ダスティン・シェベリエ（米国南カリフォルニア出身）は、79万人以上のフォロワーを抱える個人YouTubeチャンネルを持つ、最も有名な外国人旅行ブロガーの一人です。ベトナムに9年間住んでおり、南から北まであらゆる地域での生活、旅行、料理に関する自身の体験を定期的に動画で共有しています。

このアメリカ人男性は、ベトナムは料理、文化、自然景観など、観光客を惹きつける多くの魅力を持つ旅行先だとコメントしました。そのため、彼は自身のページに投稿する動画を通じて、「S字型の土地のイメージ向上に貢献したい」と常に願っています。

ダスティンは、伝統的な料理を学び探求することに時間を費やすだけでなく、「トレンドをつかむ」ことや、ベトナムの若者の間での新しい食べ物や飲み物のトレンドを体験することに興味があり、知識も豊富です。

つい最近、ダスティンとベトナム人の友人は、ホーチミン市1区ベンタイン区のカックマンタンタム通りにあるティーショップに行き、ソーシャルメディアで最近「話題」になっている飲み物を楽しみました。それは、手ごねのレモンティーです。

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ダスティンとベトナム人の友人は、手作りのレモンティーを楽しむために興奮して列に並んでいた（スクリーンショット）

伝統的なレモンティーとは異なり、手摘みレモンティーは中国広東省産のレモンから作られています。この種類のレモンは皮が粗く、かなり硬いですが、他の種類のレモンよりも香りが強いです。レモングラスのような心地よい香りがするので、飲み物を作るのに最適です。強く搗くと、レモンのエッセンシャルオイルが心地よい香りを放ちます。

レモンのほのかな酸味、ジャスミン茶やウーロン茶の香り、そしてほんのりとした砂糖水の甘みが絶妙なこの飲み物は、独特の風味だけでなく、その独特な淹れ方でも人気を博しています。

手作りのレモンティーは、SNSで「フィーバー」を巻き起こしている人気ドリンクで、多くの客が購入のために列を作っている（写真：キム・ンガン）

ダスティンさんによると、手作りのレモンティーのお店は午後4時から午前11時～12時まで営業しており、最も混雑するのは午後7時～8時とのこと。彼とベトナム人の友人は早めに到着したが、すでに行列ができていた。

「お店は午後4時に開店するんですが、今は午後5時で、僕たちは80番です。もう行列がかなり長かったですよ」とダスティンの友人は言った。

ダスティンはかなり早く店に到着したにもかかわらず、手作りのレモンティーを買うために待っているお客さんの長い列が見えました。

西洋人の客は、手作りのレモンティーを買うために列に並んでいる間に、他の客と会話する機会を得ました（スクリーンショット）

二人は急いで列に並び、飲み物を買う順番を待った。この西洋人の客は、普段は午後7時には家に帰って休むのに、この「熱々の」飲み物を飲みたいという興奮と欲求のために、ここまで遠くまで来て何時間も待つことを快く受け入れたとユーモラスに明かした。不快感も疲労感も感じていなかった。

ダスティンの友人も幸運にもレモンを手で潰す体験をすることができ、このドリンク作りの大変な工程を見て感嘆の声を上げていました。また、このレモンティーショップのスタッフが何百人ものお客さんにドリンクを提供するために、約8時間もレモンを潰し続けなければならないと知り、二人は感嘆の声を上げずにはいられませんでした。

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ダスティンの友人は興奮しながら手でレモンを潰そうとした（写真は動画から切り取ったもの）

待ちに待った手作りレモンティーを手に入れたダスティンは、ワクワクしながら試飲した。レモンの香りをしっかり感じられるよう、オリジナルフレーバーを選んだそうだ。

「通常の作り方よりもレモンの風味が口の中に長く残ります。味も濃厚です。本当に今までとは違う味わいで、このドリンクがこんなに人気がある理由が分かります」とアメリカ人YouTuberはコメントしました。

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アメリカ人YouTuberは、手作りのレモンティーの独特の風味に感銘を受け、喜びました（写真はクリップから切り取られています）

西洋人の客はまた、店側が紅茶一杯にレモンのスライスを4枚使ってそれを潰したためレモンの風味が強かったのだと思ったとも話した。

「レモネードが好きな方には、この新しいドリンクは良い選択になるでしょう。とても爽やかな飲み心地です。特に目立った味ではありませんが、それでもとても美味しく、楽しむ価値があると思います」とダスティンは語った。

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西洋のゲストが塩コーヒーを味わう（スクリーンショット）

ダスティンと友人は、手ごねレモンティーに加えて、塩味コーヒーとサワーソップティーという2つの「ホットトレンド」ドリンクの味も試す機会を得ました。ダスティンは、どちらのドリンクもそれぞれ魅力的な風味で美味しく、とても美味しかったとコメントしました。

最近、ハノイの有名レストランでフォーを食べるために行列を作る客たちの姿が、様々な意見を呼んでいます。多くのネットユーザーは「食べるのが苦痛で屈辱的」「補助金の時代じゃないのに、わざわざ並んで食事をするなんて」といったコメントを投稿しています。また、ベトナムだけでなく、世界中の先進国でも、観光客は美味しい料理を楽しむために行列に並ばなければならないという意見も多く見られます。行列のイメージのおかげで、多くのレストランや店が海外からの観光客を惹きつける場所となっています。

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