蜂蜜に浸したニンニクはどんな病気を治すことができますか？

蜂蜜に浸したニンニクはどんな病気を治すことができますか？

ニンニクはどの家庭の台所にも欠かせない人気のスパイスです。古くから民間療法にも用いられ、様々な病気の治療に用いられてきました。モンタナ大学（米国）のマイケル・フェンスター准教授によると、ニンニクには2,000種類以上の化合物が含まれており、そのうち500種類は健康に良いとされています。薬を作る際には、ニンニクを単独で使用することも、蜂蜜などの他の成分と組み合わせることもできます。

蜂蜜に浸したニンニクは貴重な治療薬です。この治療法は多くの病気の治療に役立つだけでなく、健康増進にも役立ちます。

南フロリダ大学（米国）の栄養学部長であるローリ・ライト博士は、ニンニクとハチミツはどちらも多くの抗酸化物質と抗菌作用を持っていると述べています。ライト博士はまた、この2つの成分が何世紀にもわたって伝統医学で使用されてきたことも強調しました。「したがって、ニンニクとハチミツを組み合わせると素晴らしい結果が得られます」とライト博士は述べています。

咳を鎮める

ライト博士によると、ニンニクとハチミツに含まれる抗酸化物質と抗炎症作用は、風邪やその他のウイルスや細菌の感染症のときの咳や喉の痛みを和らげるのに役立つそうです。

ペンシルベニア大学（米国）の研究では、小さじ1～2杯の蜂蜜で喉の痛みを和らげる効果があり、咳止めシロップと同等の効果があることが示されました。また、他の研究では、ニンニクに含まれる抗酸化物質が風邪の痛みや炎症を早く和らげる効果があることが示唆されています。

心臓血管の健康を改善する

「研究によると、ニンニクを多く含む食事は、体内の総コレステロール、特に悪玉コレステロール（LDL）を減らす効果があることが示されています」とライト博士は述べています。それだけでなく、ニンニクは血圧を下げる効果も非常に高いのです。悪玉コレステロールと血圧を下げることは、心臓血管の健康を守り、強化するのに役立ちます。

アメリカ心臓協会によると、ハチミツにはフェノール酸やフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。ヒトを対象とした小規模な研究では、これらの抗酸化物質がコレステロール値を改善し、心臓病のリスクを低減する可能性があることが示唆されています。

蜂蜜に浸したニンニクは健康的な混合物です。

関節痛の緩和

ライト博士によると、ニンニクに含まれる抗酸化物質は関節痛の緩和に役立つ可能性があるとのことです。国際臨床実践ジャーナルに掲載された研究によると、変形性膝関節症の女性患者がニンニクのサプリメントを毎日摂取したところ、12週間後に痛みが26%、こわばりが13%軽減したことがわかりました。

血糖値を安定させる

アリシンはニンニクに豊富に含まれる抗酸化物質です。この化合物は血糖値を安定させるのに役立つ可能性があります。

蜂蜜は甘味料です。しかし、Healthlineによると、他の甘味料とは異なり、蜂蜜に含まれる抗酸化物質はメタボリックシンドロームや2型糖尿病の予防に役立つ可能性があります。研究者たちは、蜂蜜が炎症を抑え、血糖値の調節を改善するホルモンであるアディポネクチンのレベルを高めることを発見しました。

毎日蜂蜜を摂取すると、2 型糖尿病患者の空腹時血糖値が改善するという証拠もあります。

しかし、蜂蜜は精製された砂糖よりわずかに良いかもしれませんが、特に糖尿病患者の場合は、適度にのみ使用する必要があります。

脳に良い

Healthlineによると、ニンニクとハチミツはどちらも抗酸化物質が豊富です。これらの化合物は免疫システムのバランスを整え、病気の予防に役立ちます。ハチミツに浸したニンニクは脳を保護し、記憶力の低下やアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

蜂蜜漬けニンニクの作り方

Medlatec 総合病院のウェブサイトに掲載されている、Nguyen Thi Nhung 医師の医療相談記事では、蜂蜜漬けニンニクの作り方を次のように説明しています。

材料を準備する

蜂蜜漬けニンニクを作るのに必要な材料は、以下のとおり非常にシンプルです。

• 新鮮な皮をむいたニンニク。
• 純粋な蜂蜜。
• ガラスの瓶。

注意：蜂蜜に浸すニンニクは、潰したものではなく、新鮮なものを使用してください。芽が出たニンニクは使用しないでください。芽が出たニンニクは、より高品質な仕上がりになります。

実装プロセス

必要な材料と道具をすべて準備したら、以下の手順に従って蜂蜜漬けニンニクを作り始めましょう。

• ニンニクの皮をむき、きれいな水でもう一度洗います。
• ニンニク一片を細かく刻むか潰します。
• ニンニクを浸すガラス瓶をきれいにします。
• 洗ったガラス瓶にニンニクとハチミツを入れます。ハチミツ100mlにつき、ニンニク15gを使用します。
• ガラス瓶をしっかりと蓋をして、蜂蜜とニンニクの混合物を14～20日間ほど浸しておきます。その後は冷蔵庫で保管し、少しずつ使い切ってください。

蜂蜜に浸したニンニクはどのように使えますか？

そのまま食べる：十分な時間が経ったら、ニンニクを蜂蜜に漬け込んだものをそのまま食べることができます。ニンニクの匂いが気にならない場合は、そのままでも大丈夫です。

水に溶かして飲む：そのまま食べたくない場合は、ぬるま湯に混ぜて飲むと効果的です。この方法でも、蜂蜜漬けニンニクの効果は変わりません。

ソースとして使う:そのまま食べたり、お湯と混ぜて食べるだけでなく、蜂蜜に浸したニンニクの混合物をソースとして使ったり、サラダなどの料理に混ぜて使ってみましょう。

ハアン（合成）

出典: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html