喪失から夢を実現する

グエン・ティ・ビンさんは、青バナナを使ったビジネスを成功させました。

痛みはモチベーションに変わる

地域社会のためにクリーンで健康的な製品を作りたいというビンの夢が、ある喪失から生まれたことを知る人はほとんどいません。18歳の時、彼女は父親を肺がんで亡くすという深い悲しみに苦しみました。その傷が癒える間もなく、叔父と叔母も相次いで癌で亡くなり、一家は深い悲しみに包まれました。

ビンさんはこう語りました。「家族の事件が起こる前は、なぜ愛する人たちが病気になるのかといつも疑問に思っていました。毎日の食事で、一人ひとりが病気を予防する方法はあるのでしょうか？」

その懸念から、ビンさんは健康をサポートする自然食品や有効成分に関する文献を調べ始めました。アメリカの科学誌に掲載された論文を読んでいる時に、偶然、緑色のバナナに難消化性デンプンが多く含まれていることを知りました。難消化性デンプンは、大腸がんのリスク低減、血糖値のコントロール、消化促進など、多くの健康効果をもたらすことが分かりました。

少女はふと立ち止まった。故郷では馴染み深い果物である青いバナナに、これほど貴重な価値が秘められていることに。それがビンにとって転機となった。彼女はその時から、故郷のバナナの価値を高めるために何かをしようと決意した。

忍耐の旅

タイグエン経済経営大学を卒業後、ビンさんは水道会社で安定した仕事に就きました。収入も良く、労働環境も良く、将来も明るいと思われていましたが、彼女の心は故郷の農家が収穫した青いバナナの房に釘付けになっていました。

緑のバナナから作られる代表的な製品。

2020年1月、ビン氏は仕事を辞め、貯金をすべて出し切り、さらに借金をして、クアン・チュウ区グループ26に青バナナ粉加工工場を建設しました。当初、青バナナ粉は好評でしたが、依然として大きな課題に直面していました。それは、焼き菓子作りやお菓子作り、飲み物の調合など、時間と根気を要する作業にしか適していなかったことです。一方、現代の消費者は利便性を求めています。

ビン氏は、それだけに留まらず、2020年から2024年にかけて、新製品の研究に熱心に取り組みました。化学薬品を使用していないバナングリーンバナナヌードルは、主食として使用でき、多くの人々、特にダイエットをしている人、糖尿病患者、胃腸障害のある人、体重を管理する必要がある人に適しています。

品質が確認されると、バナンブランドはすぐに市場に受け入れられました。現在、ビンの工場は毎月約2トンのグリーンバナナパウダーと約5トンのグリーンバナナ麺を省内外の市場に供給しています。

特に、ビン氏は80世帯以上と連携して65ヘクタールの青バナナの原料エリアを建設し、数百人の季節労働者と多くの購買・輸送労働者の雇用を創出した。

バナナヌードルは現在、スーパーマーケット、一貫生産者組合（OCOP）、有機農産物直売店、レストラン、ホテル、eコマースプラットフォームなどで販売されており、多くの主要都市や省に輸出されています。年間売上高は約70億ドンと推定されています。

Binh社は、バナン青バナナパウダー、バナン乾燥青バナナ、バナン青バナナ麺など、自社ブランド製品ラインを完成させています。一部の製品は3つ星OCOP基準を達成し、タイグエン農産物の誇りとなっています。Binh社の今後の目標は、バーコードと明確なブランドを付けたタイグエン青バナナを多くの国際市場に展開することです。

グエン・ティ・ビン氏の手と献身的な努力により、青いバナナは、ビン氏の出身地である旧フーラック村の丘陵地帯の庭園を越えて、タイ・グエンの代表的な農産物となった。

出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/