生産環境、生態環境を保護し、クリーンな製品を作り、人々の健康を守るため、特に省内、ひいては国全体の農業・農村開発部門は、有機農法へと徐々に移行しつつあります。これは農家が以前から実践してきた新しい生産方向ではなく、数十年にわたる無機農法の使用とその有害な影響への対処を経て、今や回帰と言えるでしょう。しかし、この回帰は、持続可能な生産システムの構築、気候変動への適応、そして多くの経済的、社会的、環境的利益をもたらすための科学技術の進歩の応用を伴っています。省内では現在、多くの種類の作物や家畜に、効果的な生産連携モデルを用いて有機生産が適用されています。
ヴィンリン省の有機米生産では、農家が従来行ってきた直播栽培に代わり、苗を育苗トレイに移植する方法が用いられている。 - 写真：VTH
ハイラン、トリエウフォン、ヴィンリン地区における有機米生産協同組合モデルの成功を受け、2023年、省農業普及センターはクアンチ貿易公社との協力を継続し、このモデルを省内の多くの地域に拡大しました。ヴィンリン地区ヴィンラム村ティエンミー協同組合における「トレイ苗と移植機を用いた有機米生産と製品消費の連動」モデルは、14ヘクタールの面積で高品質のST25米品種を使用し、2023年に大成功を収めました。
ティエンミー協同組合でこのモデルに参加している17世帯のうちの1つであるグエン・ヴァン・トゥアン氏は、協同組合での生産モデルの実施は非常にスムーズだったと述べた。その理由は、各世帯が以前のシーズンから有機栽培を行っており、技術が熟達していることに加え、畑の水源が安定しているためだ。このモデルに参加することで、各世帯は生産物の販売が保証され、農家にとって安定した市場が創出され、経済効率と利益が最大限に高まり、生態環境が保護され、社会的な利益が増加する。
このモデルを実施するにあたり、参加世帯は省農業普及センターから種子と資材の50％を受け取り、残りの50％はクアンチ貿易公社がシーズン終了まで貸与し、モデルに参加する農家からすべての米を買い取る。
農家は、トレイ苗と移植機を用いた有機米生産の技術工程に関する研修に参加し、生産工程全体を通して指導された技術を厳守した。移植に使用した苗は3葉苗で、1ヘクタールあたり450トレイ（種子50kg相当）を使用した。シーズンを通して、稲は健全に生育し、慣行栽培の田んぼに比べて病害虫の被害が少なかった。
農家は、農薬の代わりに、ショウガ、唐辛子、ニンニクから作られた自家製の生物製剤を稲作の害虫や病気の防除に利用している。これにより、畑の生態系が維持され、安全な農産物が生産される。また、ドローンを使った散布も行われており、労力を削減するとともに、生物製剤をより均一かつ集中的に散布することが可能になっている。
農家は、化学肥料の代わりに、魚タンパク質、発酵させた植物茎水、骨由来のリン酸カルシウム、卵殻由来のカルシウムなどの製剤を用いて、稲の生育を促進し、病害虫による被害を軽減しています。卵や牛乳由来の製剤はミネラルや栄養素を補給し、香り高く美味しい米粒、しっかりとした食感、稈の少ない米粒、そして有機基準を満たす製品を生み出します。
このモデルを導入した結果、稲は生育が良好で、生育期間を通して葉は適度な緑色を保ち、病害虫にも強く、均一かつ密に開花し、穂も立派に成長することが確認されました。特に、稲の茎は丈夫で、雨風で倒れることもありませんでした。収穫量は1ヘクタールあたり約60～65キンタルに達し、会社は田んぼから直接米を買い取りました。農家は1ヘクタールあたり8,000万ベトナムドン以上の収入を得、利益は約3,300万ベトナムドンに達しました。これは、従来の方法で栽培された米よりも1ヘクタールあたり1,600万ベトナムドン高い金額です。
クアンチ農業普及センター所長のトラン・カン氏によると、導入されたモデルは経済、社会、環境の3つの側面すべてにおいて大きな影響を与えているという。
このモデルの導入は、製品の生産性、品質、効率性、競争力の向上に加え、有機的で持続可能な米の生産、製品の安全性の確保、土壌や水の汚染の防止、環境保護と水田生態系の保全への貢献、そして現在の気候変動への適応といった点において、人々の意識を高め、農業方法を変革させてきました。
このモデルの成功は、他の地域が学び、応用するための基礎となるものです。得られた成果に基づき、省農業普及センターは、今年の冬春作および今後数年間において、モデル開発を継続し、特に稲作において、有機農業の科学技術を農家に普及させていきます。
重点は、農家の付加価値を高め、有機農業の分野を急速に拡大するために、組織的な生産・消費モデルを構築することにある。
省農業普及センターが実施している有機米モデルは、2025年までに省全体で1,000ヘクタールの有機米作付面積を達成するという、第17回省党大会決議の具体的な実現である。
有機米を持続可能な形で生産するためには、企業がサプライチェーンに参加し、投入製品やサービスを共同で提供し、生産物の買い取りを保証する必要がある。
農業農村開発局のグエン・フー・クオック副局長によると、今後、同局は各部署や地方自治体との連携を強化し、農地内の輸送、灌漑、連続した計画に関する条件を満たす農地を持つ農家を対象に、大規模な有機米生産に向けた啓発活動や動員活動を展開していく予定である。
この分野傘下の機関や組織は、農家がモデルを正しく実施するための手順や技術革新について指導することに重点を置いています。同時に、農家にとって農業生産の投入と産出が確実に行われるよう、企業が生産連携に参加することを積極的に奨励しています。
有機農法を用いた農業生産を連携させることは、多くの利点をもたらし、持続可能な方向性であり、全国的に消費されるクアンチ有機米のブランドを構築することにつながる。
ヴォー・タイ・ホア
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