約30年前に何もないところから始めたレ・マン・クイ氏（ ラオカイ省バオタン村）は、現在ではVietGAP基準を満たす閉鎖型畜産チェーンを築き上げ、ラオカイ省の典型的なモデルとなっています。
レ・マン・クイ氏は、故郷ラオカイ省バオタンで奇跡を起こしてきた。写真：ビック・ホップ
数十キロに及ぶ曲がりくねった山道を抜け、コンクリートの道を進むと、典型的な農家のレ・マン・クイさんの広々とした家にたどり着きました。クイさんは1993年に結婚しましたが、夫婦ともに仕事がなく、生活費を稼ぐために森へ薪を集めに行かなければならず、その後も生計を立てるためにあらゆる仕事をこなしましたが、将来は依然として不透明だったと話しました。
1999年、クイ氏は養豚事業を始めることを決意しました。創業当初は資金と技術不足で損失を繰り返しましたが、強い意志で諦めることなく独学で学び、省内外の様々な場所を訪れ、家畜の飼育技術、飼育、病気予防などを学びました。
テクノロジーを駆使して畜産を管理・監督するクイ氏は、統合時代の模範的な農家だ。写真：ビッチ・ホップ
2015年、持続可能な開発の潮流は連携に基づく必要があることを認識したクイ氏は、志を同じくする畜産農家を集めてクイヒエン畜産協同組合を設立しました。彼の経営の下、協同組合はVietGAP畜産プロセスと生物学的廃棄物処理技術を迅速に導入し、環境衛生を確保しました。
「設立以来、私たちは閉鎖システムで家畜を飼育し、バイオセーフティを厳格に遵守することを決意してきました。種畜、飼料、飼育プロセスに至るまで、すべてが厳格に管理されています。そのため、病気の流行にもかかわらず、協同組合の畜産農場は依然として絶対的に安全です」とクイ氏は語った。
クイヒエン協同組合は、あらゆる段階で積極的な取り組みを行った結果、100%自社生産の種畜を生産しています。生産チェーンの各段階は密接に連携しており、生産性の向上、コスト削減、そして病気の侵入リスクの防止に役立っています。
クイ氏の農場は、500頭以上の雌豚と約1万頭の豚を飼育しており、ラオカイ省バオタン村の典型的な農場の一つです。写真：ビッチ・ホップ
現在、クイヒエン協同組合は500頭以上の雌豚を飼育し、5つの養豚場に繁殖用の豚を供給しています。これにより、1腹あたり6,000頭以上の豚の群れが安定的に成長しています。協同組合は毎日約40頭の豚を販売し、1日あたり1億ドン以上の収益を上げています。
クイ氏の家族は商売が上手なだけでなく、30人以上の地元労働者に定期的な雇用を創出し、積極的に経験を共有し、他の世帯の生産の発展を支援しています。
クイ氏によると、クローズドループ農業モデルの最大の効率性は、特に品種など、投入資材の調達能力にあるという。価格が不安定な状況において、品種改良に積極的に取り組むことは、コストのバランスを取り、利益を確保するのに役立つ。
「豚の生価格は一時18,000ドン/kgまで下落しましたが、その後100,000ドン/kgまで上昇しました。外部市場に完全に依存していると、農家は常に消極的になります。しかし、品種、飼料、獣医薬を自給自足できれば、生産量を適切に計算し、調整することができます」とクイ氏は述べた。
農家のレ・ディン・クイ氏が家族の畜産農場を視察している。写真：ビッチ・ホップ
試算によると、豚1頭（体重100kg）の生産コストは約600万～650万ドンで、そのうち飼育コストは約40%を占めています。畜産協同組合は、飼育を自給自足することで、毎年数十億ドンのコスト削減を実現し、安定供給と競争力の向上を実現しています。
クイ氏はビジネスに長けているだけでなく、地域住民のために技術の共有や品種の育成にも熱心に取り組んでいます。クイヒエン協同組合との協力により、多くの世帯が貧困から脱却し、年間数十億ドンの収入を得る農家へと成長しました。
現在までに、バオタン村全体では数十世帯が閉鎖モデルに従って家畜を飼育しており、品種は自給自足しており、多くの世帯が技術と種豚の供給源に関してクイヒエン協同組合から初期支援を受けています。
数々の成功を収めながらも、クイ氏は革新を続けています。クイヒエン協同組合は、近代的な畜舎システムへの投資、環境モニタリングへのIoT技術の適用、給餌と畜舎清掃の自動化などを進めています。同時に、生産から消費までのバリューチェーンを完結させるため、食肉加工工場の建設も目指しています。
農家のレ・ディン・クイ氏が、農場の近代的な、人間を介さない豚の給餌システムを紹介している。写真：ビッチ・ホップ
レ・マン・クイ氏は次のように語りました。「私たちは畜産にとどまらず、明確なトレーサビリティを備えたクリーンポーク、クイヒエンというブランドを築き上げたいと考えています。消費者に信頼される製品が生まれる時、畜産は真に持続可能なものとなるでしょう。」
30年近くの経験を持つレ・マン・クイ氏は、優れた農業経営者であるだけでなく、管理者としても活躍し、ラオカイ省の数百もの畜産農家にとっての大きな励みとなっています。首相から数々の功労賞を授与されているほか、 農業環境省からは「2021年から2025年にかけての愛国模範運動における傑出した個人」として功労賞を授与され、ラオカイ省からも数々の賞を受賞しています。
数十ヘクタールの農場の真ん中に立ち、クイ氏はただ微笑んだ。「故郷で人々が合法的に富を得られるよう願うばかりです。持続可能な豚の飼育には、科学的かつ心を込めて行う必要があります。」
小規模農家出身のレ・マン・クイ氏は、統合期における農民の創造力と大胆さの象徴となっています。彼の物語は、農民が技術を習得し、生産を連携させる方法を知れば、故郷で必ず奇跡を起こすことができるという明確な証拠です。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-truyen-cam-hung-cho-hang-tram-ho-chan-nuoi-o-lao-cai-d783911.html
コメント (0)