彼はラオカイの何百人もの畜産農家にとってインスピレーションの源となっている。

30年近くこの仕事に身を捧げてきたレ・マン・クイ氏は、熟練した農業家であるだけでなく、ラオカイの何百人もの畜産農家にとってのインスピレーションの源でもあります。

約30年前にゼロからスタートしたレ・マン・クイ氏（ ラオカイ省バオタン村）は、現在ではVietGAP基準を満たすクローズドループ型の畜産農場チェーンを構築し、ラオカイ省の模範例となっている。

レ・マン・クイ氏は、故郷ラオカイ省バオタンを舞台に、素晴らしい物語を執筆してきた。写真：ビッチ・ホップ

数十キロに及ぶ曲がりくねった山道を通り抜け、コンクリートの道が、典型的な農家のレ・マン・クイさんの広々とした家へと続いていました。クイさんは1993年に結婚しましたが、妻も彼も仕事がなく、生活は不安定だったと話します。生計を立てるために森へ薪を集めに行き、それを売って生計を立て、その後も生き延びるためにあらゆる仕事をこなしましたが、将来は不透明でした。

1999年、クイ氏は養豚事業を始めることを決意しました。創業当初は資金と技術力の不足から、幾度となく損失を被りました。しかし、揺るぎない決意で諦めることなく、省内外の様々な場所を巡り、家畜の飼育、世話、病気予防の技術を独学で習得しました。

クイ氏はテクノロジーを駆使して畜産を管理・監督することで、統合時代の模範的な農家となっている。写真：ビッチ・ホップ

2015年、持続可能な開発は協働に基づくべきであるとの認識から、クイ氏は志を同じくする畜産農家を集めたクイヒエン畜産協同組合を設立しました。彼のリーダーシップの下、協同組合はVietGAP畜産慣行と生物学的廃棄物処理技術を迅速に導入し、環境衛生を確保しました。

「私たちは創業当初から、バイオセキュリティを厳格に遵守したクローズドループ農業を実践することを決意しました。種畜や飼料から飼育手順まで、すべてが厳格に管理されています。そのため、病気が蔓延した場合でも、協同組合の畜産農場は絶対的な安全を保っています」とクイ氏は語った。

クイヒエン協同組合は、あらゆる段階における積極的な管理のおかげで、繁殖用家畜の100%を自社生産しています。生産チェーンの各段階が緊密に連携することで、生産性の向上、コスト削減、そして疾病発生のリスク防止を実現しています。

500頭以上の繁殖雌豚と約1万頭の肥育豚を飼育するクイ氏の農場は、ラオカイ省バオタン村の典型的な農場の一つです。写真：ビッチ・ホップ

現在、クイヒエン協同組合は500頭以上の繁殖雌豚を飼育し、5つの肥育農場に子豚を供給しています。これにより、1バッチあたり6,000頭以上の豚を安定的に飼育しています。協同組合は毎日約40頭の肥育豚を販売し、1日あたり1億ドンを超える収益を生み出しています。

クイ氏の家族は事業で成功しているだけでなく、30人以上の地元労働者を定期的に雇用し、積極的に経験を共有して他の世帯の生産の発展を支援しています。

クイ氏によると、クローズドループ型畜産モデルの最大の利点は、経営者が投入資材、特に種畜を自給自足できることです。価格変動が激しい状況において、種畜の自給自足はコストバランスの確保と収益性の確保に役立ちます。

「豚の生価格は1kgあたり1万8000ドンまで下落したかと思えば、再び10万ドンまで上昇しました。外部市場に完全に依存すれば、養豚農家は常に不利な立場に置かれます。しかし、種豚、飼料、獣医薬を自給自足できれば、生産量を計算して調整することができます」とクイ氏は述べた。

農家のレ・ディン・クイ氏が家族の畜産農場を視察している。写真：ビッチ・ホップ

試算によると、市場向け豚1頭（体重100kg）の生産コストは約600万～650万ドンで、そのうち種畜費が約40%を占めています。協同組合は種畜の自給自足化により、年間数十億ドンのコスト削減を実現し、安定供給と競争力強化を実現しています。

クイ氏は成功した実業家であるだけでなく、自らの技術を地元住民に伝え、家畜を提供することにも積極的です。クイヒエン協同組合との協力により、多くの世帯が貧困から脱却し、年間数十億ドンの収入を得る農家へと成長しました。

現在までに、バオタン村には、閉ループモデルを使用して家畜を飼育し、繁殖用家畜を自給自足している世帯が数十世帯あり、多くの世帯が技術と繁殖用雌豚の面でクイヒエン協同組合から初期支援を受けている。

多くの成功を収めながらも、クイ氏は革新を続けています。クイヒエン協同組合は、環境モニタリングにIoT技術を活用し、給餌と洗浄プロセスを自動化するなど、近代的な畜産システムに投資しています。同時に、生産から消費までのバリューチェーンを完結させるため、食肉加工工場の建設も目指しています。

農家のレ・ディン・クイ氏が、農場の近代的で労力のかからない豚の給餌システムを紹介している。写真：ビッチ・ホップ

レ・マン・クイ氏は次のように語りました。「私たちは畜産に注力するだけでなく、明確なトレーサビリティを備えたクリーンな豚肉、クイヒエンブランドの構築を目指しています。製品が消費者の信頼を得られる時、畜産は真に持続可能なものとなるでしょう。」

30年近くにわたり畜産に携わってきたレ・マン・クイ氏は、熟練した農業従事者であるだけでなく、経営者としても活躍し、ラオカイ省の何百人もの畜産農家にとっての大きな励みとなっています。首相や農業環境省から「2021年から2025年にかけての愛国模範運動の実施における顕著な功績」を称えられ、数々の表彰を受けているほか、ラオカイ省からも数々の賞を受賞しています。

数十ヘクタールに及ぶ農場の真ん中に立ち、クイ氏はただ微笑んだ。「私はただ、人々が故郷で正当に繁栄できることを願うだけです。持続可能な養豚には、科学的かつ献身的に行う必要があります。」

小規模畜産農家出身のレ・マン・クイ氏は、統合時代における農民の革新的で大胆な精神の象徴となりました。彼の物語は、農民が技術を習得し、生産連携を築けば、故郷で必ず奇跡を起こすことができるという明確な証拠です。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-truyen-cam-hung-cho-hang-tram-ho-chan-nuoi-o-lao-cai-d783911.html