最近、ソーシャルメディアでは、大人の体重と同じくらいの重さがある巨大なジャックフルーツに対する興奮と喜びが渦巻いている。
フンさん（27歳、 バクザン省ヒエップホア郡バクリ町在住）の家族が所有する、重さ約70キロのジャックフルーツが小さな木の幹にしがみついている。写真：家族提供。
最近、バクザン省ヒエップホア郡バクリ町在住のフン・テ・フンさん（27歳）は、家族が70キロ近くのジャックフルーツを栽培したことを明らかにし、 ランソンとタインホアの56キロのジャックフルーツなどの以前の記録を破り、再び多くの人々を驚かせた。
この「超巨大」ジャックフルーツは、昨年フンさんの家族が収穫したものだ。
フンさんは、家族でマレーシア産の長い果実を持つジャックフルーツの木を8年間栽培していると話しました。木は4年目に実をつけ始めました。毎シーズン、木には2～3個の果実が実り、それぞれ重さ約60～70kg、長さ約80cmになります。
果実が大きく、木の幹が細いため、洪さんはジャックフルーツを支える方法を見つけなければなりませんでした。そうしないと、重い果実が折れてしまうからです。通常、ジャックフルーツの木は在来種と同じ時期に実をつけますが、昨年のように洪さんのジャックフルーツの木は冬に実をつけました。
ジャックフルーツを収穫する時は、いつも家族でこの巨大な果実を持ち上げるのに二人必要です。しかし、ジャックフルーツは果実が長い品種なので、割るのはそれほど難しくありません。
「ジャックフルーツの中にはたくさんの節があり、それぞれが鮮やかな黄色で、長さは約15～20cmです。繊維質の部分も甘いです。食べてみると、地元のジャックフルーツと味がかなり似ていると感じました」とフンさんは明かした。
フンさん（27歳、バクザン省ヒエップホア郡バクリ町在住）は、このジャックフルーツの味は地元のジャックフルーツと非常に似ているとコメントした。写真：インタビュー対象者提供
毎年、フン氏の家族はジャックフルーツを切って、両家族（母方と父方）で少しずつ分けて楽しみます。
今年はジャックフルーツの木にまだ実がついていません。フンさんは、塩分を含んだ雨のせいかもしれないと考えています。塩分を含んだ雨は、ジャックフルーツの木が実をつけない原因になるか、昨年のように冬の終わり頃に実をつけることになるでしょう。
マレーシアから輸入されたこの非常に長いジャックフルーツの品種には多くの利点があり、ベトナムの土壌と気候によく適しています。
このジャックフルーツの品種は、木で熟すと長くて重い果実になるのが特徴で、果実はそれぞれ 1 メートル以上の長さになり、平均重量は 25 ～ 40 kg になります。
ジャックフルーツの果肉は、長く太く、歯ごたえがあり、香りがよく、種や繊維が少なく、とても美味しいです。この種類のジャックフルーツは、高い経済的利益ももたらします。
参照
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出典: https://danviet.vn/qua-mit-o-bac-giang-nang-gan-70kg-xo-do-ky-luc-chu-nha-he-lo-giong-mit-dac-biet-huong-vi-bat-ngo-20240816162811149.htm
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