コーヒー好きの50代に朗報

サンパウロ大学医学部（ブラジル）の科学者らは、平均年齢約50歳の参加者6,378人からのデータを分析し、食事中のポリフェノール摂取量とメタボリックシンドロームのリスク、心血管疾患のリスク要因との関連性を調べた。

メタボリックシンドロームは、心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを高める一連の病態を指します。これらの病態には、高血圧、高血糖、腹部肥満、コレステロールまたはトリグリセリド値の異常などが含まれます。これらは心血管疾患の最も一般的なリスク要因です。

新たな研究により、コーヒーのもう一つの驚くべき効能が発見されました。

一方、ポリフェノールは、よく知られた抗酸化作用と抗炎症作用を持つ生理活性物質で、コーヒーや果物、チョコレート、ワインなどの他の食品に豊富に含まれています。

参加者は、食習慣とコーヒーを含むポリフェノールを豊富に含む92種類の食品の摂取頻度に関するアンケートに回答するよう求められた。

平均8年以上の追跡調査中に、2,031人がメタボリックシンドロームを発症しました。メタボリックシンドロームとは、腹部肥満、高血圧、高血糖、高トリグリセリド、高脂質（脂質異常症）のうち少なくとも3つに該当する状態です。

医療ウェブサイト「メディカル・エクスプレス」によると、コーヒーやチョコレート、赤ワイン、紅茶、果物（赤ブドウ、イチゴ、オレンジなど）などの食品からポリフェノールを多く摂取すると、メタボリックシンドロームのリスクを最大23％軽減できることがわかった。

著者らはまた、高血圧、インスリン抵抗性、トリグリセリド値の上昇などの心臓代謝障害に対するポリフェノールの効果についても研究した。

コーヒーやポリフェノールを豊富に含む食品からポリフェノールを多く摂取すると、高血圧のリスクが最大30倍減少する。

結果によると、コーヒーや上記の食品からポリフェノールをより多く摂取すると、腹部の脂肪、拡張期血圧、収縮期血圧、インスリン抵抗性、トリグリセリド値、C反応性タンパク質が減少し、総コレステロール、悪玉コレステロール、善玉コレステロール値が改善されることが分かりました。

特に、コーヒーや上記の食品からポリフェノールを多く摂取すると、高血圧やインスリン抵抗性のリスクが最大 30 倍減少し、高トリグリセリド値のリスクが最大 17 倍減少しました。

特筆すべきことに、研究著者でサンパウロ大学医学部の教授であるイザベラ・ベンセニョール氏は、これはポリフェノール摂取の影響と心臓代謝障害に対する影響に関する最大規模（6,000人以上の参加者を含む）かつ長期（8年以上）の研究であると述べた。

これは、ポリフェノールが豊富なコーヒー、フルーツ、チョコレート、ワインを好む人にとっては朗報だと彼女は言う。

イザベラ・ベンセニョール教授は、メディカル・エクスプレス誌に対し、「新たな研究結果は、ポリフェノールを豊富に含む食生活を促進することが、心血管疾患のリスクを減らし、メタボリックシンドロームを予防する有益な戦略となる可能性があることを示している」と付け加えた。

著者らは、ポリフェノールが心血管疾患に及ぼす影響について、さらなる研究を行う予定です。ポリフェノールは抗炎症作用と抗酸化作用に加え、腸内細菌への好影響も備えているため、驚くべき効果を発揮すると説明しています。

研究によると、効果を最大限に得るには、1日に2〜3杯のコーヒーを飲み、砂糖の添加量を制限するのが最適です。

出典: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm