ハノイ市、旧正月と2025年の祭りシーズンに向けて食品安全検査を強化

ハノイは、2025年の旧正月と春節の期間中に食品の安全を確保し、違反を検出し、汚れた食品が人々の手に渡るのを防ぐための検査チームを組織している。

ハノイ市、旧正月と2025年の祭りシーズンに向けて食品安全検査を強化

ハノイは、2025年の旧正月と春節の期間中に食品の安全を確保し、違反を検出し、汚れた食品が人々の手に渡るのを防ぐための検査チームを組織している。

ハノイ市保健局副局長のヴー・カオ・クオン氏が率いるハノイ市第1の学際的食品安全検査チームは、旧正月と2025年の春節期間中、チュオンミー区とハドン区で食品安全業務を検査した。

ハノイ人民委員会は、2025年の旧正月休暇中に4つの学際的な食品安全検査チームを設立することを決定した。

チュオンミ地区では、チュオンイエン村フーイエン村にあるアリサン食品加工製造有限会社（鶏足加工工場）の実態を直接視察しました。視察当時、同工場では15人の労働者が食品加工に従事していましたが、労働者の健康診断記録は未だ提出されていませんでした。

ハノイ市食品安全衛生局長のダン・タン・フォン氏は、この施設の生産工程における多くの欠陥を指摘した。具体的には、生産工程が一方通行ルールに従って整備されていないこと、排水システムが密閉されていないこと、壁、天井、床が依然として湿気とカビに覆われていること、そして完成品の保管場所が不足していることなどだ。

鶏足の原産地について、施設はタイビン省の企業から輸入したと説明している。ハノイ市食品安全衛生局はタイビン省当局と連携し、原産地の追跡を行う。施設が原産地を証明できない場合は、厳正に対処される。また、検査チームは品質検査のために鶏足のサンプルを採取した。

チュオンミー地区の食品安全運営委員会の報告書によると、現在、同地区には食品の生産、加工、取引、ケータリングサービス、屋台料理などを行う施設が3,700軒以上ある。

2025年の旧正月期間中の食品安全を確保するため、同地区は3つの学際的な検査チームを設置し、160の施設を検査した結果、主に設備や道具の条件が保証されていないことに違反している10の施設を発見し、総額約1,000万ドンの罰金を科した。

ハノイ市保健局のヴー・カオ・クオン副局長は、食中毒を防ぐためにチュオンミー地区が、特に旧正月によく使われる食品の検査を引き続き強化するよう提案した。

ハドン地区では、代表団は食品衛生および安全規則違反のため、菓子製造施設の操業を一時的に停止することを決定した。

操業停止処分を受けたのはハイベト食品有限会社で、多くの深刻な問題を抱えていました。設備は著しく劣化しており、工場は定期的なメンテナンスも行われておらず、至る所にクモの巣が張り巡らされ、環境は不衛生でした。

検査チームは、この施設がテト休暇に向けて大量の菓子を製造していたにもかかわらず、多くの完成品が環境汚染に対する保護措置を講じることなく床に直接置かれていたことを指摘した。さらに、作業員は製品に直接接触する際に防護服、手袋、マスクを着用していなかった。

ハノイ市食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏は、ハイベト工場の衛生状況は、何度も注意喚起がなされていたにもかかわらず、前回の検査と比べて改善されていないどころか、さらに深刻になっていると述べた。

ハドン地区には現在、6,800の食品生産、加工、取引施設があり、さらに3つの商業センター、14のスーパーマーケット、16の伝統的な市場があります。

食品安全を確保するため、区は21の専門分野にわたる検査チームを設置し、15の施設を検査し、2つの施設に2,100万ドンの罰金を科し、1,370万ドン以上の商品を廃棄しました。区は71の施設を検査し、25の施設に5,470万ドン以上の罰金を科しました。

検査チームの責任者は、ハノイ市は国民に安全で質の高い食料源を確保するため、違反行為を厳格に処理すると強調した。また、家族の健康を守るため、検査をクリアした評判の良い店で食品を選ぶよう勧告した。

ハノイ市人民委員会は既に、2025年の旧正月休暇中に4つの学際的な食品安全検査チームを設置することを決定しています。これらのチームは、食品の生産、加工、取引施設、卸売市場、スーパーマーケット、ショッピングモール、食品サービス施設、特に旧正月や祝祭期間中に頻繁に使用される食品の生産・取引施設を検査します。

ハノイには現在、72,671の食品生産、取引、加工施設があり、安全な野菜栽培面積は合計5,044ヘクタールに上ります。2024年には、ハノイ市は70,809の施設を検査し、違反した3,234の施設に141億ドンを超える罰金を科しました。

2024 年によくある違反としては、商品の保管および陳列エリアを確保しないこと、原産地不明の食品の取引または原産地不明の原材料の使用、厨房エリアの衛生条件違反などが挙げられます。

ハノイはまた、月餅1万個と原産地不明の食品14,221キログラムを含む、5,709の施設から199種類の違反商品を廃棄した。

ハノイ市人民評議会は、食品安全分野における複数の行政違反に対する罰金を規定する決議を可決した。食品安全証明書に関する規定違反に対する罰金は、最高1億2,000万ドンとなる。この罰金は2025年1月1日から施行される。

ハノイ市では、2024年に食品安全違反の検査と対応が真摯かつ厳格に実施され、公衆衛生の保護に貢献しました。2025年も引き続き、監視、検査、違反対応の有効性を維持・向上させ、市民の皆様に平和で安全な旧正月をお過ごしいただけるよう努めてまいります。

出典: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html