農産物の生産者と消費者の格差を縮小する

同省は近年、地元農産物の出発点となるソリューションの推進に注力しており、農家が製品価値を高め、消費市場を拡大できるよう支援している。

持続可能な開発志向

タイニン省は、自然条件と市場動向に合わせて、農業部門を徐々に近代化と持続可能性に向けて再構築しています。同省は、温室での野菜栽培や、VietGAPおよびGlobalGAP基準に従った栽培など、生産におけるハイテクの応用を推進し、作物と家畜の構造を積極的に変革してきた。

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労働者は、粗塩と糖蜜を加えて発酵させたトウモロコシの挽いた産物を牛に与えます。写真：タン・タン/VNA

オーストラリアの基準に従って冷蔵牛肉を飼育、屠殺、加工する分野におけるベトナムの先駆的企業の一つであるPACOW International Limited Company（タイニン省トランバン町）は、「農場から食卓まで」の完全な閉鎖型生産チェーンの構築に投資しており、これは技術面での大きな前進であるだけでなく、何百人もの地元労働者に安定した雇用機会をもたらすものでもある。

PACOW International Limited Liability Companyの取締役であるオアン・ロック・ペン氏は、タイニン省の土地を投資先に選んだ理由は、この土地に水と原材料資源が豊富だからだと語った。広大な土地、多くのインセンティブを備えた投資政策、「天国のような時間 - 好ましい場所 - 人々の調和」の要素が収束しています。食肉生産の安全性を確保するため、同社は飼育牛の輸入から飼育、屠殺、完成した牛肉製品の包装まで、国際基準に従って市場に供給する閉鎖型の飼育・屠殺プロセスを確立しています。

タイニン省農業環境局長グエン・ディン・スアン氏は次のように述べた。「今日の農業分野の大きな転換点の一つは、農業者の考え方の変化です。」シュアン氏は、過去の農業展示会では、主にキャッサバなどの生の農産物や家畜・家禽の写真が紹介されていたが、現在は加工品が徐々に主流になってきていると述べた。

真空、乾燥、冷凍などの技術によって加工・保存された製品が増えており、消費者にとって便利なだけでなく、さまざまな小売チャネルへの流通も容易になっています。さらに、多くの農家や協同組合も加工企業と協力して、商業性の高い製品を生み出しています。これらすべては、生産者が市場価格に頼るだけでなく、農産物の価値を高めるために積極的に取り組んでいることを示しています。

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包装前の完成したオーストラリア産牛肉の重量を計測します。写真：タン・タン/VNA

さらに、農業生産における近代的な機械や技術の積極的な応用を通じて、革新も明確に実証されています。自動噴霧器、肥料散布機、作物を育てるための生物製品の使用など、すべてが農業の効率性の向上と手作業の削減に貢献します。グエン・ディン・スアン氏はまた、これは重要な転換点であり、現代的で専門的かつ持続可能な農業の考え方を示すものであり、今後ベトナムの農産物の価値と競争力を高める重要な要素であると強調した。

特に、タイニン省はハイテク農業の分野でますます多くの戦略的投資家を惹きつけています。フンニョン、デ・ヒュース、ビナミルクなどの大企業は大規模プロジェクトに投資し、デジタル変革の推進や地元の農業生産の効率向上に重要な役割を果たしている。

品質に重点を置く

タイニン省は現在、農家と企業や協同組合を結び付け、生産から消費までのバリューチェーンを積極的に構築している。エビ塩、天日干しライスペーパー、八デンカスタードアップルなどの地元の特産品には独自のブランドがあり、電子商取引プラットフォームや大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。同州はOCOPプログラムも実施し、製品の品質とデザインの向上を支援し、競争力を高めた。

タイニン省農業環境局長のグエン・ディン・スアン氏は、現在、製品の原産地を追跡し、商品を迅速かつ透明性のある方法で消費者に届けることが、人々と農業生産者の両方が目指す目標になりつつあると語った。 4.0 テクノロジーの力強い発展を背景に、電子商取引プラットフォーム、オンライン流通チャネル、デジタル環境における公式ストアのおかげで、生産者と消費者の間の格差はますます縮小しています。

シュアン氏によると、多くのメーカーが積極的にウェブサイトを構築し、ソーシャルネットワーキングサイトで商品を宣伝することで、消費者が種類から価格に至るまで商品情報に簡単にアクセスできるようにしているという。ベトナムの農家もますます市場の動向に敏感になり、現代の販売方法に適応するために変化する準備ができています。

ECプラットフォーム「cholonghoa.com」を運営するヴァンホア・マルチメディア有限会社（タイニン市2区）のグエン・ティ・トゥ・ガン社長は、「ECプラットフォームでの販売は明確な成果をもたらし、企業が幅広い顧客にリーチし、運営コストを削減し、商品を柔軟にプロモーションし、売上を迅速に伸ばすのに役立ちます。現代の消費動向に伴い、オンライン販売はますます普及しており、特にCOVID-19パンデミック以降、消費者はオンラインで買い物をする習慣を身につけており、企業が持続的に発展するための条件が整っています」と述べています。

特に、消費者の健康に直接関係する食品分野では、製品の原産地、生産工程、安全性に対する消費者の関心が高まっています。したがって、トレーサビリティは信頼を高めるための重要な要素になります。各製品には栽培地域コードと加工コードがラベル付けされており、農場から食卓までの全行程を追跡できます。これにより、消費者が製品を使用する際に安心感を得られるだけでなく、食品安全事故が発生した場合に州の管理機関が容易に監視し、迅速に介入できる状況も整います。

シュアン氏はまた、現代の消費動向が農業分野で強力なイノベーションを促進しており、電子商取引は高品質の農産物を市場に近づけるための効果的な架け橋となり、デジタル変革期における農家に持続可能な開発の機会をもたらすと強調した。

タイニン省は省人民委員会の指示に従い、ハイテク農業開発の優先分野を設定し、企業の投資を誘致し、農業バリューチェーンの構築に参加させるための優遇政策を数多く発表した。 2025年までの目標は、省内に12の耕作地域、7つの畜産地域、3つの複合地域を含む22のハイテク農業地域を形成することだ。各産地が認証を取得し、少なくとも一つの消費チェーンを構築することで、連携・連関の形で生産される農林水産物の価値の割合を2025年までに25％以上、2030年までに35％に高めることに貢献します。

VNAによると

出典: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/rut-ngan-khoang-cach-giua-nha-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-san-pham-nong-san/20250526084850145