ハノイ、家畜と水産種の生産性と品質を向上

2021年から2025年にかけてハノイの畜産品種（肉牛、乳牛）と水産養殖の生産性と品質を向上させる計画を3年以上実施した結果、ハノイの畜産と水産養殖の部門は多くの重要な成果を達成しました。

会議風景。写真: アン・ゴック

肉牛・乳牛の飼育分野では、体格、生産性、品質に優れた交雑種牛の割合が増加し、生産価値が向上しました。特に乳牛はバヴィ、クオックオアイ、ジャラムなどの主要コミューンに集中しており、平均乳量は1頭あたり5,000kg（305日周期）です。繁殖牛の人工授精率は現在80%に達し、市内のコブ牛の割合は92%を超えています。また、1万頭以上のF1和牛が誕生しています。

水産養殖分野では、ハノイ市は24,700ヘクタールの養殖面積を有し、生産性、品質、食品の安全性の向上を目指し、ハイテク技術と集約型養殖の適用を目指し、集中型養殖場の開発を進めています。2024年の水産物総生産量は132,344トンと予測されており、これは2023年の同時期比3.7%増、2020年比13.6%増となります。

タン・チ県のダイアン・ハイテク水産養殖協同組合での養殖。

同市はまた、ウンホア、ミードゥック、バヴィ、フースエン、チュオンミー、トゥオンティン、タンオアイ、タンチ、ソクソンなどの地区に141の大規模集中養殖場を設立し、水生種の人工生産施設20か所を設置して、 14億6千万匹のあらゆる種類の魚の種苗を生産し、基本的に市内の農家の需要を満たし、近隣のいくつかの省に輸出しています。

特に、市内には、IDPミルクチェーン、ヴィンガーミルクチェーン、ドンタン社の牛肉チェーン、タンロイ貿易開発株式会社の牛肉チェーン、ダイアンハイテクシーフード協同組合の商業用シーフードチェーンなど、明確な製品消費チェーンが形成されている。

ハノイ農業開発センターは、生産開発支援に加え、畜産農家や養殖農家への技術研修にも力を入れています。センターは、肉牛・乳牛を飼育する750世帯を対象に、牛群管理、飼育技術、栄養、乳牛・肉牛群によく見られる疾病予防、交配、品種選定に関する知識、肉牛・乳牛飼育における生産組織、生産物の消費、環境処理に関する課題など、15回の研修コースを実施しました。

併せて、センターは、水産養殖が集中する地域の組織および個人の代表者750名を対象に15回の研修コースを開催しました。また、主要な肉牛・乳牛生産公社の獣医スタッフ60名を対象に、牛の獣医技術に関する上級研修コースを2回開催しました。さらに、肉牛・乳牛の人工授精スタッフ30名を対象に上級研修コースを1回開催しました。さらに、センター施設の水産養殖部門の技術スタッフ60名を対象に、専門研修コースを2回開催しました。さらに、 ホアビン省とソンラ省の畜産・水産養殖の視察、研究、経験交換を行う代表団も組織しました。

2022年にハノイで開催される肉牛飼育と美しい牛に関する知識コンテスト。写真：アン・ゴック

特筆すべき点は、農業農村開発局とハノイ市が共同で「ハノイ肉牛飼育知識コンテスト」と「美しい牛飼育コンテスト」を成功裏に開催したことです。コンテストを通じて、ハノイ市内の高品質な肉牛品種と主要な肉牛飼育共同体が全国の農家に紹介され、間接的にチェーン形成、ブランド化、そしてハノイ市の畜産効率の向上を促進しました。

ハノイ農業開発センターのホアン・ティ・ホア所長は、実施結果を評価し、上記の計画の実施は高い経済効率をもたらすだけでなく、施設の獣医スタッフの技術レベルの向上にも役立つと述べました。同時に、消費者に安全で管理された畜産物と水産物を提供し、非効率的な農地を活用して牧草を栽培し、農業副産物を利用することで環境汚染を軽減します。さらに、数千人の農村労働者に雇用を創出し、畜産農家の収入増加にもつながります。

出典: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-nang-cao-nang-suat-chat-luong-giong-vat-nuoi-thuy-san.html