作物構造の転換、クリーンな農業モデルの再現

ゴ・ドゥン氏のグレープフルーツ農園（ホアニン村）は高い経済効率をもたらしている。写真：トラン・トゥルク

ド・ティ・タン・トゥイさん（ホアヴァン県ホアフオック村）は、3年以上かけて5,000平方メートルの土地に有機グアバ栽培モデルを構築しました。彼女の庭には約600本のグアバの木が植えられています。肥沃な土壌条件を活かし、トゥイさんは完全に自然な方法でグアバの木を育てています。特に、木に栄養を与えるために、堆肥と自家製の有機肥料のみを使用するなど、厳格な管理プロセスを採用しています。

「製品の品質と安全性に重点を置き、それがお客様との信頼関係を築く鍵となるからです。グアバは段階的に栽培しており、2～3ヶ月間隔で収穫することで、畑全体が継続的に実をつけます。主な管理は、木が順調に育つように草を刈ることです。現在、グアバの販売価格は1kgあたり3万～4万ドンで、平均収穫量は月約500kgです」とトゥイさんは語りました。

トゥイさんは生グアバの販売にとどまらず、グアバの葉茶やグアバワインなど、グアバの木から様々な商品を開発しています。現在、グアバの葉茶は1箱75,000ドン、グアバワインは500mlボトル1本129,000ドンで販売されています。「タン・トゥイ・グアバ葉茶」は、一貫生産者認証（OCOP）の3つ星を取得しています。これらの商品は、ダナン、クアンナム、そして中部地方の各省で安定した消費市場を築いています。伝統的な販売方法に加え、安定した顧客基盤を持つeコマースプラットフォームやFacebook、Zaloなどのプラットフォームを通じて、商品の消費促進にも取り組んでいます。

「これまで、私の製品は市場から好評を博しています。製品の品質と有機農法が、製品の人気につながった重要な要素です。今後は、パッケージとラベルの最適化を進めるとともに、コミューン内の各家庭と連携した栽培エリアを構築し、生産に必要な原材料の供給源を安定させていきます」とトゥイ氏は語った。

ホアニン村（ホアヴァン県）では、長年にわたり、地元の家庭が非効率な農地を有機栽培グレープフルーツに転換し、高い経済効果をもたらしてきました。現在までに、ホアニン産の青皮グレープフルーツは、OCOP（有機栽培）認証の4つ星を取得しています。このグレープフルーツは、大きく丸い果実、薄い皮、甘い味わい、そして厚い果肉を特徴としており、特産品として親族への贈り物として親しまれています。

ゴ・ズン氏（ホアニン省チュンギア村）は、総面積1.5ヘクタールにグレープフルーツの木320本を植えています。以前はこの土地にアカシアの木を植えていましたが、土壌が悪く、一度収穫するのに植え付け期間はわずか4年しかなく、経済効率が低かったことを思い出します。2021年にグレープフルーツの栽培に切り替えてからは、アカシアの栽培に比べて経済効率が5～6倍高くなりました。ズン氏によると、バナ山の麓にあるホアニンの土地は、気候、土壌、土地が緑皮のグレープフルーツに非常に適しているとのことです。

ホアニン村農民協会のグエン・ヴァン・タン会長によると、ホアニン村における緑皮グレープフルーツ栽培モデルは2017年に確立され、現在までに約90世帯が40ヘクタールの面積で栽培に参加している。丘陵地帯の利点を活かし、グレープフルーツの木は村の人々の「生活の糧」となっている。緑皮グレープフルーツの木は、この地域の農家にとって馴染み深いものではない。しかし、有機栽培へと発展させ、クリーンで高品質な農産物を生産することは、高い経済効率をもたらすだろう。生産面積の拡大に伴い、農家は有機栽培によるグレープフルーツの品種の栽培と管理のプロセスを徐々に完成させてきた。グレープフルーツの育種プロセスも厳格に実施されており、結実率が高く、害虫や病気にかかりにくく、生育が良い標準品種に基づいている。

「グレープフルーツ農園のオーナーの中には、生産を支える輸送システムや移動用照明設備、そして観光やピクニックの発展を促進するための投資を行っている人もいます。緑皮グレープフルーツの価格は1kgあたり5万～6万ドンで推移し、1本の木から年間150kgの収穫があり、農家の安定した収入につながっています。ホアニン産の緑皮グレープフルーツに対する市場の需要は非常に高く、これは私たちにとって、地元産グレープフルーツブランドを自信を持って育成する絶好の機会です。今後も、VietGAP基準に沿ったグレープフルーツ栽培を奨励し、あらゆるレベルとセクターに苗木、灌漑システム、有機肥料などの支援を要請していきます」とタン氏は述べた。

フー・アン

出典: https://baodanang.vn/kinhte/202506/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-nhan-rong-mo-hinh-nong-nghiep-sach-4008089/