昼食後に72人の労働者が入院した事件に関する新たな情報

6月4日朝、 ゲアン省食品安全衛生局長ファム・ゴック・クイ氏は、当局がMLBテナジー社（ゲアン省イエンタイン郡）の厨房で採取したサンプルの結果が現在出ていると発表した。このサンプルは、食事をした後に72人の従業員が腹痛、吐き気、頭痛などを訴えて入院する原因となった食中毒の原因と疑われている。採取したサンプルを分析した結果、揚げたマナガツオ料理には、739mg/kgというかなり高いヒスタミン含有量があったことがわかった。

工場での昼食時に採取されたサンプルでは、​​マナガツオのサンプルに739mg/kgというかなり高いヒスタミン含有量があることが示されました。

「揚げたマナガツオのサンプルの検査結果では、ヒスタミン含有量が739mg/kgであることが示されました。しかしながら、現在、食品中のヒスタミン含有量に関する具体的な規制はありません。事故原因を特定するために、72人の従業員を治療した2つの病院に意見を求めています。当局は食品安全局にも意見を求め、その後、中毒かアレルギーかの具体的な原因を発表する予定です」と、ファム・ゴック・クイ氏は述べた。

入院治療を余儀なくされた従業員72名の健康状態は現在安定しており、通常通り会社に復帰しております。

キンテ・アンド・ドーティ紙が報じたところによると、5月28日、MLBテナジー株式会社（ゲアン省イエンタン市）の共同厨房で、従業員計1,416人を対象に、2交代制の食事会が開かれた。第1交代は午前11時から650人、第2交代は午後12時頃に766人が参加した。食事には、ご飯、マナガツオのフライ、ゆで卵、カボチャともやし炒め、肉入りカボチャスープ、マンゴー（デザー​​ト）などが含まれていた。

同日13時、最初の症例が顔面紅潮、動悸、頭痛、高血圧、吐き気などの症状を呈して発症しました。その後、同日17時までに、腹痛、吐き気、嘔吐、頭痛などの症状を呈する症例が71件発生し、中には赤い発疹が散発する症例もありました。

患者らは緊急治療のため、バオソン総合病院とイエンタン郡総合病院に搬送された。食中毒と診断され、経口補水液（ORS）、点滴、電解質補給、モニタリングによる治療が行われた。

出典: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-v​​ien-sau-bua-an-trua.html