スプーン一杯のオリーブオイルを飲むのは噂通り「魔法の」効果があるのでしょうか？
最近、ソーシャルメディアや一部の健康・美容グループでは、空腹時にスプーン一杯のオリーブオイルを飲むという「自然な美の秘訣」に関する動画や投稿が数多く見られます。この方法を数週間実践すると、肌が明るくなり、消化が「良くなり」、さらには「お腹の脂肪が減った」と主張する人が多くいます。しかし、このトレンドの背後には、オイルを直接摂取することの科学的根拠と安全性について多くの懸念が存在します。
レ・ミンさん（28歳、ニンビン出身）は、ソーシャルメディアのTikTokで朝にオリーブオイルを飲むトレンドを知ったそうです。オリーブオイルを飲むと肌や髪が美しくなり、腸内環境も良くなるという動画を見て、すぐに試しに購入してみました。
実は、SNSで『毎朝オリーブオイルを一口飲むと美肌とスリムな体型になれる』という話を聞いて、興味本位で試してみたんです。最初はちょっと飲みにくかったんですが、体にいいんだと思って続けてみました。
「最初の数日間は飲み込むのがとても難しく、むせ続けました。オリーブオイルを飲みやすくするために、レモン汁を少し絞って飲むと、オリーブオイル特有の不快な刺激臭がなくなりました。8週間飲み続けた後、顔の肌が明るくなったように感じました」とミンさんは語った。
同様に、タン・ガーさん（32歳、 ホーチミン市）も、あまり良い経験ではなかったと語っています。「流行りに乗ってオリーブオイルを飲んでみたのですが、胃に焼けるような感覚、不快感、吐き気がありました。2日目には胃痛と下痢もありました。胃炎を患っているせいか、私には合わなかったようです。その後、飲むのをやめたので、オリーブオイルが噂ほど効果があるのかどうかは分かりません」とガーさんは語りました。
美容に興味があり、ダイエットや美容のグループに積極的に参加しているフォン・ニュンさん（ハイフォン出身）は、空腹時にオリーブオイルを直接飲むことについて共有しているFacebookグループでのコメントをよく読むが、ニュンさん自身はまだ「試してみる勇気はない」と語った。
「最近のオリーブオイルのトレンドには、少し抵抗があります。朝にスプーン一杯飲むだけで肌が綺麗になったり、お腹が軽くなったり、体型が細くなったりすると言う人が多いのですが、本当にそんなに『奇跡的』なのかどうか疑問です。特に空腹時に直接飲むことについては、明確な証拠がないので、まだ確信が持てません。だから、半分信じて半分疑っています。『トレンド』に従うのは楽しいですが、安全のためには、出回っているレシピに頼るのではなく、正しい使い方を理解する必要があります」とヌンさんは打ち明けました。
トゥ・ヴァンさん（42歳、ハノイ在住）にとって、朝にオリーブオイルを飲むことはここ1年の習慣になっています。最初はなかなか飲めませんでしたが、徐々に「病みつき」になり、空腹時に飲むことで消化器系が「目覚め」、吸収力が高まると実感しています。「最初は5mlだけでしたが、今では毎朝10mlに増やしています。飲むほどに体が滑らかになり、肌と髪はツヤツヤで美しく、消化も良くなり、お腹の脂肪も減りました」とヴァンさんは語りました。
空腹時にオリーブオイルを飲むと、何らかの大きな効果があることを示唆する科学的証拠はありません。
この問題に関するNhan Dan紙のインタビューで、公衆衛生大学栄養・食品安全チーム責任者のLe Thi Thu Ha氏は、オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は一価不飽和脂肪酸であり、多くの有益なポリフェノールを含んでいると述べました。多くの研究で、食事（例えば地中海式ダイエット）の一部としてオリーブオイルを使用することで、心血管疾患リスクの低減、血圧の調整、血中脂質レベルの改善、動脈硬化の予防、がんの予防、慢性炎症の軽減、体重管理、血糖値のコントロール、消化促進などの効果が示されています。
さらに、オリーブオイルには軽い下剤効果があり、便秘の緩和に役立ち、胃の内壁を保護すると考えられます。
しかし、修士号取得者のレ・ティ・トゥ・ハ氏によると、朝の空腹時にオリーブオイルを直接飲むことが、食事中にオリーブオイルを使う（サラダにかけたり、軽く炒めたり、パンに浸したりなど）よりも優れた効果をもたらすという説得力のある科学的証拠はないとのことです。
修士のレ・ティ・トゥ・ハ氏は、オリーブオイル（EVOO）の効能は、オレイン酸とポリフェノールの含有量のおかげで、毎日の食事全体で定期的に摂取することから得られるものであり、流行のように多くの人が朝直接飲むことではないと強調しました。
さらに、オリーブオイルを直接摂取すると、人によっては消化器官への刺激（吐き気、下痢、胸やけ）を引き起こす可能性があります。多くの専門家は、脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）の吸収を促進し、過剰摂取で体重増加につながる「空カロリー」の摂取を避けるために、オリーブオイルを食事と一緒に摂取することを推奨しています。
オリーブオイルを摂取する際に注意が必要な人々。
理学修士のレ・ティ・トゥ・ハ氏は、次のような特定のグループの人々は、オリーブオイルをそのまま、または大量に使用することに注意するか、避けるべきだとアドバイスしています。
急性／慢性膵炎の既往歴がある方、または膵炎からの回復期の方は、この食事療法を避けてください。急性期には脂肪制限食が推奨されることが多く、医療専門家への相談が必要です。
脂質吸収障害や下痢を引き起こす腸疾患のある人の場合、エクストラバージンオリーブオイルは軟便の症状を悪化させる可能性があります。
カロリー制限ダイエット（減量目的）をしている人にとって、オリーブオイルはカロリーが非常に高い（100mlあたり900kcal）ため、過剰に摂取するとカロリー摂取量を超え、減量を妨げる可能性があります。
修士号取得者のレ・ティ・トゥー・ハ氏によると、オリーブオイルを適切に使用するには、精製油よりもポリフェノールや抗酸化物質を多く含むエクストラバージンオリーブオイル（EVOO）の使用を優先し、光を避けて暗くて涼しい場所に保管して品質を維持する必要があります。
現在、成人の推奨摂取量は総エネルギー摂取量の20～25%を脂肪から摂取することとされており、そのうち不飽和脂肪酸は11～15%を占めています。地中海式ダイエットの臨床ガイドラインや解説では、毎日の食事における主な脂肪源として、大さじ約1～4杯分（1日10～40ml相当）のEVOOを摂取することが推奨されています。
トゥ・ハ氏は、オリーブオイルの効果を最大限に引き出すための組み合わせについても紹介し、特に脂溶性ビタミンを含む野菜や食材と組み合わせることで、ビタミンA、D、E、K、カロテノイドの吸収を高めることができると提言しました（例えば、サラダにオリーブオイルを垂らしたり、パンにディップしたり、茹で野菜に混ぜたり）。オリーブオイルを単独で摂取しても、食事と一緒に摂取した場合と同じ吸収率の向上は得られません。
さらに、バターや動物性脂肪などの飽和脂肪の代わりにオリーブオイルを使用すると、飽和脂肪を置き換える際にオリーブオイルが心臓血管に与える効果が明らかになります。
出典: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html
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