9Xの優しいお母さんは、食事のトレーに11種類の特別な料理を並べ、皆を感嘆させました。

GĐXH - フイエン・リンさん（35歳）の食事は、単に美味しいというだけでなく、創意工夫と細心の注意が込められた芸術作品でもあります。

伝統的な供え物盆は、ゆで鶏、もち米、ハムなど、アジアらしさが強く感じられるものですが、現代的な西洋風に装飾された供え物盆は、洗練さと自由さ、そして厳粛さを醸し出します。フイエン・リン氏の繊細な美的センスで巧みに盛り付けられた料理は、居心地が良く、豊かで芸術的な宴のテーブルを演出し、多くの称賛を浴びています。

食事には以下の料理が含まれます。

リン氏による西ヨーロッパ風の料理11品が披露されます。

1. 豆腐と肉のプルコギスープ

写真を見ると、食卓の上に輝く「ミニクリスマスツリー」のような、目を引くプレゼンテーションを備えた、非常にユニークな「プルコギスープ」が目に飛び込んできます。（写真：NVCC）

緑の葉は巧みに重ねられ、ピラミッド型にまとめられ、その上にニンジンで作った「星」が飾られています。「葉の天蓋」の周りには、クリスマスの「風船」のようにオレンジ色の小さなニンジンが飾られています。

「木」の根元には豆腐がネギの葉できれいに結ばれており、円形に並べられたギフトボックスのように見え、かわいらしくお祭り気分を盛り上げます。

この料理は、下にキャンドルを入れる場所が付いた白い磁器の鍋で提供され、スープを温かく保つと同時に上品さを加え、野菜の緑色を際立たせます。

2. ハニーグリルチキン

ハニーグリルチキンは見た目も美しく豪華です。（写真：NVCC）

蜂蜜で焼いた鶏肉は、光沢のある黄金色に輝き、甘く魅惑的な香りを漂わせます。まさに宴会のメインディッシュと言えるでしょう。豪華さを演出すると同時に、温かさと一体感を醸し出します。

3. エビとアサリのガーリックバター炒め

ガーリックバターで揚げたエビとアサリの千枚重ね。（写真：NVCC）

揚げたエビとガーリックバターを添えたアサリ千枚重ねは、非常に繊細に盛り付けられた一品で、一口食べた瞬間から見る人を魅了します。

貝殻の形をしたパイ生地に、きつね色に焼いたガーリックバターのエビ、少量のクリームソース、スイートコーンを挟んだこの料理は、色彩、香り、味の多層的な味わいをお楽しみいただけます。

4. ガーリックバタートーストを添えたステーキ

ガーリックバタートーストを添えたステーキ。（写真：NVCC）

パンと一緒に出されるステーキは、西洋風でありながらベトナム人の味覚にもとても馴染みのある料理で、朝食や豪華な家族のパーティーでよく登場します。

肉はミディアムレアになるまでフライパンで焼き上げられ、焦げたりパサついたりすることなく、美しい焼き色を保っています。添えられたサラダには、カーリーレタス、スプラウト、キュウリのロールなどが彩りを添え、贅沢な気分を味わえます。

5. 米粉で包んだウズラの卵とエビの天ぷら串

米粉で包まれたウズラの卵とエビの天ぷら串。（写真：NVCC）

写真の「うずらの卵を米フレークで巻いてエビの天ぷら串に刺したもの」は、目を引く色の組み合わせと独創的なレイアウトで一目惚れする一品です。

ウズラの卵をグリーンライスフレーク（伝統的なグリーンライスフレーク）で包み、独特の緑色のベースを作ります。このグリーンライスフレークは軽くて歯ごたえがあり、若い米の香りが漂い、ベトナム北部料理の独特の特徴を引き立てています。

串焼きには、黄金色でサクサクの衣で揚げられたエビが一本ずつ入っています。揚げたエビのオレンジ色と、その下の緑のご飯のコントラストが、印象的な視覚効果を生み出しています。

6. タロイモと牛乳のクリームスープ

クリーミーなタロイモスープ（写真：NVCC）

クリーミーなタロイモスープは、軽くて濃厚な前菜で、パーティーの始まりにぴったりです。

加工してもタロイモ本来の紫色はそのまま残されています。スープはクリーミーなミルクベースで滑らかに仕上げられ、パクチーの緑が鮮やかに映え、目を惹きます。スープの飾りは、黒ゴマをまぶしたライスペーパーで巻かれており、パリパリとしたライスペーパーがスープの薄さをうまく引き立てています。

7. トマトソースとチーズをトッピングしたうどん

トマトソースとチーズがたっぷりかかったうどん。（写真：NVCC）

チーズをトッピングしたトマトソースうどんは、日本のうどんとイタリアのトマトソースとチーズを融合させたフュージョン風のメインディッシュです。太くてもちもちとした食感のうどんに、濃厚なトマトソースが絡みます。

モッツァレラチーズが表面を覆い、グリルで焼くととろけて筋状に伸びます。赤いミニトマトと、熟したトマトの枝を模した緑の葉を添えて。チーズとトマトソースがパスタの一本一本に染み込み、濃厚で脂っこく、ほのかな酸味が絶妙なバランスを生み出します。

8. いなり寿司

いなり寿司（写真：NVCC）

いなり寿司は、甘じょっぱい風味の油揚げ（いなりあげ）でご飯を包んだ、日本発祥の特別な寿司料理です。油揚げのほのかな甘みが、寿司飯のほのかな酸味と絶妙に調和します。トッピングの新鮮な海苔は、サクサクとしていて、ほんのり脂がのっていて、まるで魚卵のように口の中で弾けます。

9. 海藻とキャベツのサラダと数の子

宴会のテーブルには、海藻キャベツサラダや数の子など、豪華で美味しい料理が並びます。（写真：NVCC）

キャベツと海藻と数の子のサラダは、さっぱりとした食感と甘みのある海藻と数の子の磯の風味が絶妙に絡み合ったサラダです。キャベツと海藻のシャキシャキとした食感、コーンの甘み、そして口の中でとろける数の子の塩気が絶妙に絡み合い、甘酸っぱいマヨネーズソースがさらに美味しさを引き立てます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm