都市農業 - ホーチミン市のための戦略的解決策

ホーチミン市は、都市化と土地資金の制限による圧力に直面し、都市農業の開発、ハイテクの導入、そして都市の「生態学的盾」としての役割を果たす方向に動いている。

大都市における農業発展の必要性。

都市農業とは、簡単に言えば、都市部または郊外で、小規模な農地や畜産業のために小さなスペース（テラス、バルコニー、屋根、空き地など）を活用し、高度な技術を応用して行われる農業の一形態です。

このモデルの最大の利点は、土地を節約し、価値の高いクリーンな食品を提供し、環境を改善し、グリーンライフスタイルを促進することです。水耕栽培、空中栽培、IoT、自動化、温室栽培などの活用により、都市農業は狭い土地や都市開発に不向きな土地でも効果的に運営できます。

都市農業は、大都市における現地での食料安全保障の確保に貢献するだけでなく、環境、生計、貿易、エコツーリズムなど、多様な目標の達成を目指しています。写真：ル・ビン

ホーチミン市都市計画研究所所長のゴ・アン・ヴー修士課程修了者は、 世界の都市における肉、野菜、卵の約3分の1は都市農業に由来していると述べた。特に、世界の一部の地域では、世帯の75%が都市農業モデルに参加している。

「モスクワ（ロシア）では、都市部の世帯の65%がVAC（都市型農業）であり、ダルエスサラーム（タンザニア）では68%です。ベルリン（ドイツ）には現在、8,000以上の菜園があり、ニューヨークでは多くの住民が屋上で野菜を栽培しています。上海、北京などの中国の大都市では、緑黄色野菜の最大85%、肉と卵の50%が自給自足です。これらすべてが、都市農業が戦略的な食料安全保障の保険として、いわばバックアップ層であることを示しています」と、ゴ・アン・ヴー師は述べた。

都市農業は、食料供給という役割に加え、郊外の非公式労働力や低所得層に雇用を創出します。体験型観光や地域教育と組み合わせることで、このモデルは新たな収入源を開拓することができます。また、散在する土地を活用することで、都市の土地利用価値を高め、農産物貿易やエコツーリズムといった付随サービスからなるエコシステムを構築します。

また、MSc. Ngo Anh Vu氏によると、世界銀行は2021年に、都市農業に基づく循環型経済モデルが有機廃棄物を最大30%削減し、堆肥とバイオエネルギーを生み出すのに役立つと評価しました。同時に、都市農業モデルは大気質の改善、緑地の増加、ヒートアイランド現象の軽減にも貢献します。

屋根やオフィス、バルコニーなどの空きスペースを活用して野菜を栽培することは、ますます狭まる土地資源を最大限に活用できるだけでなく、食品廃棄物や日常の有機廃棄物の問題も解決します。写真： Le Binh

ベトナムでは、ホーチミン市が土地利用計画の調整を進めています。農地面積は2030年までに約33万7000ヘクタールになると予想されており、これは以前の割り当て面積と比べて6万9000ヘクタール以上減少することになります。このため、ますます狭まる土地資源を最大限に活用するには、都市農業、ハイテク農業、生物学、クリーン生産への積極的な転換が求められます。

一方、商工省の統計によると、ホーチミン市における緑黄色野菜の需要は月間最大1万～1万2000トンに達しますが、その70～80%は近隣省からの供給に依存しています。長距離輸送は価格変動リスクを高め、食品の品質低下にもつながります。

最近、多くの地域で異常気象が発生しています。ラムドン省では長雨と暴風雨による土砂崩れが発生し、メコンデルタ各省では高潮と洪水に見舞われました。これらの要因により、農産物、特に野菜や果物の生産、収穫、輸送が混乱し、ホーチミン市は供給不足と価格変動のリスクにさらされています。そのため、都市農業はリスクを分散し、重要な食料源の自給率を高めるための解決策となります。

