ドンタップ大学における食中毒の疑いの原因究明

更新日: 2025年4月8日 11時58分28秒

DTO - 4月8日午前、保健省のキャンパス内にあるメディカルカフェ（多くの人は「医療倫理カフェ」と呼んでいます）で、保健省はドンタップ大学（DTU）で発生した食中毒の疑いのある事件について発表し、事件の原因を検証・解明するために他の部門と連携を続けています。

ドンタップ大学における食中毒の疑いのある事件に関する説明会の様子

保健省によると、保健省は2025年4月6日午後、カオラン市医療センターから、教育大学のSTEMフェスティバルに参加していた学生が食中毒の疑いのある症状を呈し、ドンタップ総合病院に入院しているとの情報を受け取った。保健省は食品安全局に対し、カオラン市医療センターと連携し、上記の食中毒の疑いのある事例について実際の調査を行うよう指示した。

午後5時までの調査結果を記録しました。 2025年4月7日のデータは、2025年4月6日に経済経営大学のSTEMフェスティバルに参加した学生、教師、ボランティアなど約3,500人が午前10時30分から午後12時まで昼食をとったことを示しています。以下の料理が付きました：白米、豚ひき肉と黄麻のスープ、アヒルの卵と煮込んだ豚肉、レモングラスで塩漬けした鶏肉のフライ（カオラン市1区の施設から提供）、ボトル入りの水（Dowasen 330ml/本、Lavie 500ml/本、Ramsa 500ml/本）。

さらに、組織委員会は、ダッチ・レディーのフレッシュミルク180ml/箱（賞味期限2025年8月）や、グエン・タット・タン学校がイベント会場に持ち込み、現地で加工して無料で配布するミルクティーなどの飲み物も提供します。原材料が使い果たされており、製品情報が不明です。沸騰させたミルクティーをプラスチックカップに入れて氷を入れ、生徒たちに提供しました。イベント中に消費された食品の量、提供された量は不明です。

午後1時半頃同日（4月6日）、イベントに参加していた学生の一部に腹痛、吐き気、嘔吐、下痢の症状が出始めた。午後4時までに4月6日には計33人が腹痛、吐き気、嘔吐、下痢の症状を訴えた。このうち29人（ほとんどが他省からの学生）は健康監視のためドンタップ総合病院に移送された。午後8時半までに同日、29人全員が治療のため入院した。

省党委員会委員、保健局長のドアン・タン・ブー同志（左から2番目）は、当初の評価ではこれは急性食中毒の症例だと語った。

医療センターは、カオラン市保健局および関連部門と連携して、学際的な食品安全検査チームを設置し、食中毒事件の現場で食品安全規制の遵守状況の抜き打ち検査を実施し、カオラン市1区にある食品供給業者の食品安全規制の遵守状況を検査しました。検査チームは食品サンプル4点を採取し、試験室に送り、規定に従って関連指標を分析した。ただし、ダッチレディーミルクとミルクティーは売り切れのため試飲できませんでした。それに伴い、ドンタップ総合病院は食中毒の疑いがある原因を突き止めるため、検査のために14のサンプルを採取した。

午後5時現在2025年4月7日現在、NDTPの疑いで入院していた患者総数は29人中16人が退院し、治療を継続している患者は13人、症状が軽度であったため自宅で自己観察し、健康状態は回復した。ドンタップ総合病院で治療を受けている残りのNDTPの疑いのある患者全員が本日（4月8日）退院する予定である。

省党委員会委員で保健局長のドアン・タン・ブウ同志によると、保健部門は当初、情報収集を通じてこれがNDTPの急性症例であると判断した。保健省は、学生が不利益を被らないよう、関係部署に対し、患者の経過を引き続き注意深く監視して適時に治療を行うとともに、治療費を支援するよう指示した。同時に、検査結果を得た後、部門間の調整を行い、検証・解明を行い、法律の規定に従って処理します。

ドゥン・チン

出典: https://baodongthap.vn/y-te/dang-xac-dinh-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-130500.aspx