、保管能力の強化が重要な解決策と考えられています。多くの施設では、原材料の投入量を厳密に管理し、追加の保管設備に投資することで、賞味期限を延ばし、安定した製品品質を維持しています。
同時に、地方当局は専門機関に対し、生産安全、消防、環境保護に関する広報活動の強化を指示しました。これらは、食品加工施設、畜産農場、そして従業員数の多い企業において特に重視されている内容です。当局、企業、そして協同組合間の連携は、地域における生産活動の継続的な実施、豊かで安定した物資供給の確保、そして来たる春節（旧正月）における人々の消費ニーズへの対応を後押しするイニシアチブを生み出します。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cac-co-so-san-xuat-vao-mua-phuc-vu-tet-ae771ee/
コメント (0)