「西洋ではほぼすべての命日に行われる、12個のボウルの屋外食事」という短い説明付きの動画が最近ソーシャルメディアに投稿され、数十万件もの反応を集めた。

投稿の下には、特別な食事に多くのネットユーザーが驚きの声を上げていました。しかし、この「客の姿は見えない」食事の意味を知ると、皆が深く感動しました。

「これは兵士の食事です。国の独立、平和、そして国民の幸福のために犠牲になった兵士たちに捧げるものです」と、動画の所有者であるミー・ズエンさん（2003年生まれ）は語った。

宴には客は来ないが、美味しい料理がいっぱいだ

ミー・ズイエンさんは、ドンタップ（旧ティエンザン省）に住む彼女の家族は、一年のうち重要な命日や儀式があるたびに、兵士の食事を用意すると語った。

この食事は、通常の食事よりも多くの椀と箸とともに、玄関または家の前に厳粛に置かれた大きなテーブルで提供されなければなりません。

各家庭の状況や信仰に応じて、飾る椀や箸の数は異なりますが、最も一般的なのは12個の椀で、12人組を象徴しています。

各お椀には箸が添えられており、敬意と厳粛さを示すために、上または横にきちんと置かれます。

「兵士たちは多くの犠牲を払い、互いに愛し合うので、大勢で集まることが多いと言われています。だから、家族でたくさんのお椀やお箸を出すことが多いんです」

ごちそうは玄関前のポーチの外に厳粛に置かれた大きなテーブルで振る舞われた。人々は兵士たちが家に入るのを恐れていると考えていたため、便宜上そこに置かれたのだ」とデュエンさんは明かした。

炒飯
各家庭の地域文化や状況に応じて、西洋の各家庭の兵士の食事トレイにはさまざまな料理が並びます。

西洋では、多くの椀や箸を並べるだけでなく、兵士たちの食事が常に完全で整然としたものになるように、さまざまなおいしい料理も用意します。

各トレイには、前菜、メイン、デザートなど、約10～12品の料理が盛り付けられます。デュエン氏によると、西洋では命日の前菜は通常、ロンホイ（揚げ餃子、春巻き、春巻きなどの盛り合わせ）だそうです。

メイン料理は、ローストポーク、ビーフンとパンを添えたローストダック、ライスペーパーで巻いた魚のフライ、ココナッツウォーターで蒸したエビ、ビーフステーキ、ビーフシチュー、鍋料理など、非常に多様です。

それぞれの供え物には、地元の人々の文化的、精神的な美しさが込められているだけでなく、故人への感謝と敬意も表されています。

各家庭によって異なりますが、焼きそば、お粥、シーフードなどの追加の料理を用意することもあります。最後にデザートがあり、通常はフルーツやゼリーです。

「私の家族では、命日には女性や叔母もバイン・テットやバイン・イットを包んで蒸し、祖父母や先祖、兵士たちにお供えします。

「お供え物をするとき、人々は『現世は来世のようなものだ』という概念でトレーにビニール袋を置きます。パーティーに来た祖父母や先祖、兵士たちはケーキを持ち帰るための袋を持っています」とドゥエンさんは語った。

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マイ・ドゥイエンの家族が命日に集まりました。

少女はまた、西洋では命日には親戚が集まって一緒に食材を準備し、お盆に盛る料理を作ることもあると話した。

これは、親戚が互いに訪問し、世代間のつながりを深める機会であるだけでなく、故人を偲び、美味しい料理を通して敬意を表す機会でもあります。

命日によく登場するおなじみの料理に加えて、西洋の多くの家庭では兵士の食事を用意する際に、塩の入ったボウル、ご飯の入ったボウル、またはろうそく、花、果物などのお供え物も加えます。

「西洋の命日における兵士の食事は、独特の文化的、精神的な特徴があるだけでなく、祖国の独立のために亡くなった何世代にもわたる先祖に対するベトナム人一人ひとりの親孝行と感謝の気持ちとも結びついています。

同時に、水を飲むことの道徳やその水源を思い出すこと、これは国の良い伝統であることを子どもたちに教えましょう」と少女は語った。

写真、ビデオ：マイ・デュエン

19歳で亡くなった女性殉教者の首に傷のある古くて色あせた写真を見て、ハノイの少年は非常に感情的になった。

出典: https://vietnamnet.vn/mam-co-mien-tay-bay-du-mon-nhung-vang-nguoi-ngoi-biet-ly-do-ai-cung-xuc-dong-2422213.html