GĐXH - ほとんどのジャムには、砂糖、タンパク質、有機酸、ビタミン、ミネラル、多くの抗老化物質など、健康に良い多くの栄養成分が含まれています。
テトジャムは、ベトナムの伝統的な旧正月に欠かせない伝統料理です。おやつとしてだけでなく、健康にも多くの効能があります。また、テトジャムは新年が全てにおいて完璧なものとなるよう、良い意味ももたらします。
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伝統的で基本的なベトナムの旧正月のジャムトレイには、蓮ジャム、キンカンジャム、ココナッツジャム、生姜ジャム、ニンジンジャムなどの種類がよく入っています。それぞれのジャムの味は、正しく使えば貴重な薬のようなものです。
ジンジャージャム
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辛くて温かみのある味わいが特徴の生姜ジャムは、冷え込む旧正月にぴったりの一品です。東洋医学によると、生姜は体を温め、血行を促進し、消化を促進する効果があり、特に旧正月に豪華な食事をした後に効果的です。また、食べ過ぎによる膨満感や消化不良の症状を軽減する効果もあります。
さらに、生姜には免疫システムを強化する作用もあり、風邪や喉の痛みを予防し、関節炎を軽減し、筋肉痛を和らげるのに役立ちます...
にんじんジャム
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鮮やかなオレンジレッドの色合いと甘く香ばしい風味が特徴のにんじんジャムは、栄養価が高く健康に良いジャムです。にんじんはビタミンA、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、視力の改善や眼疾患の予防にも役立ちます。
ニンジンに含まれるビタミン C は、体の免疫システムを強化し、病原菌から体を守り、消化を助け、がんを予防するのにも役立ちます。
蓮の実ジャム
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旧正月の料理によく使われる蓮の実は、伝統医学でも貴重な薬として使われています。蓮の実には鎮静作用があり、ストレスや不安を軽減し、より深く快適な睡眠を促します。そのため、蓮の実ジャムは、旧正月前のハードワークで疲れやストレスを感じている方に最適な一品です。
蓮の実には栄養効果もあり、心臓血管系と消化器系の健康と機能を高めます。蓮の実ジャムは豊富なタンパク質、ビタミン、ミネラルを含み、体に栄養を与え、健康と精神を高めるのに役立ちます。
ココナッツジャム
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ココナッツはベトナム料理に欠かせない食材であり、テトジャムにも欠かせない材料です。ココナッツには体に良い脂肪分が豊富に含まれており、特にテト期間中は、動き回ったり、食べたり、そして様々なテト特有の行動でエネルギーを消費するため、素早くエネルギーを補給するのに役立ちます。
キンカンジャム
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東洋医学では、キンカンは肺を強壮する薬とされ、咳止め、肺を温め、呼吸機能を改善する効果があります。キンカンジャムは独特の甘酸っぱい味わいで、消化器系に非常に良く、特に旧正月の後の膨満感や消化不良の改善に役立ちます。また、キンカンは咳や痰を抑え、喉の痛みにも効果的です。
ベトナム人の信仰によれば、キンカンは旧正月の幸運と富の象徴でもあるため、キンカンジャムを食べるとき、家主は素晴らしい味を楽しむだけでなく、幸運と繁栄に満ちた新年を願うのです。
健康に良い安全なテトジャムの選び方と食べ方
- 食品の安全性と衛生を確保するために加工された、信頼できるメーカーのジャムを選びましょう。出所が不明なジャムや、健康に有害な添加物を使用して加工されたジャムの購入は避けましょう。
- ジャムには糖分がかなり多く含まれているため、糖尿病、肥満、高血中脂肪などの慢性疾患をお持ちの方、あるいは減量を希望される方には適していません。伝統的なジャムを楽しみたい場合は、ごく少量に留めてください。
- 子供、妊婦、高齢者は、ジャムを大量に食べると膨満感を引き起こし、カロリー不足で空腹感を減らす可能性があるため、ジャムを大量に食べるべきではありません。そのため、ジャムを食べるのは、1日の2回の主食の近くに制限する必要があります。
- 普通の人にとって、最良の健康を保つためには、ジャムやその他のお菓子を食べ過ぎないようにする必要があります。
専門家は、カビの生えた旧正月のケーキやジャムに毒素が含まれていると指摘[広告2]
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm
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