生姜、ターメリック、ニンニク、黒コショウ、シナモン

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ホーチミン市医科薬科大学の伝統医学の専門家で講師のフイン・タン・ヴー博士によると、季節の変わり目は気温の変動が激しく、予想外の暑さや寒さ、晴れや雨が交互に訪れるため、免疫力が弱い人は病気にかかりやすくなるという。

健康を維持するために、運動量を増やして体調を整えましょう。免疫力を高めるために必要な栄養素をすべて含んだバランスの取れた食事を摂りましょう。特にビタミンが豊富な食品、緑黄色野菜、新鮮な果物、そしてショウガ、ニンニク、ターメリック、コショウ、シナモンといった体を温めるスパイスを積極的に摂りましょう。ヴー博士によると、スパイスは免疫力を高める自然療法の一つであり、何世紀にもわたって世代を超えて受け継がれ、使用されてきました。

ジンジャー

ショウガは、料理のスパイスとして、また薬草として広く利用される植物です。現代医学によると、ショウガは呼吸器系、消化器系、循環器系、筋骨格系、神経系など、様々な器官に作用します。強力な抗炎症作用を有しており、これは心血管系の健康に非常に重要です。そのため、ショウガの使用は呼吸器疾患の予防に役立ちます。

ショウガの抗炎症作用は、関節炎、リウマチ、痛風、その他多くの筋骨格系の問題の治療にも役立ちます。また、ショウガはストレス、不安、めまい、頭痛の緩和にも役立ちます。

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — ショウガには強力な抗炎症作用があります。

シナモン

シナモンは体を温めるスパイスです。主成分にはシナモンアルデヒドと、抗炎症作用、抗菌作用、抗ウイルス作用を持つ強力な抗酸化物質ポリフェノールが含まれています。

特にシナモンは、ミントやショウガよりも高い抗酸化作用を持っています。そのため、シナモンは免疫力を高め、風邪の予防と症状の緩和に効果的なハーブでもあります。伝統医学によると、シナモンには火を補い、陽を回復させ、腎臓と脾臓を温め、血管を浄化し、冷えを解消する効果があると言われています。

ニンニク

ニンニクは毎日の食事に欠かせないスパイスです。「ニンニクには、アリシン、硫化リアリル、アホエンという3つの主要な活性化合物が含まれています。アリシンはニンニクの中で最も強力で重要な活性化合物です。アリシンは天然のニンニクには含まれていませんが、スライスしたり潰したりすると、ニンニクに含まれるアリインがアリシンに変化します。アリシンは非常に強力な天然抗生物質です」とヴー博士は説明しました。

ニンニクとニンニク製品には、ガン予防、動脈硬化の予防、抗菌・抗真菌作用など、多くの有益な用途があります。