寒い季節に、内臓を温めてエネルギーを補給し、免疫力を高める7つの食べ物。

1. 冬に栄養が特に重要なのはなぜですか?

寒くなると、体は2つの問題に同時に直面します。低温は免疫システムの働きを低下させ、乾燥した空気と屋内で過ごす時間の増加はウイルスや細菌の拡散を促します。また、多くの人が風邪、咳、喉の痛み、あるいは長引く疲労に悩まされる時期でもあります。

このような状況において、栄養は「盾」として重要な役割を果たします。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含む食品は、免疫細胞の活動を高めるだけでなく、体温とエネルギーバランスを維持します。綿密に計画された「冬の食事」は、美味しい食事を提供しながら、体の抵抗力を積極的に強化します。

2. 冬に免疫力を高めるために食べる食べ物

寒い季節に免疫力を高めるのに役立つ 7 つの食品をご紹介します。いずれも各家庭のキッチンで簡単に見つけられるものです。

2.1. 柑橘類やビタミンCが豊富な果物

Toiのウェブサイトに掲載されている情報によると、オレンジ、レモン、グアバ、アムラ（インドグーズベリー）などの果物は、免疫システムを強化するのに役立つ重要な栄養素であるビタミンCの豊富な天然源です。

ビタミンCは強力な抗酸化物質として作用し、体内での白血球の生成をサポートし、白血球の活性を高めます。白血球は、病気を引き起こすウイルスや細菌と戦う「最前線」です。冬の間、定期的にビタミンCを補給することで、呼吸器感染症のリスクを軽減できます。

使用：

朝、レモンを入れた温かい水を一杯飲みましょう。
朝食、サラダ、フルーツボウルに新鮮なオレンジやグアバを加えましょう。
アムラは、空腹時にジュースとして生で飲んだり、時々楽しむためにキャンディーにしたりすることができます。

7 thực phẩm ‘ấm tạng bổ khí’ tăng cường miễn dịch trong mùa lạnh- Ảnh 1. — ビタミンCが豊富な果物は免疫力を高めるのに役立ちます。

2.2. 緑黄色野菜と冬野菜

ほうれん草、カラシナ、フェヌグリークなど、多くの緑葉野菜は、寒い季節に栄養豊富な食材です。これらの野菜は、ビタミンA、C、K、葉酸、鉄、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含んでいます。免疫細胞の生成を促し、細胞をダメージから守り、腸内細菌叢の健康を維持します。腸内細菌叢は免疫力の強化に不可欠な要素です。

使い方：

油とシンプルな調味料で野菜をサッと炒めます。
スープ、レンズ豆、カレー、サラダなどに加えてください。
パラタパイのフィリングとして使用したり、季節の料理に取り入れて気分転換をしたりしてください。

2.3. ベータカロチンが豊富な野菜

サツマイモ、ニンジン、ビーツ、その他多くの冬野菜は、ビタミンAの前駆体であるベータカロテンの天然供給源です。ビタミンAは粘膜と皮膚を強化し、病原菌に対する体の第一防衛線として機能します。ベータカロテンが豊富な野菜には、食物繊維、カリウム、抗酸化物質も豊富に含まれており、免疫力を高め、体を温めるのに役立ちます。

補充方法:

付け合わせとしてサツマイモ、ニンジン、またはビーツをローストします。
にんじんとさつまいものスープやミックス野菜のカレーを作ります。
冬のディナーにはシチューや温かいスープに加えてください。

2.4. ナッツ、種子、健康的な脂肪

アーモンド、クルミ、亜麻仁、ヒマワリの種などは、エネルギーと微量栄養素が豊富な栄養価の高い食品です。米国国立衛生研究所（NIH）の分析によると、ナッツや種子には免疫調節剤として働く栄養素が多く含まれており、ウイルス感染の重症化を軽減するのに役立ちます。ビタミンE、亜鉛、セレン、そして健康的な脂肪は、細胞を保護し、免疫システムの最適な機能をサポートします。

作り方:毎日、少量をスナックとして食べたり、お粥、サラダ、ヨーグルトに振りかけたり、朝食に加えたり、種をロティやチャパティに加えたりします。

2.5. ショウガ、ニンニク、ターメリックなどの温めるスパイスや抗炎症ハーブ。

冬の定番スパイスである生姜、ニンニク、ターメリックは、風味を高めるだけでなく、強力な免疫サポートも提供します。