左から2人目、シンガポール国防省のデズモンド・チュー国務大臣、シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アイン氏、トゥイチェ新聞社のレ・テ・チュー編集長、そしてベトナム・フォー・フェスティバル2025の開会式に出席したゲストらが、フェスティバルの成功を祝った - 写真：HUU HANH
主催者とゲストが2025年ベトナムフォーフェスティバルの開幕式でリボンをカットし、ライオン島国シンガポールにベトナムフォーの味をもたらす旅の正式な始まりを告げた - 写真：HUU HANH
シンガポールとベトナムのゲストとベトナム・フォー・フェスティバルの主催者は、開会式後にベトナムのフォーを楽しんだ - 写真：HUU HANH
シンガポールとベトナムの関係者がベトナムフォーフェスティバルでバインミー協会のブースを訪問 - 写真：HUU HANH
シンガポール国防省のデズモンド・チュー国務大臣は演説の中で「一杯のフォーが私たちを結びつける」と強調した。
おいしいフォーを食べなければ、この旅は完結しません。
チュー氏によると、フォーは単なる好物ではない。一杯のフォーには、家族、伝統、忍耐、そして困難を乗り越える精神といった物語が込められているのだ。
フォーはベトナム文化の象徴です。心身ともに栄養を与え、シンプルなものから、あらゆる国境を越えて人々を結びつける架け橋となっています。
シンガポール国防省のデズモンド・チュー国務大臣は、ベトナムのフォーへの個人的な愛情を表明した。写真：HUU HANH
デズモンド・チュー氏は、「フォーは一杯一杯、洗練、忍耐、そして誇りの物語を物語っています。温かいスープの味はいつも、ベトナムの人々の親しみやすさとおもてなしの心を思い出させてくれます。彼らはいつも私を故郷にいるような気分にさせてくれます。」と語った。
今年のフェスティバルは、シンガポールとベトナムが両国間の最高レベルの協力関係である包括的戦略的パートナーシップに関係を強化してからわずか数か月後に開催される。
本日、ベトナム・シンガポール投資・貿易・観光促進フォーラムには150社の企業が集まり、グリーン物流、観光、航空、 農業、電子商取引における協力の機会について議論します。
デズモンド・チュー氏は、「これらは、包括的な戦略的パートナーシップの枠組みが目指す、友情を機会に変え、アイデアを実際の成長に変える、実践的な協力形態である」と信じている。
チュウ氏は、今年のフェスティバルのテーマ「フォー - 共に楽しみ、共に成長する」はまさに二国間の友好の精神を反映している、と付け加えた。
それは相互尊重、成長への共通の願い、そしてお互いをより深く理解することで共に強くなるという信念に基づく友情です。今日のベトナムフォーフェスティバルは、この連帯の精神を体現するものであり、 料理、文化、そして協力を通して友情を祝うために人々が集まる場所です。
なぜたった一杯のフォーでベトナムの歴史のすべてを語れるのでしょうか?
2025年のベトナムフォーフェスティバルは、つながりを豊かにすることに貢献するだろう
シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アン氏は、フォーはベトナム国民の象徴的な料理であり誇りであると語った。
今年のフェスティバルは、シンガポール最大の複合コミュニティ施設「アワー・タンピネス・ハブ」で開催されます。文化交流、価値観の類似性、そして両国の経済の相互補完性を肌で感じることができます。
チャン・フオック・アイン大使は、両国の関係が「包括的戦略的パートナーシップ」に格上げされて以来、近年、政治、経済、国防・安全保障、貿易・投資、イノベーション、人的交流の分野で多くの刺激的な活動が行われてきたと強調した。
「その流れの中で、料理を含む文化外交は、両国の人々の間の理解を深め、共感とつながりを生み出す上で重要な橋渡しの役割を果たしている」と彼は評価した。
シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アン氏は、このようなイベントはシンガポールの友人たちがベトナムについてより深く理解し、人的交流を促進するだけでなく、シンガポールのベトナム人コミュニティが自らのルーツをより誇りに思い、祖国への愛着を深めることにも役立つと述べた。 - 写真：HUU HANH
大使は、「2025年のベトナムフォーフェスティバルは、フォーの豊かな風味だけでなく、ベトナムとシンガポールの両国民の間の温かい友情を通じて、そのつながりを豊かにすることに貢献するだろう」と信じている。
彼によると、このようなイベントは、シンガポールの友人たちがベトナムについてより深く理解し、人々の交流を促進するだけでなく、シンガポールのベトナム人コミュニティが自分たちのルーツにさらに誇りを持ち、祖国への愛着を深めるのにも役立つという。
ベトナムフォーフェスティバルは包括的な観光促進戦略です
ホーチミン市観光局長であり、ベトナム・フォー・フェスティバル2025運営委員会共同委員長でもあるファム・フイ・ビン氏は、今回シンガポールを会場に選んだのは、両国間の包括的戦略的パートナーシップを示すだけでなく、ベトナムにとってこの観光市場の重要性を裏付けるものだと語った。
ビン氏によると、ホーチミン市は常に持続可能な観光の発展を目指しており、その中で食は重要な役割を果たしています。食は、海外からの観光客がベトナムの人々の文化の真髄、創造性、そしておもてなしの心を体感できる、最も迅速で本格的な方法です。
ホーチミン市観光局長、ベトナムフォーフェスティバル2025運営委員会共同委員長、ファム・フイ・ビン氏
同省の代表者はまた、シンガポールは現在ホーチミン市とベトナムにとって最も重要な観光市場の一つであると語った。
同氏によると、フォーの味はシンガポール人観光客に、サイゴンツーリストグループシステムや他の有名ブランドによる高級宿泊施設、料理、エンターテインメント、旅行サービスを楽しむことができるダイナミックでクリエイティブなホーチミン市を含むベトナム探索旅行を計画するよう促す強力なきっかけとなるだろう。
フォーの一杯ごとにベトナムの物語が語られます。
トゥイチェ新聞のレ・テ・チュー編集長は開会の辞で、ベトナム・フォー・フェスティバルについて「ベトナムのフォーの味がシンガポールの中心部に広がるだけでなく、単なる料理フェスティバルにとどまらず、ベトナムとシンガポールの文化交流、協力、友情の象徴となるという意味でも特別なイベントです」と語った。
ベトナム人にとってフォーは単なる料理ではなく、愛、分かち合い、おもてなしの共通言語でもあります。
トゥオイチェ新聞編集長レ・テ・チュー氏がベトナムフォーフェスティバルで開会演説を行った - 写真：HUU HANH
レ・テ・チュー氏によると、今年のフェスティバルは、ベトナムとシンガポールが今年3月に「包括的戦略的パートナーシップ」へと関係を格上げしたという文脈の中で開催される。そのため、シンガポールでのフェスティバルは、経済協定だけでなく、心と心の交流を通して両国の協力関係を深めることに貢献する、意義深い文化外交活動にもなっている。
「フォーは『ソフトな文化大使』としての役割において、両国の人々の間に『共に楽しみ、共に成長する』架け橋となっている」と彼は語った。
ベトナムフォーフェスティバル2025は双方向の観光促進に貢献する
サイゴンツーリストグループ副社長ヴォー・アン・タイ氏は、日本（2023年）と韓国（2024年）でのベトナムフォーフェスティバルの海外シリーズを継続するにあたり、「本日、アジア有数の経済、文化、観光の中心地の一つであるシンガポールでフェスティバルが開催されることを大変誇りに思います」と述べた。
このお祭りは、おいしいフォーを楽しめるだけでなく、重要な文化の架け橋でもあります。
タイ氏は、シンガポールはベトナムの主要な重要な経済パートナーであり、ベトナム観光にとって潜在的な国際観光市場であると評価した。
サイゴンツーリストグループ副総裁ヴォー・アン・タイ氏は、ベトナムフォーフェスティバル2025が重要な文化の架け橋になると考えている - 写真：HUU HANH
この代表者によると、貿易と観光を促進する取り組みにより、ベトナムフォーフェスティバル2025は双方向の観光の促進に貢献し、より多くのシンガポール人観光客をベトナムに誘致し、美しい風景を探索し、高級な観光サービスを体験し、ベトナム人の温かさを楽しむことになるだろう。
トラン・タン・ガーさん（1980年生まれ、ハノイ市ソクソン出身）は6年前にシンガポールに移住し、コーヒー業界で働いています。
