ビタミンCが豊富なフルーツは、目を明るくし、ガンを予防し、どんな料理にも合う美味しいフルーツです。

パイナップルは風邪の治療に良い果物で、目、皮膚、髪に良く、ガンを予防し、高血圧を予防します...

この果物は非常に栄養価が高く、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含んでいます。

この果物は非常に栄養価が高く、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含んでいます。

パイナップルはビタミン C の優れた供給源です。パイナップルは甘くて爽やかなトロピカルフルーツで、水分補給に役立ち、ブロメラインなどのユニークな栄養素も提供します。

ブロメラインはパイナップルに含まれるタンパク質分解酵素の一種です。パイナップルには、他にも健康に良い成分が数多く含まれています。

この果物には、タンパク質を分解する酵素であるブロメリン（またはブロメライン）が含まれています。そのため、パイナップルは牛肉の炒め物や鴨肉の炒め物などの調理に使用され、肉を素早く柔らかくし、独特の風味を生み出します。

民間療法では、硬くて古い肉をパイナップルに漬け込んだり、肉と一緒に炒めたりすることが多く、肉が柔らかくなり、消化しやすくなります。

パイナップルを使った美味しくて簡単な料理

甘酸っぱいパイナップル豚肉炒め

濃厚で甘く香り高いソースで炒めたパイナップル入り豚肉は、ご家族の毎日の食事にさらに美味しい料理を加えるのに役立ちます。

材料

テンダーロイン500g、パイナップル1/2個、小玉ねぎ1個、青唐辛子1本、赤唐辛子1本、卵白1個、生姜、ニンニク、玉ねぎ、醤油45ml、タピオカ澱粉10g、塩少々、コショウ、食用油。

作る

肉を一口大に切り、醤油15ml、卵白1個、タピオカ澱粉10gを加えて10分間漬け込みます。パイナップルは小さめの角切りにし、玉ねぎも小さめの角切りにします。

ニンニクのみじん切り、ショウガの薄切り、玉ねぎのみじん切り、唐辛子（玉ねぎと同じ薄切り）を加えます。フライパンに食用油を熱し、肉を加えて火が通るまで炒め、ボウルに移します。

フライパンに少量の食用油を残し、生姜、ニンニク、玉ねぎの根を加えて香りが立つまで炒めます。次に玉ねぎを加え、玉ねぎの色が変わるまで炒め、炒めた肉と醤油30mlを加えて一緒に炒めます。

パイナップルとチリを加えてよく混ぜます。蓋をして1分ほど加熱し、蓋を開けて少量の塩を加え、味を調えてよく混ぜたら火を止めます。

鶏砂肝とパイナップルの炒め物

材料

鶏の内臓、砂肝、ハツ、レバー：450g。生姜、ニンニク：1玉。コリアンダー：50g。ネギ：50g。調味粉、魚醤、コショウ。

制作：

鶏モツは洗って一口大に切り、胡椒とシーズニングパウダーで味付けします。砂肝は少量のすりおろし生姜と塩で揉み込み、表面の脂を取り除きます。水で洗い流し、水気を切って薄切りにします。鶏ハツとレバーは洗って水気を切って一口大に切ります。

パイナップルの皮と芯を取り、スライスします。エシャロット、ショウガ、ニンニクの皮をむき、潰してから細かく刻みます。ネギとコリアンダーは洗って、細かく切ります。

フライパンをコンロに置き、油を加えて沸騰するまで待ちます。沸騰したら、みじん切りにしたエシャロット、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

香りが立ったら、鶏の内臓、砂肝、ハツ、レバーをすべて加え、火が通るまで炒めます。香りづけにスパイスを少し加えます。

次にパイナップルを加え、さらに2～3分炒め、ネギとコリアンダーを加えます。再度味を調え、火を止めてお召し上がりください。

パイナップルチャーハン

材料

パイナップル：1個白米（量によって）：小鉢4杯分程度エンドウ豆：30gニンジン：10gエビ：250gカシューナッツ：10gスパイス：エシャロット、ニンニク、魚醤、コショウ

作る

パイナップルを半分に切り、中のパイナップルの果肉をくり抜いてご飯と混ぜ、パイナップルの皮を取ってチャーハンを入れるボウルとして使います。

エビはきれいに洗って殻をむき、小さな角切りにします。エンドウ豆とニンジンも洗って、エビと同じように小さく切り、15分ほど茹でます。

ニンニクとエシャロットを炒め、エンドウ豆、ニンジン、エビを加えてよく混ぜ、少量のスパイスで味付けして小さなボウルに入れます。

白米を加えて、米がふっくらとカリカリになるまで炒め、パイナップル、カシューナッツ、エンドウ豆、ニンジン、エビの混合物を加えます。

お好みでスパイスを加え、5分ほどよくかき混ぜたら火を止め、パイナップルの皮にチャーハンを添えてお召し上がりください。

パイナップルとニンジンのスムージー

材料

パイナップル：1/4個。ニンジン：小1本。砂糖：小さじ4。練乳：大さじ2。かき氷：ボウル1杯。

作る

パイナップルは皮をむき、芯を取り、細かく切ります。ニンジンは皮をむき、洗ってから細かく切ります。

にんじん、パイナップル、砂糖、牛乳、かき氷をミキサーに入れます。滑らかになるまで混ぜ、濾し器で濾して不純物やダマを取り除きます。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm