腎臓に良い食品は腎臓機能を回復させ、患者の健康をより長く保つのに役立ちます。
腎臓病の人は、腎臓食と呼ばれる特別な食事療法を行う必要がある場合があります。腎臓病を治癒するわけではありませんが、腎臓へのさらなるダメージを防ぐのに役立ちます。
腎臓病患者にとって、どのような食事上の配慮が重要ですか?
腎臓病の人は腎臓食と呼ばれる特別な食事療法に従う必要がある場合があります。
腎臓病の初期段階の患者の場合、食生活の変更が病状の管理に役立ちます。
ナトリウムの摂取を制限する: 塩分やナトリウムの過剰摂取を避け、1 日の塩分摂取量を 2.3 グラム未満に抑えることを目指します。
カリウムとリンを制限する: リンとカリウムを多く含む食べ物や飲み物を避けてください。
タンパク質の摂取量を減らす: タンパク質は十分に摂取しますが、摂りすぎないようにしてください。
アルコール摂取を制限する:水は腎臓の老廃物の排出を助け、カリウムやリンを含まないため、最適な飲み物です。
心臓に良い食事によると、腎臓病は心臓病と密接に関連しているため、新鮮な植物性食品を多く含み、飽和脂肪の少ない心臓に良い食事と組み合わせることが最善です。
腎臓の回復を助ける食べ物は何ですか？
腎臓の健康を改善したり、腎臓病の悪化を予防したりできる食品をいくつかご紹介します。
魚。魚は良質なタンパク質と健康的なオメガ3脂肪酸を供給し、多くの病気の予防や慢性疾患を持つ人々の健康改善に役立ちます。
皮なし鶏むね肉。皮なし鶏むね肉は脂肪分が少なく、腎臓病の人にとって健康的なタンパク質源です。
米国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）は、タンパク質含有量が高い肉や魚は腎臓に余分な負担をかける可能性があるため、少量の肉や魚を食べることを推奨しています。
健康ニュースサイト「ヘルスライン」によると、1食分は鶏肉、魚、赤身の肉50～85グラム、または指3本分くらいの大きさである。
バナナ、アボカド、サツマイモなど多くの健康食品は腎臓病の人には良くありません。
卵白。良質で腎臓に優しいタンパク質源であり、リン含有量が低いです。
卵黄にはリンが多く含まれているため、腎臓病の人にとっては全卵よりも卵白の方が良いでしょう。
玉ねぎとニンニク。この2つのスパイスは料理の風味を高めるだけでなく、マンガン、ビタミンB6、抗炎症作用のある硫黄化合物も含んでいます。
オリーブオイル。ビタミンEと健康的な不飽和脂肪酸の優れた供給源です。また、リンを含まないため、腎臓病の方にも適しています。オリーブオイルに含まれるオレイン酸には抗炎症作用もあります。
キャベツ。このアブラナ科の野菜は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含んでいます。2021年の研究では、キャベツには血糖値をコントロールし、腎臓や肝臓の損傷リスクを軽減する可能性のある生理活性化合物が含まれていることが示されました。
カリフラワー。カリフラワーにはビタミンK、葉酸、食物繊維など、多くの栄養素が含まれています。また、抗酸化物質や抗炎症物質も含まれています。
ピーマンはカリウムが少なく、ビタミンAとCが豊富で、免疫機能に不可欠で腎臓病と密接な関係のある抗酸化物質も含まれています。
大根。腎臓に優しい食事に適した栄養価の高い根菜です。カリウムとリンは少ないですが、葉酸やビタミンCなどの重要な栄養素が含まれているため、腎臓に優しい食事に適しています。
シイタケ。植物性食品中心の食事でタンパク質摂取を制限している腎臓病患者に適した肉の代替品です。ビタミンB群、銅、マンガン、セレンの優れた供給源であり、植物性タンパク質と食物繊維も豊富に含んでいます。
椎茸はカリウム、ナトリウム、リンが少ないため、腎臓に優しい食事に適しています。
赤ブドウ。ほら。 フラボノイド抗酸化物質の供給源であり、炎症を軽減し、心臓病、糖尿病、その他の健康状態を予防するのに役立つ可能性があります。
パイナップル。パイナップルは腎臓病の方にとって甘いおやつになります。オレンジ、バナナ、キウイよりもリン、カリウム、ナトリウムの含有量が低いです。
パイナップルは食物繊維やビタミン C のほか、炎症を抑えるのに役立つ酵素であるブロメラインも豊富に含んでいます。
マカダミアナッツ。多くのナッツはリンを多く含んでいますが、マカダミアナッツはピーナッツやアーモンドに比べてカリウムとリンの含有量が低いため、腎臓病の方にも適しています。また、健康的な脂肪、葉酸、ミネラルも豊富です。
腎臓病患者が避けるべき食品
ペプシやコーラのような濃い色のソフトドリンクにはリンが多く含まれています。
アボカドにはカリウムが豊富に含まれています。
缶詰、加工肉、パッケージ食品、調理済み食品、漬け物には、多くの場合、多量の塩分が含まれています。
全粒粉パンにはリンとカリウムが多く含まれているため、腎臓病の人には白パンの方が良いでしょう。
玄米には白米に比べてカリウムとリンの含有量が多く含まれています。
バナナはカリウムが豊富に含まれており、腎臓の健康のために食事中の摂取を制限する必要があるかもしれません。
牛乳はタンパク質が豊富で、リンとカリウムの天然供給源です。
オレンジにはカリウムが多く含まれているため、腎臓の健康のためには食事では避けるか制限する必要があるかもしれません。
ジャガイモとサツマイモはカリウムを豊富に含んでいます。二度茹でしたり、二度加熱したりするとカリウム含有量は大幅に減りますが、完全に除去できるわけではありません。
ほうれん草とケールにはカリウムとシュウ酸が多く含まれており、腎臓結石のリスクも高める可能性があります。
デーツ、プルーン、レーズンなどのドライフルーツはカリウムが非常に多く含まれているため、腎臓に優しい食事では避けるべきです。
Healthline によると、トマトはカリウム含有量が多いため、腎臓に優しい食事には適さない可能性がある。
腎臓を健康に保つにはどうすればいいでしょうか？
米国国立腎臓財団は、腎臓の健康維持に役立つ以下のことを推奨しています。
- 高血圧をコントロールします。
- 理想的な血糖値を維持します。
- タンパク質の摂りすぎは避けましょう。
- 塩分の摂取を減らしましょう。
- 鎮痛剤の使用は避けてください。
- 毎年インフルエンザの予防接種を受けましょう。
[広告2]
出典: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-hang-dau-giup-phuc-hoi-than-bi-ton-thuong-185250120192752027.htm
コメント (0)