イベント会場に到着後、ンガさんはお腹を満たすためにフォーを一口食べなければならなかったと語った。 - 写真：DAU DUNG
今朝、彼女は美しいアオザイと「Soc Son」とプリントされた円錐形の帽子をかぶり、ベトナムフォーフェスティバルにチェックインして友人たちに見せびらかし、「私の故郷のシンガポールに来てください」とみんなを招待した。
ンガーさんは、ベトナム料理だけでなくフォーも大好きな人だと言います。シンガポールにはベトナム料理店がたくさんありますが、味は家で食べるほど美味しくはないそうです。でも、どうしても食べたくなった時は「しばらく食べます」と彼女は言います。
本日、シンガポールで開催されるベトナムフォーフェスティバルにお越しの彼女は、「お腹を満たすために、本場のベトナムフォーを堪能せざるを得ませんでした」と語り、「ベトナムの人々に私たちの故郷の料理を届けてくださった主催者の方々に感謝します」と感謝の意を表した。
シンガポールの各国領事館代表団がベトナムフォーフェスティバルに参加 - 写真：HUU HANH
ベトナムフォーフェスティバルのシンガポール側開会式には、シンガポール国防省のデズモンド・チュー国務大臣、人民協会北東部コミュニティ開発評議会ゼネラルマネージャーのボク・ピット・ジー氏（北東部コミュニティ開発評議会、人民協会事務局長）が出席した。
ベトナム側からは、シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アン氏、シンガポール駐在ベトナム大使館貿易部長のカオ・スアン・タン参事官、シンガポール駐在ベトナム大使館投資促進参事官のタイ・トゥ・フオン参事官、ホーチミン市観光局長でシンガポール2025年ベトナムフォーフェスティバル運営委員会共同委員長のファム・フイ・ビン氏、ホーチミン市青年連合副書記のグエン・ミン・ソン氏が出席した。
共催団体および調整団体の代表者とともに：サイゴンツーリストグループ、サイゴン観光公社の副社長、ヴォー・アン・タイ氏、サイゴンフェア＆エキシビションジョイントベンチャーカンパニーの社長、フェスティバル組織委員会の共同責任者、グエン・ティエン・ダット氏、サイゴンツーリスト旅行サービス会社の取締役会長、シンガポールのベトナム人連絡委員会タ・ティ・リエン委員長、レックスサイゴンホテルチャウホアンニャットの取締役、ラムクアンフイチェーンカラベルホテルの副社長。
シンガポールのベトナム人ボランティアチームがベトナムフォーフェスティバルに参加し、サポートするために来場。エキサイティングなパフォーマンスで幕を開けた。 - 写真：HUU HANH
シンガポールのベトナム人ボランティアチームがベトナムフォーフェスティバルに参加し、支援しました - 写真：HUU HANH
シンガポールのアーティストがベトナムのフォー祭りを祝ってベトナムの伝統楽器を演奏 - 写真：HUU HANH
シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アン氏のご家族は、ベトナム・フォー・フェスティバルに早めに到着しました。大使の娘であるアイ・ニーさんは、ベトナム人シェフが作る「本場の」フォー料理を楽しみにしていると話しました。
ニーさんはシンガポールに来て1年になりますが、故郷の味のフォーを楽しめるレストランにまだ出会えていません。「故郷のフォーの味を味わうのは久しぶりです」とニーさんは興奮気味に語りました。
ニーさんは弟のフック・アンさん、祖母、そして叔父のフンさんと一緒に来日しました。家族全員でトラン・フオック・アン大使を訪問し、今回はベトナム・フォー・フェスティバル2025にも参加したそうです。家族全員がフォーをとても楽しみ、今回は好きな味のフォーを選ぶことができました。
駐シンガポールベトナム大使のチャン・フック・アイン氏のご家族がベトナムのフォー祭りを訪問 - 写真: HUU HANH
ハノイの伝統的なフォーブランドであるPho Ngoc Vuongは、ゲストを迎えるために何千杯ものフォーを用意したと語った - 写真：HUU HANH
