ハラール市場 - ベトナムの農産物・水産物輸出の扉を開く「鍵」

世界のハラール経済は2025年までに7.7兆米ドルに達すると推定され、2028年までに10兆米ドルに増加すると予測されており、ベトナムを含む主要な食料生産国にとってハラールは大規模で有望な市場であると考えられています。

ベトナムでは毎年約50社がハラール認証を取得しており、主に水産物、飲料、缶詰、菓子、ベジタリアン食品、医薬品などの製品が対象となっています。（出典：ゲッティイメージズ）

輸出市場の多様化と、ハラール市場などの大きな可能性を秘めた新しい市場の開拓は、ベトナムの農産物および水産物の輸出にさらなる「扉」を開くための「鍵」であると考えられている。

年間500億ドル以上の農産物を輸出する可能性があり、サプライチェーンも確立されているため、体系的かつ効果的な投資が行われれば、ベトナムの農産物や水産物がハラール市場に参入する機会が生まれ、 農業経済発展の推進力が生まれます。

農産物および水産物の輸出をさらに拡大するため、 農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は次のように述べた。「農業農村開発省は、中国、米国、日本、欧州連合（EU）などの市場に加えて、ハラール市場、中東、その他の市場への農産物および水産物、特に畜産物および水産物の輸出に重点を置きます。」

フン・ドゥック・ティエン副大臣によると、農産物や水産物は多くの市場に輸出されており、貿易促進は効果的であったものの、ベトナムの農産物がより多くの分野や市場に届き、輸出額が増加するためには、ベトナムはハラール市場などの要求の厳しい特殊な市場に参入する必要がある。

現在、世界には20億人以上のイスラム教徒がいます。イスラム教徒が多数派を占める多くの国が、多くの具体的かつ厳格な要件が求められる世界的なハラール市場に積極的に参加しています。日常的に使用される食品は、ハラール基準に従って認証を受ける必要があります。

アラブ首長国連邦（UAE）駐在ベトナム商務参事官のチュオン・スアン・チュン氏は、ベトナムは農産物、水産物、そして米、茶、カシューナッツ、コーヒー、胡椒、果物、野菜、飲料といった加工農産物において世界有数の輸出国であると評価しました。ベトナムは、インドネシア、マレーシア、中東を含む、イスラム教徒人口の多い東南アジアおよびアジア地域に位置しています。

さらに、ベトナムは中東・アフリカ諸国との関係強化を政策としており、ハラール製品の生産、輸入、認証における協力の促進も含まれています。これは、ベトナム企業がハラール市場へ製品を輸出するための有利な条件も整えています。

チュオン・スアン・チュン氏によると、ハラール市場の規模と需要は非常に大きい。UAE市場における主要製品群の消費量の伸びを見ると、ベトナムは農産物、農産加工品、穀物といった製品カテゴリーで強みを持っている。ベトナム製品のハラール市場への輸出をさらに促進するためには、ベトナム企業はイスラム諸国への輸出基準を満たすハラール認証を取得する必要がある。

専門家によると、ベトナムの農水産物は地理的に恵まれた大規模で高い潜在性を持つ市場であるにもかかわらず、ハラール市場への参入は初期段階にあるとみられています。毎年、約50社のベトナム企業が、主に水産物、飲料、缶詰、菓子、ベジタリアン食品、医薬品などの製品についてハラール認証を取得しています。この認証を適切に活用・発展させれば、ベトナムの農水産物はハラール製品市場で確固たる地位を築くことができるでしょう。

しかし、ハラール業界にとって最大の課題は、世界的に認められた単一のハラール基準が存在しないことです。ホーチミン市商工会（HUBA）副会長兼ホーチミン市食品飲料協会（FFA）会長のリー・キム・チ氏によると、ハラール基準と規制はますます厳格化しています。

ハラール認証は永続的なものではなく、すべての国やすべての製品に普遍的に認められているわけではありません。そのため、企業は複数の再認証プロセスを経て、それぞれの輸出市場に合わせて認証申請を調整する必要があるため、大きな困難が生じます。

カシューナッツ、ココア、ココナッツなどの農産物から栄養価の高いケーキを生産する会社として、VietGlobal農産物生産・貿易株式会社は、品質基準と生産プロセスの厳格な遵守を要求する一方で多くのチャンスも提供する新しい市場であるハラール市場に参入するという大胆な一歩を踏み出しました。

Zcake栄養ビスケット部門（VietGlobal農産物製造・貿易合資会社）のCEO、マイ・ティ・ゴック・ンガ氏は、ハラール認証を求める消費者は、製品が品質と安全基準を完全に満たしていれば、価格にそれほど厳しくないと述べています。これは、東南アジアにおける同社のターゲット市場であるマレーシアへの製品輸出を開始する上で、同社に自信を与える重要な要素となっています。

同社はマレーシア市場だけでなく、東南アジアや中東市場への進出も計画している。これらの市場はハラール製品の需要が高く、欧州や米国などの大規模市場に比べて競争が少ないと、マイ・ティ・ゴック・ンガ氏は語った。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、「ベトナムの農産物、特に畜産物がハラール市場に参入するための可能性と要件は明確に認識されています。したがって、企業は、畜産局、獣医局、国際協力局など、農業農村開発省の国家管理機関や専門部署と緊密に連携し、プロセスへのアクセスと段階的な改善を進め、技術的障壁を取り除き、ベトナムの畜産物、特に鶏肉を早期にハラール市場に投入する必要があります」と強調しました。

「企業は、それぞれの作業と内容について具体的な計画とタイムラインを持たなければならない。そうすることで、農業農村開発省の専門機関が、飼育、飼育、飼料、屠殺など、生産プロセス全体がハラール基準に沿って完了するよう、タイムリーな支援を提供できる」とフン・ドゥック・ティエン副大臣は強調した。

出典: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html