有機米生産連携の有効性

生産環境と生態系を保護し、クリーンな製品を生み出し、人々の健康を守るため、特に省内、そして国全体の農業・農村開発部門は、徐々に有機農法へと移行しつつあります。これは新しい生産方向ではなく、農家は以前から実践してきましたが、数十年にわたり無機農法を採用し、その有害な影響に苦しんできた後に回帰したと言えます。しかし、この回帰には科学技術の進歩の応用が伴い、持続可能な生産システムを構築し、気候変動に適応し、多くの経済的、社会的、そして環境的利益をもたらしています。省内では現在、効果的な生産連携モデルを用いて、多くの種類の作物や家畜に有機生産が適用されています。

有機米生産連携の有効性

ビンリン省の有機米生産では、農家が伝統的に行ってきた直播き法に代わり、トレーに苗を移植する手法が採用されている。 - 写真：VTH

ハイラン県、チュウフォン県、ヴィンリン県における有機米生産協同組合モデルの成功を受け、2023年、省農業普及センターはクアンチ貿易公司との協力を継続し、このモデルを省内の多くの地域に拡大しました。ヴィンリン県ヴィンラム村ティエンミー協同組合では、14ヘクタールの敷地に高品質のST25品種を用いた「トレイ苗と移植機を用いた有機米生産と生産物の連動消費」モデルが2023年に大成功を収めました。

ティエンミー協同組合のモデルに参加している17世帯のうちの一人、グエン・ヴァン・トゥアン氏は、各世帯が以前のシーズンに有機栽培を行っていたため、協同組合での生産モデルの導入は非常にスムーズに進んだと述べました。今では技術が熟達し、畑には安定した水源が確保されているからです。モデルに参加することで、各世帯は生産物の販売を保証され、農家にとって安定した市場が創出され、経済効率と利益が最大限に高まり、生態環境が保護され、社会的な利益も増大します。

このモデルの実施にあたり、参加世帯は省農業普及センターから種子と物資の50%を受け取り、クアンチ貿易公社は残りの種子と物資の50%をシーズン終了まで貸し出し、モデル内の農家から米を全て買い取る。

農家は、トレー苗と移植機を用いた有機栽培米の生産技術に関する研修に参加し、指導された技術を生産工程全体を通して厳格に守りました。移植に使用した苗は3葉苗で、1ヘクタールあたり450トレー（種子換算で50kg）を使用しました。稲はシーズンを通して健全に生育し、慣行栽培に比べて病害虫被害も少なかったです。

農家は、ショウガ、トウガラシ、ニンニクから作られた自家製の生物製剤を、稲作の害虫や病気の防除に使用し、農薬の代替に役立てています。これは、圃場の生態系を維持し、安全な農産物の生産に貢献しています。また、ドローンによる散布も行われており、作業負荷を軽減し、生物製剤をより均一かつ高濃度に散布することが可能です。

農家は、化学肥料の代わりに、魚タンパク質、発酵茎水、骨リン酸カルシウム、卵殻カルシウムなどの製剤を使用することで、稲の生育を促し、病害虫被害を軽減しています。卵や牛乳の製剤は、ミネラルや栄養素を補給し、香り高く美味しい米、しっかりとした米、しわの少ない米、そして有機基準を満たす製品を生み出します。

このモデルの導入により、稲はシーズンの初めから終わりまで、適度な色の緑色の葉が持続し、病害虫の影響を受けにくく、花が均一に密集し、穂が目立つなど、良好な生育が観察されました。特に、稲穂は丈夫で、風雨による倒伏もありませんでした。生米の収穫量は1ヘクタールあたり約60～65クインタルに達し、企業は田んぼから直接米を買い取りました。農家は1ヘクタールあたり8,000万ドン以上の価値、約3,300万ドンの利益を達成しました。これは、無機農法で栽培された稲よりも1ヘクタールあたり1,600万ドン高い利益です。

クアンチ農業普及センター所長のトラン・カン氏は次のように語っています。「導入されたモデルは、経済、社会、環境の3つの側面すべてに大きな影響を与えました。」

このモデルの導入により、生産性、品質、効率、製品の競争力が向上しただけでなく、有機栽培で持続可能な米を生産し、製品の安全性を確保し、土壌や水質の汚染を防ぎ、環境保護と水田生態系の保全に貢献し、現在の気候変動に適応するという意識が人々の間で高まり、農法も変化しました。

このモデルの成功は、他の地域が学び、応用するための基盤となります。得られた成果に基づき、省農業普及センターは、今年の冬春作物および今後数年間にわたり、モデルの開発を継続し、特に稲作において、有機農業の科学技術を農家に移転していきます。

農家の付加価値を高め、有機農業の領域を急速に拡大するために、組織化された生産・消費モデルの構築に重点を置いています。

省農業普及センターが実施している有機米モデルは、2025年までに省全体で1,000ヘクタールの有機米栽培を達成するという第17回省党大会の決議を具体的に実現したものである。

有機米を持続的に生産するためには、企業がサプライチェーンに参加し、投入製品とサービスを共同で提供し、出力製品の購入を保証する必要があります。

農業農村開発局のグエン・フー・コック副局長は次のように述べた。「今後、同局は各部署や地方との連携を強化して宣伝活動を展開し、内部の圃場輸送、灌漑、隣接計画の条件を満たした圃場を持つ農民を動員して大規模な有機米生産につなげていく予定です。」

農業セクター傘下の機関や部署は、農家に対し、このモデルを正しく実施するための手順や技術の進歩について指導することに重点を置いています。同時に、農家にとっての農業生産の投入と産出を確保するため、企業が生産連携に参加することを積極的に奨励しています。

有機農法を用いた農業生産の連携は、多くの利益をもたらし、持続可能であり、全国で消費されるクアンチ有機米のブランドを構築する方向性です。

ヴォー・タイ・ホア

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