ベトナムフォーフェスティバル2025の熱心なボランティアの一人、グエン・ゴック・ディエムさんは、シンガポールのベトナム人連絡委員会を通じてこのプログラムについて知り、ベトナムのフォーの普及に貢献するため、また故郷のフォーの味を楽しむために支援に申し込んだと語った。
ディエムさんはシンガポールに5年間住んでおり、シンガポール人の夫を持ち、家族のためにフォーやその他のベトナム料理もよく作っています。
「私は北部出身で、北部のフォーをとても誇りに思っています。このプログラムに参加することで、ベトナム料理をシンガポールの人々に届けることに貢献したいと心から願っています」とディエムさんは語った。
Gアワー前にフォーの屋台が準備完了 - 写真: HUU HANH
シンガポールで開催されるベトナムフォーフェスティバル2025は、シンガポール駐在ベトナム大使館、トゥオイチェ新聞社、サイゴン観光公社 - サイゴンツーリストグループが、ホーチミン市商工局、外務省の指導下にあるシンガポール駐在ベトナム人連絡委員会、ホーチミン市人民委員会と協力し、10月18日と19日にシンガポール最大のコミュニティセンターであるアワータンピネスハブで開催されます。
このフェスティバルは、ベトナムとシンガポールが両国の関係を包括的戦略的パートナーシップに格上げする中で開催され、プログラムの重要性と地位を改めて示すものとなった。
「フォー - 共に楽しみ、共に成長する」というメッセージを掲げるベトナムフォーフェスティバル2025は、2011年にCNNによって世界の必食料理50選に選ばれたベトナムの代表的な料理を世界中の友人に楽しんでもらうだけでなく、ベトナムの発展につながり、共有し、共に歩みたいという願いを伝えるイベントとなることを願っています。
このフェスティバルを通じて、フォーは「文化大使」として紹介され、企業、コミュニティ、国々が共に発展し、文化、観光、貿易、投資に至るまで、協力の新たな道を共に模索する機会が開かれます。
トイ・チェ新聞編集長レ・テ・チュー氏がイベント開始前にフォー・フー・ジアの代表者と会話中 - 写真：HUU HANH
フォー・タの屋台 - ビンタイ食品が最初の顧客を迎え始めました - 写真: HUU HANH
ベトナムの伝統的なフォーブランドと5つ星ホテルのチェックイン、シンガポールのフォーフェスティバル
このフェスティバルのハイライトの一つは、シンガポール人と観光客にベトナムのフォーの「本場」の味を楽しむ機会を提供することだ。
Our Tampines Hubでは、ベトナムのトップクラスの職人やシェフが作ったフォーをお楽しみいただけます。
サイゴンツーリストグループシステムの5つ星ホテル（レックスサイゴン、マジェスティックサイゴン、グランドサイゴン、カラベルサイゴンの4つの高級ホテルとフォートゥドゥックゴルフレストラン（ベトナムゴルフ＆カントリークラブ）ブランドを含む）の主要シェフ、そしてフォーティン（ボーホー）、フォーター、フォープージア、フォーヴオン、フォーハイティエン、フォーコー、フォーセンサスコなどの有名なフォーブランドが、調理方法と楽しみ方の多様性をもたらします。
参加者はフォーに加えて、フエ牛肉麺、焼き鳥ご飯、バインミー、牛肉春巻き麺、春巻き麺、クリスピーシーフードフォー、シーフードフォー、ビーフリブフォー、炒めフォーなど、他の多くの伝統的なベトナム料理を楽しむ機会もあります。
ベトナムフォーフェスティバル2025：ベトナムのフォーの味がシンガポールの「文化大使」になるとき
シンガポールで2日間開催されるベトナムフォーフェスティバルに向けて準備を進めるシェフたち - 写真：HUU HANH
イベントの枠組みの中で、フォーの歴史の展示、アオザイ、アオババ、円錐形の帽子の試着体験、ベトナムの画像、製品、ユニークな観光サービスの展示など、豊富なアクティビティが予定されています。
さらに、琴、竹笛、太鼓といったベトナムの伝統楽器の演奏と、現代的な交流演奏が組み合わさり、シンガポールからの演奏も交え、繋がりと多様性を高めました。
特に、開会式直後に開催される「ベトナム・シンガポール投資・貿易・観光促進フォーラム2025」には、両国から約150社の企業が参加すると予想されている。
フォーラムでは、管理機関と企業が、グリーン加工・物流、観光・航空サービス、ベトナムの農産物や特産品の輸出入、デジタル変革、電子商取引における新たな協力の動向について議論します。
