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食品の安全と衛生に焦点を当てる
タンディン精神科看護センターは、 ビンズオン省バクタンウイエン郡タンディンコミューンに約20年前に設立され、2006年に正式に業務を開始しました。現在、センターは4つの専門部門と8つの診療科を有し、ホーチミン市ビンタン区17区ソ・ヴィエット・ンゲ・ティン153番地に駐在事務所を構えています。職員総数は197名で、1,436人の精神疾患患者のケアとケアを行っています。
タンディン精神保健看護センター所長のルー・グエン・ミン・トゥアン氏によると、患者数が非常に多いことに加え、精神疾患患者の管理とケアは比較的困難であり、職員には大きな責任と献身が求められています。士気を高め、困難を克服し、患者のケアと治療を効果的に実施するために、センターは目標計画を策定し、具体的な課題と実行のための解決策を定めました。
タンディン精神看護センターのスタッフが木の世話をしています。
管理対象は精神疾患患者であり、行動制御が困難で飲食のコントロールが困難なため、食品の安全衛生は特に重要です。厨房には食品保存用の冷蔵室とサンプルキャビネットが設置されています。厨房スタッフとケータリングスタッフは、食品の安全衛生に関する規制や法律について研修、教育、啓発活動を受けており、食品加工の原則を適切に実施するための十分な知識を身に付け、中毒事故を未然に防いでいます。
特に、タンディン精神保健センターの厨房は食品衛生安全認証を取得しています。さらに、慈善食の管理、受入れ、使用についても、センター理事会による定期的な検査を受けています。厨房エリアの電気・ガス設備は、爆発の危険性を回避するための安全性が保証されています。
センターでは、ワンウェイキッチンプロセスを厳格に実施し、投入される食材は専門部門によって厳重に監視され、サンプルは規定に従って24時間保管されます。栄養摂取計画は情報ボードに完全に公開されており、毎食の栄養が十分に摂取されていることを確認しています。
センターでは、食品の安全性と衛生に重点を置くだけでなく、患者の健康増進を支援するために定期的にスポーツ大会も開催しています。
同時に、センターでは、作業療法を通じて患者の治療をサポートしながら、キッチン用の清潔で自給自足の食糧源を補うために作物の生産を増やすモデルも実施しています。
2022年、センターは3,000平方メートルの土地2区画を改修し、畝を立てて様々な種類の緑野菜を栽培し、6,998kgの野菜を収穫しました。この活動を通じて、センターの厨房では、新鮮な食事69食、レモネード86食、豆腐32食、果物45食、豆乳32食を調理し、1食につき3品の料理を58回調理しました。
2023年2月だけで、厨房では28食の新鮮な食事を調理しました。患者の健康状態の改善という目標を達成するため、センターは「身体の衰弱した患者の健康を支える責任の向上」を目的としたコンペティション運動を開始し、137人の患者の健康状態を改善するための計画を策定しました。
これにより、患者にはサプリメント、ビタミン3Bの注射、牛乳の増量、食事量の増加が行われました。これにより、患者の興奮とてんかん発作は抑制され、精神状態は安定し、通常の活動に戻り、全般的な健康状態も良好に管理されました。
コンテストの結果は大変良好で、131名の患者が良好な健康状態を維持し、82名の患者が体重増加により良好な健康状態を達成しました。センターは、残りの患者についても計画通り健康状態の改善に取り組んでいきます。
センターは、「グリーンサンデー」、「ボランティアサタデー」、「社会主義労働者の日」などのプロジェクトを立ち上げるなど、環境を保護するための多くの実践的な方法を実施してきました。
緑豊かで清潔で美しい空間を積極的に構築する
ルー・グエン・ミン・トゥアン氏は、環境保護局の2022年6月1日付計画番号19052/KH-SLDTBXHに基づき、タンディン精神保健看護センターは2022年から「緑豊かで清潔、美しいオフィスのために」運動を開始したと述べた。この運動は、一般的な清掃活動、植樹、緑地の開発、汚染地域の処理、緑化事業の実施と組み合わせて、環境保護、プラスチック廃棄物の防止に関する公務員の意識を高めるための普及と教育を目的としている。
患者は清潔で風通しの良い環境でケアと看護を受けます。
センターの各部署や組織は、模倣運動に応えて、「グリーンサンデー」、「ボランティアサタデー」、「社会主義労働者の日」プロジェクトの立ち上げ、行政区域の景観清掃、下水道の浚渫、木の枝の落下防止のための剪定、部署や部屋の周りのゴミの収集と処理など、環境を保護するための多くの実践的な方法を実施してきました。
これまで、センターは130名の職員が参加する5つのキャンペーンを展開してきました。さらに、2022年には、主要な祝日を機に5つの模範キャンペーンを展開しました。特に、5月1日の解放47周年、祖国統一47周年、そして国際メーデー136周年を記念する成果達成のための模範運動は、「緑豊かで清潔で美しいキャンパスづくりのための景観改修の強化」をテーマに掲げています。
上記の活動を通じて、患者が緑豊かなキャンパス内で散歩したり、リラックスしたり、運動したりできる環境が整えられ、患者は快適で前向きな気持ちになり、病気の治療をうまくサポートできます。
特に、2023年の旧正月には、各部署と教員がユニットの景観を飾るコンテストを開催しました。また、旧正月の2か月前には、各部署が積極的にヒマワリ、ケイトウ、ダリア、毒キノコといった旧正月の花を育て、植え、手入れしました。この活動は、職員と患者に楽しい雰囲気をもたらしただけでなく、旧正月の装飾用の花を買うための資金を節約することにも役立ちました。
センターではキャンパス周辺の清掃や植樹を行っています。
「2023年のテーマは『連帯・創造性・責任・誠実・規律』であり、タンディン精神看護センターのスタッフはすべての活動に一致団結し、仕事に対する責任感と献身性を高め、割り当てられたタスクをうまく完了させています。
同時に、環境保護を強化し、リサイクル製品を使用して植木鉢を飾り、ユニットの景観と周辺エリアを美しくしていきます」とルー・グエン・ミン・トゥアン氏は語った。
患者ケアの質向上のため、ホーチミン市の予算に加え、毎年多くの慈善家が生活必需品の支援に訪れています。現在、センターは患者向け食事の加工を専門とする部署を雇用し、現場での生産量を増やすことで食事の質を向上させています。
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