ホーチミン市のもち米店は、トラン・タン氏がロールスロイスで買い物に行った後、予想外に混雑した。

キム・フォンさん（45歳、オーナー）によると、この店は1999年に夫のグエン・ティエン・トンさん（51歳）と結婚してオープンしたという。

このレストランは以前、ホーチミン市1区タンディン区ハイバーチュン通り315番地の入り口に位置するもち米の屋台でした。そこから「Xoi Ga 315 Tan Dinh」という名前が生まれました。

新型コロナウイルスのパンデミック後、レストランはより広い現在の場所に移転したが、新しい住所を知らない人が多いため、客数は大幅に減少した。トラン・タンさんがもち米を買いに立ち寄る動画の効果で、店は徐々に注目度を取り戻し、客足も戻ってきました。

フォンさんは、このアーティストが二度目に店に戻ってくるのを見たときに初めて、娘のグエン・ゴック・ハ・フォンさん（25歳）にそのことを伝えたと語った。それを見た娘はすぐにカメラを取り出し、レストランの魅力を証明するためにソーシャルメディアに投稿した。

「母から聞いた話ですが、トラン・タンさんが初めてもち米を買いに来た時、お店が20年以上も開店しているのに、私が聞いたこともなかったから驚いたそうです。その時は、あの可愛い瞬間を撮影する時間がなかったので、彼が二度目に来た時にカメラで動画を撮ってソーシャルメディアに投稿しました。あの動画がこんなに注目を集めるとは思っていませんでした」とハ・フオンさんは語った。

チキンスティッキーライスレストランは、トランタン氏が 2 度訪れた際に騒ぎを起こしました (ビデオ: 人物提供)。

当初、トン氏と妻のもち米料理は、細切り豚肉、ネギ油、醤油を添えた白いもち米という非常にシンプルなものでした。当時の各部分の価格は2,000 VND以上でしか変動しませんでした。

その後、ますます多様化する顧客の好みに応えるために、家族は鶏もも肉のフライ、鶏肉の細切り、若鶏の卵、鶏の皮のパリパリ揚げ、ミートボール、豚肉巻き、鶏の砂肝などのサイドディッシュをさらに追加し始めました。メニューはますます多様化していますが、レストランの「魂」を形成しているのは、依然としておいしいもち米と、適切な味で香ばしいもち米を炊く方法です。

特に、鶏ガラスープから作った特製ソースも自慢の一つで、料理の味をさらに引き立てています。

ダン・トリ記者のインタビューで、フォンさんはレストランに特別な家族の秘密はないが、家族は常にもち米の選択と適切な浸漬時間を把握し、もち米の自然な粘り気と香りを保つことに細心の注意を払っていると語った。同時に、おかずも常に新鮮なものを厳選し、その日の販売分だけを供給しています。

フオンさんによると、もち米1人前の価格は、客が選ぶおかずの量に応じて3万～8万5000ドンだという。午前中は、フォンさんの2人の子供が店を切り盛りし、夕方になるとフォンさん夫妻が売りに出てきます。

このレストランの客のほとんどは常連客で、その多くは、レストランがハイバーチュン通りの歩道に小さなもち米の屋台を構えていた頃から通っている人たちだ。

客がこのレストランに通い続ける理由は、おいしいもち米だけでなく、その清潔さと提供方法も関係しています。

長年の常連客であるタムさん（3区）は、「お店がまだハイバーチュン通りにあった頃から、10年以上もこのお店のもち米を食べています。もち米は美味しく、味付けも絶妙です。お店はいつも清潔感があるので、少し遠回りしても、必ず食べに来ます」と話してくれました。

グエン・ドゥック・ハウさん（ホーチミン市ホックモン区）にとって、食べ物がガラスケースにきれいに陳列されていることが、立ち寄る魅力だ。

「数ヶ月前、仕事帰りにお店の前を通ったので、買ってみました。味が気に入ったので、夕食用に時々買っています。もち米は食べやすく、ボリュームもあります。いつもミックスサイズで4万ドンで注文しますが、これでちょうど満腹になります」と彼は語った。

トラン・タン氏だけでなく、多くのアーティストももち米を食べるためにレストランを訪れているが、レストランオーナーの家族がソーシャルネットワークで写真を共有することはほとんどない。フォンさんは、芸能界に詳しくないため、テレビでよく見かける顔はわかるものの、名前は覚えていないことが多く、そのため教えないと語った。

娘がアーティストのトラン・タンさんがもち米を買いに来た瞬間を撮影し、ネット上に投稿したことで、店は一気に多くの人に知られるようになり、客数も大幅に増加した。

もち米 315 タンディン

住所: ホーチミン市3区ヴォ・ティ・サウ区トラン・クオック・トアン90i

営業時間：午前6時～午後12時、午後4時～午後11時

参考価格：30,000 VNDから

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-xoi-tphcm-bat-ngo-dong-khach-sau-khi-tran-thanh-di-rolls-royce-ghe-mua-20250520145720145.htm