ビタミンCが豊富なフルーツ。目を明るくし、ガンを予防し、どんな料理にも合うおいしいフルーツです。

パイナップルは風邪の治療に良い果物で、目、皮膚、髪に良く、ガンを予防し、高血圧を予防します...

この果物は非常に栄養価が高く、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含んでいます。

この果物は非常に栄養価が高く、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。

パイナップルはビタミン C の優れた供給源です。パイナップルはジューシーで爽やかなトロピカルフルーツで、水分補給やブロメラインなどのユニークな栄養素の供給に役立ちます。

ブロメラインはパイナップルの果実と茎に含まれる、タンパク質を分解する酵素のグループです。さらに、パイナップルには健康を促進する他の化合物も数多く含まれています。

この果物にはタンパク質を分解できる酵素ブロメリンまたはブロメラインが含まれています。そのため、パイナップルは牛肉炒めやアヒルの炒め物などの料理の調理に使用され、肉を素早く柔らかくし、独特の風味を生み出します。

民間療法では、硬くて古い肉をパイナップルに漬け込んだり、肉と一緒に炒めたりすると、肉が柔らかくなり、消化しやすくなります。

パイナップルを使った美味しくて簡単な料理

甘酸っぱいパイナップルと豚肉の炒め物

濃厚で甘く香り高いソースで炒めたパイナップル入り豚肉は、ご家族の毎日の食事に美味しい一品を加えるのに役立ちます。

材料

テンダーロイン500g、パイナップル1/2個、小玉ねぎ1個、青唐辛子1本、赤唐辛子1本、卵白1個、生姜、ニンニク、醤油45ml、タピオカ澱粉10g、塩少々、コショウ、食用油。

作る

肉を一口大に切り、醤油15ml、卵白1個、タピオカ澱粉10gを加えて10分ほど漬け込みます。パイナップルを小さな立方体に切り、玉ねぎを小さな四角形に切ります。

ニンニクのみじん切り、ショウガの薄切り、玉ねぎの根のみじん切り、玉ねぎなどの唐辛子の薄切り。フライパンに食用油を熱し、肉に火が通るまで炒め、ボウルに移します。

フライパンに少量の食用油を残し、生姜、ニンニク、玉ねぎの根を加えて香りが出るまで炒めます。次に玉ねぎを加えて玉ねぎの色が変わるまで炒め、炒めた肉と醤油30mlを加えて一緒に炒めます。

パイナップルとチリを加えてよく混ぜます。鍋に蓋をして約 1 分間加熱し、蓋を開けて少量の塩を加え、味を調えるまでよくかき混ぜて火を止めます。

鶏の砂肝とパイナップルの炒め物

材料

鶏の砂肝、心臓、レバー：450g生姜、ニンニク：1玉 コリアンダー：50g ネギ：50g調味粉末、ナンプラー、コショウ。

制作：

鶏の砂肝を洗い、一口大に切り、胡椒と調味粉でマリネします。鶏の砂肝を少量のすりおろした生姜と塩で揉み、砂肝の表面の脂を取り除き、水で洗い、水気を切って薄くスライスします。鶏の心臓とレバーを洗い、水を切り、一口大に切ります。

パイナップルの皮をむき、芯を取り、スライスします。エシャロット、ショウガ、ニンニクの皮をむいて潰し、細かく刻みます。ネギとコリアンダーを洗って細かく切ります。

フライパンをコンロに置き、油を加えて沸騰するまで待ち、みじん切りにしたエシャロット、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

香りが立つまで待ってから、すべての内臓、砂肝、心臓、鶏レバーを加え、火が通るまで炒めます。風味をつけるために少しスパイスで味付けします。

次にパイナップルを加えて2～3分ほど炒め、ネギとコリアンダーを加えます。もう一度味付けして火を止め、お皿に盛り付けてお召し上がりください。

パイナップルチャーハン

材料

パイナップル：1個 白米（量によって）：小鉢4杯分 エンドウ豆：30g ニンジン：10g エビ：250g カシューナッツ：10g スパイス：エシャロット、ニンニク、魚醤、コショウ

作る

パイナップルを半分に切り、中のパイナップルの果肉をくり抜いてご飯と混ぜ、パイナップルの皮を取ってチャーハンを入れるボウルとして使います。

エビをきれいに洗って殻をむき、さいの目に切ります。エンドウ豆とニンジンを洗い、エビのように小さく切って、約15分間茹でます。

ニンニクとエシャロットを炒め、エンドウ豆、ニンジン、エビを加えてよく混ぜ、少量のスパイスで味付けして小さなボウルに入れます。

白米を加えて、米がふっくらとカリカリになるまで炒め、パイナップル、カシューナッツ、エンドウ豆、ニンジン、エビの混合物を加えます。

好みに応じてスパイスを加えます。約 5 分間均等にかき混ぜてからコンロを止め、パイナップルの皮にチャーハンを加えてお召し上がりください。

パイナップルキャロットスムージー

材料

パイナップル：果実1/4個。にんじん：小1本。砂糖：小さじ4杯。コンデンスミルク：大さじ2杯。かき氷：1杯。

作る

パイナップルの皮をむき、芯を取り、小さく切ります。ニンジンの皮をむき、洗って、細かく切ります。

ニンジン、パイナップル、砂糖、牛乳、砕いた氷をブレンダーに加えます。滑らかになるまで混ぜ、ふるいで濾過して不純物や塊を取り除きます。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm