ケドン村からの持続可能な経済の旅

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ダックミル県ドゥックミンコミューンケドン村のトラントゥー工場は、小麦粉、春雨、青バナナハニーボールの生産の先駆者であり、地元の農産物の価値を活用し、持続可能な経済を促進しています。

ダクノンは緑のバナナの木の栽培に理想的な条件を備えた土地です。広大なバナナ栽培地を有し、バナナの木はこの地域の主要作物の一つとなっています。

しかし、季節性と市場の不安定さにより、生のバナナの消費は依然として困難です。そこで、ケドン村の施設では、青バナナの潜在能力を最大限に活用し、青バナナパウダー、乾燥青バナナ春雨、青バナナハニーボールなどの加工バナナ製品を開発しました。これらの製品は、バナナの価値を高めるだけでなく、地元農家の消費問題を解決することにも貢献しています。

グリーンバナナパウダーは、食物繊維とミネラルを豊富に含み、食品加工に使用され、健康をサポートする製品です。特にダイエット中の方や、天然繊維の補給が必要な方に最適です。収穫後、新鮮なグリーンバナナを洗浄、皮むき、スライス、乾燥することで栄養価を保ちます。その後、バナナを細かく粉砕してパウダー状にします。各工程は厳格に管理されており、防腐剤は一切使用せず、バナナ本来の風味を保っています。

青バナナの干し春雨は、青バナナと米粉をブレンドした特別な製品です。歯ごたえがあり、美味しく栄養価の高い春雨は、健康的な食事に最適です。新鮮な青バナナと米粉をブレンドし、美味しく歯ごたえのある春雨を作りました。混ぜて糸状に伸ばした後、乾燥させることで、風味と栄養価を保ったまま長期保存が可能です。

グリーンバナナハニーピルは、グリーンバナナと天然ハチミツの完璧な組み合わせで、消化を促進し健康を増進する栄養価の高いスナックです。特に、体重を減らしたい方や抵抗力を高めたい方に最適です。

この商品は、青いバナナを搾ってジュースにし、天然の蜂蜜やその他の材料を混ぜ、小さなボール状にして乾燥させたもので、保存料を使わずに長期保存が可能です。

すべての製品は食品安全基準に従って製造されており、国内外の市場の厳しい要件を満たしています。

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雇用創出と地域開発
この施設は、青バナナ製品の価値向上に貢献するだけでなく、地域住民の雇用創出にも貢献しています。ケドン村とその周辺地域の数十軒の農家が原料供給チェーンに参加し、安定した生産量と収入を確保しています。同時に、この施設は多くの地域労働者、特に女性や肉体労働者の雇用を創出し、地域社会の収入向上と生活向上に貢献しています。