農業 - 大都市の生態学的盾

合併後、ホーチミン市は6,722平方キロメートルを超える自然面積、1,400万人を超える人口を擁し、GDPの約25%、国家予算の約30%を占めています。ホーチミン市党大会の2025～2030年度決議では、農業は生産部門としてだけでなく、現代都市開発構造における生態学的、環境的、そして水安全保障の柱として位置付けられています。

実際、ホーチミン市は長年にわたり、ベトナムの都市農業において主導的な役割を果たしてきました。しかし、領土の拡大と新たな状況により、ホーチミン市はより体系的、具体的、そして革新的な開発戦略を策定する必要に迫られています。

近年、都市農業はホーチミン市の明るい兆しの一つとなっている。しかし、この方向性はより体系的、深く、包括的に拡大・実践される必要がある。写真： Le Binh

ホーチミン市人民委員会のブイ・ミン・タン副委員長は、45万4000ヘクタールを超える農地基金が、多様な生態系を備えた大規模生産地域を形成するための条件を整えていると強調した。特に、旧ホーチミン市地域は、種子センター、ハイテク農業センター、都市農業センターとしての役割を果たしている。ビンズオン地域は、有機的で安全な方向で、産業用作物と大規模畜産業の発展を目指している。一方、バリア・ブンタウ地域は、ハイテク農業、汽水・塩水養殖、特産品、農業観光が盛んである。

「急速な都市化によって農地は縮小し、農村部の労働力は高齢化し、自然生態系は衰退の危機に直面しています。気候変動の影響で、ホーチミン市は高潮や異常な降雨による洪水被害が深刻化しています。その際には、森林、河川、運河、庭園といった農業が『グリーンインフラ』となり、水を蓄え、流れを緩め、都市部の洪水被害軽減に貢献するでしょう」とタン氏は述べた。

同時に、環境に優しくクリーンなオーガニック製品やエコツーリズムに対する市場の需要は急速に高まっていますが、集中生産の規模は依然として小さく、潜在能力に見合っていないのが現状です。高い成長目標と新たな農業基準の導入により、ホーチミン市は技術、循環、持続可能な開発に基づく付加価値型農業への転換を迫られています。

ブイ・ミン・タン副議長によると、ホーチミン市の2030年までの計画とビジョン2050は、ハイテク製品の生産と気候調整のための緑地といった、多価値農業エコシステムの構築を目指している。ホーチミン市の農業は、スマートでグリーン、そして適応力のある都市構造に統合されるだろう。

ホーチミン市農業環境局のヴォー・タン・ジャウ副局長は、異常気象の状況下において、農業は森林、池、畑、庭園、ラグーンといったシステムを通じて「生態系の盾」の役割を果たしており、水量を調整し、自然災害のリスクを軽減していると評価した。ホーチミン市はまた、環状3号線、環状4号線、ホーチミン市・ブンタウ高速道路など、港湾システムや物流センターと連携した農業、工業、サービス業の経済回廊の形成を目指している。

都市農業を効果的に発展させることで、ホーチミン市は多くの新たな道を切り開き、市場とのつながりを築くことができる。写真： Le Binh

未来の都市農業経済モデルでは、農家を「デジタル農業市民」として位置づけ、生産、管理、トレーサビリティ、市場との連携にAI、IoT、ブロックチェーンを活用します。これは、高品質な農産物の輸出の基盤にもなります。

ホーチミン市開発研究所のト・ティ・トゥイ・トラン博士は、都市農業とハイテク農業のための戦略的な農地地域の保護を優先し、集中生産地域を計画する必要があると提案した。

トラン博士は、「ホーチミン市人民委員会は、企業が土地使用権付きで資本を出資できる柔軟な土地リース制度を構築すべきだ。同時に、温室、IoTシステム、AIといった技術インフラへの優遇融資手続きを簡素化し、農地で形成された資産を担保として受け入れることで、企業がより大胆に投資できるよう支援すべきだ」と提言した。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi--giai-phap-chien-luoc-cho-tphcm-d786823.html