腸の健康に影響を与えずに生姜を上手に使う方法

ショウガは、健康に有益な多くの有効成分を含む、おなじみのスパイスの一つで、キッチンの「スター」と考えられています。

ショウガは、その特徴的な香りとスパイシーな味のおかげで、消化を助け、吐き気を抑え、炎症を軽減するためによく使用されます。

多くの人が朝に生姜茶を飲んだり、生姜のサプリメントを摂取して胃の調子を整えています。風邪や吐き気、ガスや膨満感の緩和に生姜を使う人もいます。

しかし、他の有益な有効成分と同様に、生姜も不適切な使用法では副作用が生じる可能性があります。人によっては、生姜を大量に摂取すると胃の不調や胸焼けを引き起こしたり、服用している薬との相互作用を引き起こしたりすることがあります。

ショウガは、消化を助け、吐き気を和らげ、炎症を軽減するためによく使用されます。

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それで解決策は何でしょうか?

幸いなことに、腸内環境を整えるために生姜を諦める必要はありません。適切な量とタイミングで摂取すれば、生姜は消化を刺激するのではなく、むしろ鎮静化させる効果があります。

このガイドでは、 Times of Indiaによると、腸内環境を良好に保ちながら生姜を毎日の食事に取り入れるシンプルで効果的な方法が紹介されています。

小さく始める

どんなに有益な食品であっても、適切な摂取量が常に重要です。研究によると、生姜は1日4グラムまでなら安全ですが、過剰摂取は胸焼け、下痢、胃酸逆流を引き起こす可能性があります。

ショウガは、高用量のサプリメントよりも、スープ、炒め物、ソースなどにすりおろして料理に使う方が安全です。また、多くの研究で、1日0.5～3グラムの摂取が効果的で忍容性も高いことが示されています。

濃縮された生姜茶を飲むのは避けてください。

多くの人にとって、朝の生姜茶は毎日の習慣です。生姜のスライスを数枚、熱湯に5～10分ほど浸すだけで​​、胃に優しい、温かく心地よい飲み物が出来上がります。

空腹時に濃縮生姜茶や強い生姜エキスを摂取するのは避けましょう。食道を刺激したり、逆流を悪化させる可能性があります。食前または食中に薄い生姜茶を一杯飲むと、吐き気を抑え、腸に負担をかけずに消化を助けます。

新鮮な生姜を数枚スライスし、お湯に5～10分ほど浸すだけで​​、胃に優しい飲み物が出来上がります。

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生姜を脂肪と一緒に食べる

ちょっとしたコツですが、空腹時に生姜を摂取しないでください。食事と一緒に生姜を食べると、胃の不快感を軽減するのに役立ちます。

炒め物にオリーブオイル、卵にバターなど、健康的な脂肪を少し加えると辛さが和らぎ、ショウガの有効成分が体に吸収されやすくなります。

調理した生姜を使用する

生姜を炒めたりスープに入れて煮込んだりすると、辛さが和らぎますが、その効果はそのまま残ります。

一部の文化では、砂糖漬けのショウガやショウガシロップも吐き気を抑え、子供や好き嫌いの多い人にとって食べやすくするために使われています。

生姜と鎮静成分を組み合わせる

生姜は、腸に優しい食材と組み合わせると、よりマイルドになります。生姜を蜂蜜、レモン、シナモンと混ぜたり、ニンジンやズッキーニなどのマイルドな野菜と一緒に食べたりするのも良いでしょう。これらの組み合わせは、生姜の辛さと酸味のバランスを整え、炎症や胸焼けのリスクを軽減するのに役立ちます。

生姜を使用する際の注意点

ショウガは料理に使用する場合、ほとんどの人にとって安全ですが、留意すべき注意事項がいくつかあります。

• 毎日大量に摂取すると、胸やけ、ガス、下痢を引き起こす可能性があります。
• ショウガは、抗凝固薬（ワルファリンなど）や抗血小板薬と併用すると、出血のリスクを高める可能性があります。
• 妊娠中の女性は吐き気を和らげるために生姜をよく使用します。多くの研究では 1 日あたり約 1 g の摂取が推奨されていますが、専門家に相談するのが最善です。
• 重度の逆流、原因不明の体重減少、胃腸出血、または持続的な腹痛を経験した場合は、生姜の摂取を中止し、直ちに医師の診察を受けてください。

出典: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm