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| お茶を飲む文化は、あらゆる年齢層に広まっている。 |
会話のきっかけに、お茶を一杯。
春の朝、90歳近い作家グエン・ヴァン・ロイ氏が住むバクカン区の居心地の良い小さな家では、時間がゆっくりと流れているように見える。彼はのんびりとストーブに火をつけ、急須をすすぎ、お茶を淹れる。外では桃の花が一斉に咲き誇り、家の中にはお茶の優しい香りが漂い、まるで春をそっと招いているかのように、温かく心地よい雰囲気を醸し出している。温かいお茶の入った急須の傍らで、作家グエン・ヴァン・ロイ氏はゆっくりとこう語る。「春には必ずお茶がつきものだ。お茶を飲めば、家の中の雰囲気は自然と温かくなる。」
作家のグエン・ヴァン・ロイ氏は、テト（ベトナムの旧正月）に飲む一杯のお茶は、ベトナムのどの家庭にとっても精神生活において特別な意味を持つと信じている。過去のテトのお祝いを振り返り、彼はこう語った。「昔は我が家は貧しかったので、テトを祝う余裕はあまりなかったのですが、初日の朝には家族全員がお茶のポットを囲んで集まりました。お香のほのかな香りが漂う熱いお茶を一口すすり、昔話を語り合うと、春の訪れを感じたものです。」
筆者によれば、テト（旧正月）の際の豪華なごちそうは家庭によって様々だが、お茶は欠かせない。それは「最初の儀式」であり、先祖を招いて子孫と共にテトを祝うためのものだからだ。その瞬間、お茶の香りは小さな家を温めるだけでなく、自らのルーツへの敬意と感謝の気持ちを伝え、家族の伝統とベトナムのテトの精神を世代を超えて受け継いでいくことに貢献する。
多くのベトナムの家庭にとって、お茶は単なる馴染みのある飲み物ではなく、春の訪れを告げる合図でもある。年末に向けて生活のペースが緩やかになるにつれ、人々は一緒に座って温かいお茶を飲み、新年の抱負を語り合う時間が増えるのだ。
春の茶道は、凝ったものではなく、実にシンプルなものです。春の茶葉、沸かしたてのお湯、そして小さな茶碗がいくつかあれば十分です。しかし、まさにこのシンプルさこそが、温かく親密な雰囲気を作り出し、家族の世代間の絆を深めるのです。お茶は、家族の集まりや、穏やかでありながらも真心のこもった新年の挨拶の「きっかけ」となるのです。
現代生活におけるお茶の香り
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| ラバン村のブイ・ティ・マイさんは、若者によくあるようにタイグエン茶を楽しんでいる。 |
現代社会では、様々な清涼飲料水の人気が高まっているにもかかわらず、春にお茶を飲むという伝統は、特に茶の栽培と加工の伝統がある地域では、多くの家庭や会話の中に残っています。ラバン村のブイ・ティ・マイさんは、「忙しいにもかかわらず、私の家族は今でも毎朝、特に新年の初めには、お茶を淹れる習慣を守っています」と語りました。
マイさんによると、若者にとって、元旦にお茶を飲むことは、普段の慌ただしい生活ペースが緩やかになり、よりリラックスした雰囲気に包まれるテト（旧正月）の雰囲気を存分に味わう方法でもあるそうです。元旦の茶会では、世代間の隔たりが縮まるように感じられます。年配者も若者も一緒に座り、温かいお茶を片手に、昔話に花を咲かせます。その瞬間、お茶は単なる飲み物ではなく、人々が耳を傾け、理解し合い、繋がり合うための架け橋となり、春の日の独特で温かく和やかな雰囲気を醸し出すのです。
ベトナム文化において、お茶はゆったりとした生活ペースと、家族や友人との団らんのひとときを象徴するものです。春は新たな始まりと再会の季節であり、人々が内省的になり、家族や地域社会との繋がりを深める時期でもあります。こうした雰囲気の中で、お茶は春の生活に自然に溶け込む、まさにふさわしい飲み物と言えるでしょう。
茶職人のモン・ドン・ヴー氏によると、一部の国にあるような儀式的な茶道空間とは異なり、ベトナムの茶は日常生活に溶け込み、風景や人生の感情と結びついているという。「茶は人々を生活から切り離すものではなく、家族のあらゆる喜びや悲しみに寄り添うものであり、特に春の初めにはそれが顕著に表れます」と彼は語った。
祝日や祭り、先祖供養、家族の集まりなど、ベトナムでは祭壇や座席のそばに必ずティーポットが置かれ、子孫たちが和やかな雰囲気の中でお茶を飲みながら語り合う場となっている。職人のモン・ドン・ヴー氏によれば、こうしたシンプルなつながりこそが、ベトナム人の独特な茶の飲み方を生み出したのだという。お茶はただ飲むだけでなく、春のゆったりとした温かいリズムの中で人々を結びつけるものでもあるのだ。
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| 一杯のお茶は、数々の物語の始まりとなる。 |
伝統的なテト（旧正月）の茶道から早春の季節まで、多くの人々が茶栽培の経済的価値について語り合っています。競争が激化する市場において、タイグエン茶製品の開発は、国内需要を満たすだけでなく輸出も視野に入れ、茶産業の価値を高めるための戦略的な方向性となりつつあります。
タイグエン省には現在、23,000ヘクタールを超える茶畑があり、年間27万トン以上の生茶芽が収穫されています。多くの地域では、高級茶製品の原料となる高品質な茶葉を確保するため、安全な栽培技術とVietGAP基準を採用しています。 |
タイグエン省では現在、OCOPプログラムに基づき3つ星から5つ星までの認証を受けた茶製品が200近くあり、近年、茶製品の総額は13兆8000億ベトナムドンを超えています。これは、茶産業が地域経済の発展において重要な役割を果たしていることを示しています。栽培面積の拡大、国際基準の適用、ブランド構築の促進を奨励する政策により、タイグエン茶は国内市場での地位を維持するだけでなく、世界の茶市場においても徐々にその価値を高めています。
テト（ベトナムの旧正月）に振る舞われる一杯のお茶は小さいかもしれませんが、そこにはベトナムの奥深い哲学が込められています。それは、文化、精神性、そして親孝行が調和的に融合したものであり、子孫が祖先への感謝、敬意、そして敬意を表すものです。毎年春になると、お茶の香りが家々に漂うように、ベトナムのテトの精神は時を超えて受け継がれ、温かく生き続けています。
出典: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/
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