慢性腎臓病、どうやって食べればいいの？

現在、ほとんどの病院には栄養部門があり、それぞれの専門分野や患者に適切な食事を提供することで治療をサポートし、特に慢性腎臓病、がん、糖尿病などの病気の治療の成功率を高めています。

本日10月21日、ホーチミン市でベトナムチーフナーシングクラブがビナミルク、医師、栄養専門家と連携し、「病状の患者に対する栄養ケアと、病院での看護活動を規制する通達31/2021/TT-BYTの継続的な効果的な実施」に関する研修コースを開催しました。

受講生は国内の病院や学校から来た専門家、栄養士、医療スタッフなど300名です。目的は、心臓血管疾患、がん、慢性腎臓病など、各疾患群に対する栄養ケアの知識と経験を共有することです。

ベトナムチーフナーシングクラブ会長のホアン・ヴァン・タン博士によると、患者、特に基礎疾患を持つ患者にとって栄養は非常に重要です。バランスのとれた適切な食事は、患者の治療期間を短縮するのに役立ちます。

緑黄色野菜は、ビタミン、食物繊維などを供給し、毎食によく推奨される食品です。

慢性腎臓病における栄養管理

チョーライ病院栄養部長のルー・ンガン・タム医師によると、腎臓の機能は体内の余分な水分と老廃物を排出することです。体内のナトリウム、カリウム、リン、カルシウムなどのミネラルを調節します。内分泌因子を合成・放出し、血圧を調節し、カルシウムの吸収を助けます...

ルー・ンガン・タム医師は、慢性腎臓病患者の場合、食事中のタンパク質を制限すると、吐き気、頭痛、疲労など血中尿素濃度の上昇による症状の改善に役立つと述べた。卵黄、動物の内臓、乾燥食品などの食品中のリンを減らします...

慢性腎臓病の人は、1日1人当たりの塩分摂取量を5グラム以下に抑え、食事に塩や魚醤を加えないでください。魚醤、漬物、缶詰食品の摂取を控えましょう。

おやつには、さつまいも粥を一杯食べましょう。この粥にはさつまいも 60 グラム、砂糖 15 グラム、ココナッツ ミルク 20 グラムが含まれており、1 グラムのタンパク質と 80 グラムのカリウムが摂取できます。

あるいは、慢性腎臓病の患者のための軽食として、卵 10 グラム、エノキダケ 10 グラム、タピオカ澱粉 30 グラムで作った卵スープ 1 杯を食べると、1.9 グラムのタンパク質が摂取できます。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mac-benh-than-man-an-uong-nhu-the-nao-185231021181910117.htm