造船所の厨房閉鎖で127人が入院

ハイフォン市ソンカム造船所の労働者数百人が食中毒の疑いで入院した - 写真：D. HAI

食品安全局（ 保健省）は、ハイフォン市のソンカム造船所で食中毒の疑いがあるとの報告を受け、127人が治療のため入院したと発表した。

したがって、食品安全局はハイフォン保健局に対し、治療を受けている患者がいる病院に対し、積極的に患者の治療に資源を集中させるよう緊急に指示するよう要請した。

同時に、ソンカム造船所の集団厨房の操業を直ちに停止し、規定に従って中毒の原因を究明するための調査を組織し、食品の出所を追跡し、食品サンプルと標本を採取して検査し、原因を突き止めます。

保健省は、食品安全規則違反（もしあれば）を検出し、厳しく対処し、その結果を公表して地域社会に速やかに警告することを推奨しています。

集団調理場や食品サービス施設における衛生と食品の安全条件の確保のための宣伝と指導を強化し、食品の安全に関する知識と食中毒の予防対策について国民に普及・教育する。

食品安全局はまた、ハイフォン保健局に対し、規定に従って実施結果を食品安全局に報告するよう要請した。

ハイフォン市人民委員会によると、アンドゥオン郡アンホンコミューンのソンカム造船株式会社で6月27日に昼食会が行われた後に、多くの労働者が発疹や顔面紅潮の症状を示したが、嘔吐や下痢は見られなかった。

総量は795で、鶏肉の煮込み、油で揚げたピーナッツ、海魚の煮込み、ビンロウの葉で焼いた豚肉、青カボチャの煮物、ほうれん草のスープ、ご飯、デザートのスイカなどが含まれています。これらの料理は2つのメニューに分かれており、そのうち400はサバの煮込み、ビンロウの葉で焼いた豚肉、青カボチャ、ほうれん草のスープ、ご飯、スイカなどです。

残りの食事には、ハイフォン市アンズオン郡ダンクオンコミューンのタンフンサービス社が提供した鶏肉の煮込み、ピーナッツ、カボチャ、ほうれん草のスープ、スイカなどが含まれています。

この会社は、市の食品安全衛生局より、2024年6月13日付の食品安全適格性証明書（第143/2024/ATTP-CNĐK号）を交付されました。

ハイフォン市保健局は、6月27日12時22分時点で約100人が顔や体の赤い発疹、頭痛、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を呈したと発表した。

同日午後4時までに計127人が治療と健康観察のためベトナム・チェコ友好病院、国際総合病院、アンズオン地区医療センターに移送された。

ソンカム造船所だけでも、軽度の症状（かゆみ、顔の赤み、軽い頭痛など）を呈している従業員51人が社内で監視されている。

ソンカム造船会社の調査と速報によると、上記の症状を呈した労働者のほとんどは、メニューに載っていた海魚の煮込みを摂取していた。現在までに労働者の健康状態は安定しており、生命を脅かす症例は報告されていない。

出典: https://tuoitre.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-khien-127-nguoi-nhap-vien-20240628081750998.htm