夏休みが近づいてきました。楽しいアクティビティが盛りだくさんの楽しい季節です。ご家族やご友人と集まり、美味しくて魅力的なお料理をご自宅でご用意する絶好の機会です。ベーコン入りのアメリカンポテトサラダは、楽しい集まりに欠かせない一品です。

材料

- 600グラムの蒸し紫色のアメリカンポテト

- サラダ

- ルッコラ 80グラム

- ビーフステーキトマト100グラム

- スモークポークベリー250グラム

- 酢

- 刻んだコリアンダー10グラム

- 刻んだパセリ20グラム

- ニンニク3片（みじん切り）

- 赤酢大さじ2杯

- 蜂蜜大さじ1杯

- レモン汁1/2個

- 青唐辛子1本

- オリーブオイル100ml

塩、コショウ

画像001.jpg

処理方法

ステップ1：アメリカンポテトを蒸して火が通るまで待ちます。冷ましてから薄切りにします。

ステップ 2: ベーコンを細かく切り、カリカリになるまで炒めます。

ステップ3：ボウルに、蒸したジャガイモ、ルッコラ、トマト、酢を加え、酢が全体に行き渡るようによく混ぜます。お皿に盛り付け、カリカリのベーコンを散らします。

画像002.jpg
じゃがいもは塩コショウで味付けしたり、焼いたり、サラダに混ぜたりしても美味しくいただけます。

このサラダレシピは簡単で便利です。使い切れない場合は冷蔵庫に保存して、翌日に使うこともできます。

消費者はスーパーマーケットで新鮮なアメリカ産ジャガイモを購入できます。ジャガイモは栄養価の高い野菜で、体に必要なエネルギーとカリウムを供給します。また、ビタミンCの優れた供給源でもあります。研究によると、中くらいのジャガイモ（皮付きで148g）には、1日に必要なビタミンCの30%が含まれています。

画像003.png

毎週、アメリカンポテトを使ったおいしいレシピをチェックしてください。

ウェブサイト: http://potatogoodness-vietnam.com/

ファンページ: www.facbook.com/potatoesusa

ゴック・ミン