クアンチ省の男性は、巨大な淡水エビ、水田の巨大なソウギョ、そして豚を養殖し、120億の収入を得ている。

クアンチ省カムロ県タンアンコミューンアンビン村にあるホー・ヴァン・ズオン氏の統合農場を訪問した私たちは、日陰のココナツの木々に囲まれた養魚池や養豚場など、豊かで整然とした土地に驚きました。

ドゥオン氏は、歴史的に見て、米やジャガイモの栽培で裕福になった人はいないと打ち明けました。だからこそ、自分の土地で裕福になるためには、考え方や行動を変えなければならないのです。

しかし、物事のやり方を変えることはドゥオン氏を長い間悩ませてきた難しい問題だ。

そして、勤勉な性格と常に新しいことを学びたいという意欲を活かして、2003年に妻と話し合い、自宅から約1キロ離れた低地の水田約7ヘクタールを借りて、稲作と魚の養殖モデルを開発するというアイデアを思いつきました。

クアンチ省カムロ郡タンアン村アンビン村の優秀な農家、ホー・ヴァン・ドゥオン氏は、家族経営の統合農場で淡水エビを収穫しています。ドゥオン氏夫妻は、この地域の放棄された低地を借り受け、この統合農場を築き上げました。

「ここで農場を始めた当初は、ここは雑草や灌木に囲まれた不毛の低地だったので、妻と私は問題を抱えていると皆から言われました。」

「警告を無視して、私は貯金をすべてつぎ込み、親戚からさらに借金をして、掘削機を雇って借りた土地の周りに堤防を築き、稲作と養殖を併用する水田6面の建設を完了しました」とドゥオンさんは振り返った。

ドゥオン氏によると、水田の周囲には、土を掘って堤防を築き、幅6～8メートル、深さ1～1.2メートルの水路が作られており、そこでソウギョ、ギンコイ、ティラピアなど様々な種類の魚を養殖しているという。水田の中央には、ホー・ヴァン・ドゥオン氏が稲作に利用している平地がある。

田植えの前に、田んぼの水位を地表より少し下げて、魚が溝に集まるようにします。稲が順調に生育したら、再び水位を上げ、魚が田んぼの中央まで餌を食べに来るようにします。

しかし、適切な飼育時期を計算し、ソウギョが水田に侵入しないよう網で防ぐ必要があります。ソウギョが水田に侵入すると、稲は枯れてしまうからです。

稲刈りが終わると、田んぼに水を張り、稲が再生するのをしばらく待ってから網を外し、ソウギョが田んぼの表面に出てくるようにしました。ソウギョは再生した稲をすべて食べ尽くし、田んぼをきれいにしました。

ドゥオン氏によると、彼は年に一度だけ稲を植え、再生米（再生米）を魚の餌として使っている。年末には網を使って大型の魚を選別し、販売する。必要な体重に達しなかった魚は放流し、飼育を続ける。

さらに、2019年には養殖対象に新たな魚種「オオテナガエビ」を導入し、自然農法に則った循環型システムでオオテナガエビ、魚、稲作を組み合わせた統合型農業モデルを開発しました。

「現在、淡水エビは業者によって養殖場から直接、1kgあたり35万ドンで購入されています。私は毎年、淡水エビで約3億ドン、魚で約2億～2億5千万ドンの収入を得ています」とドゥオン氏は語った。

ドゥオン氏は、それだけに留まらず、勤勉で探究心旺盛な性格で、2010年にCPベトナム家畜公社と提携し、1バッチあたり1,000～1,100頭の豚を飼育するための冷蔵システムを建設するために、約17億ベトナムドンを投資することを決意しました。

同社の技術支援により、ドゥオン氏の養豚場には自動冷却システムと、特に注目すべきは給餌コンベアベルトが設置された。

ドゥオン氏の農場では、飼料袋を一つ一つ豚の飼い葉桶まで運ぶ代わりに、作業員は飼料を全部貯蔵タンクに注ぎ、ベルトコンベアシステムで豚の飼い葉桶に直接飼料を届ける。

ドゥオン氏は、屠殺時の平均体重が1頭あたり110～120kgの豚を毎年2回飼育しており、そのすべてを同社が買い取っていると語った。

環境衛生を確保するため、ドゥオン氏は高度な糞尿ろ過技術も導入しています。豚の糞尿は15立方メートル/タンクの容量を持つ2つのタンクに集められ、その後、毎時20立方メートルの吸引能力を持つ糞尿吸引機で水からろ過されます。

廃水はバイオガス消化槽に投入され、農場の生活に必要な燃料として利用されます。豚の固形糞尿はろ過後、石灰粉末で処理され、微生物を用いて堆肥化され、稲作の肥料や魚の飼料として利用されます。

「堆肥化された豚糞は稲の肥料として使われると同時に、魚やエビの餌となる微生物のためのプランクトン環境を作り出します。魚やエビの排泄物は稲の栄養源となり、再生された稲は魚やエビの餌として利用されます。互いの食料源を活用することで、生産コストの削減につながります」とドゥオン氏は語った。

家族の経済発展における経験について尋ねられると、ドゥオン氏は、農民は懸命に働き、勤勉であることに加え、考え方を革新し、大胆に新しい作物や家畜に切り替え、新しい植物や動物の品種を生産に導入する必要があると述べた。

もう一つの重要な要素は、高い経済効率を達成するために適切な科学的・技術的手法をどのように適用するかを理解することです。現在、ドゥオン氏の農場は、淡水エビ、魚、米の混作のために6ヘクタールの安定した農地を維持しています。

彼は年間250トン以上の豚肉を販売しています。ゼロからスタートしたドゥオン氏は、たゆまぬ努力で畜産と農作物の栽培に成功し、以前は耕作放棄地だった土地で年間120億ドン以上の収入を上げ、富を築いています。

「仕事量が多かったため、月給700万～900万ドンの常勤労働者を8人追加で雇わなければなりませんでした。さらに、数十人の季節労働者の雇用も創出しました」とドゥオン氏は付け加えた。

カムロ郡（クアンチ省）農民協会のグエン・ヴァン・ヴィエット会長によると、ドゥオン氏の農場は大規模農場であり、十分な投資が行われ、専門性も高く、高い経済効率をもたらしているという。

特に、ホー・ヴァン・ドゥオン氏は自身の富を増やすだけでなく、コミューンの農民協会と協力して、畜産と作物栽培における循環型モデルを構築するための地方支部向け指導会を積極的に開催しました。

ドゥオン氏は自身の知識と経験を共有するだけでなく、家畜の提供や融資を通じて農家メンバーを支援し、共に生産を発展させています。また、貧困世帯の支援、農村道路建設プログラム、そして協会や地域団体の活動など、地域社会と連携して活動しています。

ホー・ヴァン・ドゥオン氏の家族はまた、貧困家庭や恵まれない学生たちに、それぞれ20万～50万ドン相当の贈り物のパッケージを数百個提供した。

ドゥオン氏は経済発展への尽力により、首相、ベトナム農民協会中央委員会、クアンチ省人民委員会から数々の表彰を受けています。最近では、「2023年優秀ベトナム農民」に選出されました。

出典: https://danviet.vn/nuoi-tom-cang-xanh-la-liet-ca-tram-co-to-bu-o-ruong-lua-nuoi-lon-mot-nguoi-quang-tri-thu-12-ty-20240626195117949.htm