ホーチミン市の若者を惹きつけるグルメストリート、さまざまな地域の多様な料理

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Đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh tấp nập xe cộ, đông đúc hàng quán - Ảnh: THÀNH VŨ — ビンタン区のグエン・ジャー・トリ通りは交通量が多く、商店が立ち並んでいる - 写真：THANH VU

午後6時頃から、グエン・ジャー・トリ通り沿いのレストランには、特に学生を中心とした若者たちが集まります。色とりどりの屋台は、若者たちが座って食事をしたり、楽しそうにおしゃべりしたりして賑わっています。

通りにも料理がたくさんあり、路地にもたくさんあります。

グエン・ジャー・チ通り沿いで最も目立つのは、揚げ豆腐入り春雨と焼き豚入り春雨のお店でしょう。揚げ豆腐入り春雨のお店の中には、野菜やライスペーパーを無料で提供しているところもあります。揚げ豆腐入り春雨の価格は49,000ドンからです。

豚脂入り春雨、フエの牛肉麺、ニャチャンの魚麺、ダナン名物、ニンホアの焼き春巻き、サイゴンの砕米、ハイフォンのカニ麺などを提供するレストランもあります。

レストランのオーナーの中には、この地域には大学が多く、学生が多いと話す人もいました。多様な料理が若者の食のニーズを満たしています。ウェブサイトにもレビューが掲載されているので、他の地域からのお客さんもかなり詳しいです。

Các quán ăn nằm san sát nhau trên đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — グエン・ジャー・トリ通りにはレストランが密集している - 写真: THANH VU

Trong những con hẻm nhánh cũng có nhiều hàng quán bán đồ ăn, nước uống - Ảnh: THÀNH VŨ — 路地には食べ物や飲み物を売る店もたくさんあります - 写真: THANH VU

Món ăn xứ Quảng - Ảnh: THÀNH VŨ — クアン料理 - 写真: THANH VU

若者のグループ客は、火鍋レストランや専門店をよく訪れます。ミニ火鍋は39,000ドンから、鶏肉の紫蘇入り火鍋は79,000ドンから。ビュッフェは139,000ドンからです。このエリアには、韓国料理、タイ料理、台湾料理の牛肉料理レストランもあります。

一番賑わっているのは、まるで軽食の楽園のような屋台です。1本2万ドンの石焼きソーセージ、ミロアイスクリーム、チーズコインケーキ、手打ちレモンティーなど、かなり「ホット」な料理が並んでいます。ミックスライスペーパー、揚げ魚団子、ココナッツもち米アイスクリームの屋台も点在しています。

Món xúc xích nướng đá - Ảnh: THÀNH VŨ — 石焼きソーセージ - 写真: THANH VU

Những món ăn — グエン・ジャー・トリのフードストリートでは「ホットトレンド」の料理が楽しめる - 写真: THANH VU

価格は様々なニーズに応えます。「安い」料理もありますし、市内中心部にも同じくらいの価格の料理もあります。

グリルソーセージとレモンティーを販売する2台の屋台を経営するトラン・チュンさんは、これらの料理が流行っていると語る。「毎日午後5時から営業しています。お客さんは主に学生です。今年は出店者が増えたため、売上が伸び悩んでいます。」

この通りの路地には飲食店もたくさんあります。36番路地にあるクアンガイ料理店の店長、ドゥンさんは、客層は学生や若者が多いと話します。彼らはコーンラム、バインベオ、バインダップなどの料理をよく選びます。

特に路地裏にあるカフェはとても静かで居心地が良いです。

Các bạn trẻ, sinh viên ưu ái đến khu vực này vì giá cả vừa phải - Ảnh: THÀNH VŨ — 若者や学生は、価格が手頃なためこの地域に来ることを好みます - 写真: THANH VU

Đủ các món của nhiều vùng miền để thực khách lựa chọn - Ảnh: THÀNH VŨ — さまざまな地域の様々な料理が揃っています - 写真: THANH VU

Khách hàng đứng đợi ở một quán đông khách - Ảnh: THÀNH VŨ — 混雑したレストランで待つ客たち - 写真：THANH VU

出会いやデートに最適な「クールな」場所

「このレストランに行ってみよう」と、フン・ミンさん（29歳、1区勤務）の友人グループは36番地にあるラム・クアン・ンゴン・レストランに立ち寄った。ライスペーパーで焼いた春巻き、ライスペーパーで包んだムール貝、ビンロウの葉で包んだ牛肉のグリルなど、レストランの料理をいくつか注文し、友人グループは大変満足した。

「この辺りで食事に誘われたのは初めてです。屋台で売っている石焼きソーセージも試食し、サワーソップティーを飲みました」と彼は言った。合計金額は一人当たり10万ドン。彼によると、この値段は彼のような働く人間にとってはかなりリーズナブルだという。

Trong một con hẻm nhánh yên tĩnh hiếm hoi ở đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — グエンザトリ通りの珍しい静かな路地 - 写真: THANH VU

Có đủ các quán ăn của các vùng miền để thực khách thay đổi khẩu vị - Ảnh: THÀNH VŨ — さまざまな地域のレストランが多数あり、食事客の好みに合わせて選べる - 写真：THANH VU

数本路地を入ったところで、二人の女子学生が乾ききったフォーを食べた後、近くのスムージーを飲んでいました。ホーチミン市交通大学の学生、ホン・ガンさんは、この通りの近くに住んでいるそうです。勉強が忙しくない夜は、友達とよくここに来て、2万～3万ドンの料理を食べたり飲んだりするそうです。

ガンさんは「この辺りには色々な料理があります。よくここで友達と会います。お腹いっぱい食べるときは、もっと高価な料理を食べます」と話した。

Ngan 通りと同様に、多くの若者は、Nguyen Gia Tri 通りや Vo Oanh 通り、Dien Bien Phu 通りなどの近隣の通りを食事や集まりの場としてよく選びます。

グエン・ジャー・トリ通りのグルメを体験したい若者は、午後7時から9時頃に行くのがおすすめです。リーズナブルな価格で開放的な空間を楽しみたいなら、29番通りと35番通りへ。様々なスタイルのレストランやカフェが軒を連ねています。カフェでは歩道に席を設けており、ドリンクは1杯15,000ドンから楽しめます。

外食してから街を散策したい場合は、157 番路地の駐車場にバイクを停めることができます。この路地には、若々しい彫像の絵画の店もあります。