新たな循環型農業モデル

グエン・ティ・ンガさんの家族経営の農場では、生産段階の合間に出る農業廃棄物や副産物を最大限に活用しています。

ハロン市（ハチュン）のドントアン通りにあるドゥオンラン山脈沿いに、5ヘクタールを超える広さで一年中緑豊かな総合農場があります。今日のような繁栄した生産モデルを実現するために、オーナーのグエン・ティ・ンガ氏とその家族は、再生と構築に長年懸命に取り組んできました。ここでは、生産段階が循環的に補完し合い、コストを最小限に抑えます。

ンガさんによると、2015年に入札して契約した不毛の地から、彼女の家族は改修して総合的な経済モデルを形成することを決意した。高い丘陵地帯では、灌漑用水源が最も困難な問題であるため、家族は5つの掘削井戸と大型の電動ポンプシステムに投資しました。彼女は一年中水を確保するため、毎日の生産に使えるコンクリート製のタンクを高い丘の上に6つ建設しました。彼女の家族が何年も前に事業から得た資本のすべてが土地改良に投資され、近代的な果樹栽培地域が形成されました。それ以来、緑皮の文旦、サポジラ、リュウガン、グアバ、アボカドなどの丘陵地帯が次々と栽培され、開発されてきました。ほとんどの作物は、最新の点滴灌漑システムを使用して各根に水が供給されます。

短期的な投資を長期的に維持するために、彼女は一腹あたり約120頭の豚の群れを維持するために追加の納屋システムに投資し続けています。何百羽もの鶏が半野生状態で飼育されています。家畜の排泄物はすべて集められ、堆肥化されて丘の果樹の肥料になります。彼女の家族は、他の多くの場所のように木々の天蓋の下で除草剤を散布せず、そのままにして、約 40 〜 50 頭のヤギの群れを維持しています。彼女によると、草を育てることは、クリーンで化学物質を含まない生産プロセスに準拠しているだけでなく、ヤギを育てるための無限の食料源でもあるという。毎日排出されるヤギの糞尿も果樹の栄養源となっている。現在までに、生産地域には5,000本以上の台湾グアバの木、400本のサポジラの木、約1,400本のグレープフルーツの木、500本のジャックフルーツの木があり、有機肥料の使用と近代的な農法のおかげで、長年にわたって高い生産性で果物を生産してきました。農業から出る副産物は畜産業に利用され、家畜の排泄物は農業の肥料になります。損傷した果実と剪定された枝はすべて収集され、堆肥化されて再び生産に役立てられます。周囲の環境に廃棄物を一切排出しない大規模統合農場。

ギソン町ハイリン区ホンフォン居住グループのレ・ティ・ゴックさんの統合農場も、循環型有機農業の方向で運営されています。このプロジェクトは乾燥した砂質の土壌で開発されるため、ゴック氏は灌漑用水と肥料に重点を置きました。ゴックさんは最大5ヘクタールの農地で、シロップやワインを作るのに使われる台湾イチゴとアーティチョークという2つの主要な作物を栽培している。残った小さな土地に彼女は納屋を建て、一腹あたり約60頭の豚と約300羽の鶏を飼育した。

彼女は、3 つの OCOP 製品を生産するためのワインの原料を確保するために、手作りのワイン造りを組織しました。ある段階で生じた副産物や廃棄物は、別の段階で循環的に使用されます。ワインの搾りかすは家畜の飼料として有効活用されています。すべての家畜の排泄物は処理システムによってバイオガスタンクに集められ、アルコール製造プロセスの燃料として堆肥化されます。バイオガス残留物の悪臭がなくなったら、堆肥にして植物の肥料にすることができます。作物から得られる一部の産物は池の魚の餌となり、作物を収穫した後の植物の根や廃棄物は腐植土に堆肥化されて植物に還元されます。この生産エリアでは、廃棄物はすべて利用または収集され、科学的な解決策で処理されて有用なものになるため、汚染はほとんどありません。

大規模製造企業レベルでは、Lam Son Sugarcane Joint Stock Company は循環型生産の適用における先駆者です。ラムソン製糖工場では、砂糖生産後に残る大量のバガスを社内の火力発電所の燃料として利用しています。バガスを燃やした後の灰は企業によって集められ、サトウキビ栽培地域の肥料として再び混ぜられます。このように、ある段階からの廃棄物は、他の段階の原料や燃料として使用され、環境に大きな負担をかけずに資源の利用が最大化されます。

農業環境局長のカオ・ヴァン・クオン氏は次のように述べています。「農業生産には主産物と副産物があり、副産物はしばしば廃棄され、環境汚染や資源の浪費を引き起こします。一方、循環型生産では両方の種類の製品を活用し、排出物を発生させません。特定の時期や場所では、副産物が主産物よりも高い価値をもたらすこともあります。例えば、かつてはパイナップルやバナナは果実のみを目的として栽培されていましたが、現在ではバナナの茎やパイナップルの葉から繊維を生産し、繊維産業に利用している工場もあります。」

クオン氏によると、現在、省内の多くの木材・竹加工工場からおがくずが排出されており、施設ではこれを収集してキノコやキクラゲの栽培培地として利用している。これらの基質は排出されると堆肥化されて植物の肥料になります。

しかし、循環型生産が強力に発展できるかどうかは、地域や関連産業の参加にかかっています。当面は、循環型生産を組織するための技術プロセスの必要性と応用および移転について、生産主体および企業に対する宣伝、研修、支援を強化する必要がある。政府機関はまた、需要を刺激し、循環型生産段階を組織するための技術と手法で生産者を支援する必要がある。同時に、これらの生産段階の製品を持続可能な形で結び付け、消費するための架け橋として機能します。

文と写真：ル・ドン

出典: https://baothanhhoa.vn/manh-nha-mo-hinh-nong-nghiep-tuan-hoan-248180.htm