ビジネスマッチングプログラム（1対1のビジネス関係）は、ベトナムとシンガポールの企業が直接会い、実践的な協力の機会を模索するための条件を整えます。
ベトナムフォーフェスティバルは、2017年にベトナムで始まったフォーの日12-12を起源とする一大イベントです。
2023年までに、このプログラムは「ベトナムフォーフェスティバル」という名称で海外でも展開される予定です。「フォーデー」と「ベトナムフォーフェスティバル」は、多くの連続したアクティビティを伴う一連のイベントとして企画されています。
このプログラムは毎年恒例の料理文化推進活動となり、ベトナムのフォーと国のイメージを世界に広めるとともに、観光と経済の可能性を紹介し、文化交流を促進することに貢献しています。
日本（2023年）と韓国（2024年）でのマイルストーンの後、2025年の目的地は、地域の貿易センターであるシンガポールです。
シンガポールで開催されるベトナムフォーフェスティバル2025
文化を繋ぎ、協力を促進する
シンガポールのベトナムフォーフェスティバル2025は、シンガポール駐在ベトナム大使館、トゥオイチェ新聞社、サイゴン観光グループが、ホーチミン市商工局、外務省指導のシンガポール在ベトナム人連絡委員会、ホーチミン市人民委員会と協力し、10月18日と19日にシンガポールのアワータンピネスハブで開催されます。
このフェスティバルは、ベトナムとシンガポールが両国の関係を包括的戦略的パートナーシップに格上げする中で開催され、プログラムの重要性と地位を改めて示すものとなった。
「フォー - 共に楽しみ、共に成長する」というメッセージを掲げるベトナムフォーフェスティバル2025は、2011年にCNNによって世界の必食料理50選に選ばれたベトナムの代表的な料理を世界中の友人に楽しんでもらうだけでなく、ベトナムの発展につながり、共有し、共に歩みたいという願いを伝えるイベントとなることを願っています。
フェスティバルを通じて、フォーはベトナムとシンガポール、そして世界の友人たちが豊かで持続可能な未来に向けて協力するための架け橋となる「文化大使」として紹介される。
このフェスティバルの最も重要な活動は、シンガポールの人々や観光客に「本場」のベトナムフォーの味を堪能していただく機会を提供することです。Our Tampines Hubでは、ベトナムのトップクラスの職人やシェフが直接調理したフォーをお楽しみいただけます。
サイゴンツーリストグループシステムの5つ星ホテル（レックスサイゴン、マジェスティックサイゴン、グランドサイゴン、カラベルサイゴンの4つの高級ホテルとフォートゥードゥックゴルフレストラン（ベトナムゴルフ＆カントリークラブ）ブランドを含む）のメインシェフ、そしてフォーティンボーホー、フォーター、フォープージア、フォーヴォン、バーバンフォーなどの有名なフォーブランドが、調理方法と楽しみ方の多様性をもたらします。
参加者はフォーに加え、サイゴンツーリストの5つ星シェフが調理する活気あふれる「料理のシンフォニー」を楽しめる他の多くの伝統的なベトナム料理も楽しむことができます。
特に、フォー祭りと並行して、大規模な投資フォーラム「ベトナム・シンガポール投資・貿易・観光促進フォーラム2025」も開催され、イベントの意義を改めて示すものとなりました。このフォーラムは開会式直後（10月18日午前）に開催され、両国から約150社の企業が参加すると見込まれています。
フォーラムでは、管理機関と企業が、グリーン加工・物流、観光・航空サービス、ベトナムの農産物や特産品の輸出入、デジタル変革、電子商取引における新たな協力の動向について議論します。
特に、ビジネスマッチングプログラム（1対1のビジネスコネクション）は、ベトナムとシンガポールの企業が直接会い、実践的な協力の機会を模索するための条件を整えます。
出典: https://tuoitre.vn/quoc-vu-khanh-bo-quoc-phong-singapore-chuyen-di-chua-tron-ven-neu-toi-chua-thuong-thuc-to-pho-ngon-20251018070434134.htm
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