国際学校給食における生きた幼虫に関する新たな情報

ウェルスプリング・サイゴン・インターナショナル・バイリンガル・スクールの生徒の保護者から寄せられた情報によると、2月12日の給食中、7年生と6年生の生徒がサーモンのソテーの中に生きた幼虫を発見したという。この事件はその後、学校理事会に報告された。

同校は、生徒の昼食の調理過程を検査・評価した結果、サーモン料理を含め、すべての給食が食品安全衛生規則を遵守しており、異常は検出されなかったと発表した。

しかし、ファンラン産の青リンゴを検査したところ、一部のリンゴに生きた幼虫が見つかりました。リンゴは加工されていたものの、生の果物であるため、幼虫が残っているリスクがありました。予備調査の結果、生徒たちが発見した生きた幼虫は青リンゴ由来である可能性が高いことが判明しました。学校は直ちに生徒たちに対し、食品衛生と安全を確保するため、皮をむいていないリンゴの使用を中止し、皮をむいたリンゴに切り替えるよう指示しました。

出典: https://kinhtedothi.vn/thong-tin-moi-vu-au-trung-song-trong-suat-an-ban-tru-tai-truong-quoc-te.html