Tri TonはOCOP製品を開発しています。

トリトンは OCOP 製品を開発しています。トリトン地区は、経済的価値と農業生産の効率を高めるために、重要な特色ある農産物を徐々に構築することを目標に、OCOP 製品 (One Commune One Product Program) の開発に注力しています。

2025年にトリトン地区でOCOP製品の認定を受ける

トラン・ティ・アン・クイエンさんは、ダイ山（ルオンピコミューン）に果樹園を作るため、6エーカーの土地を購入した後、数百本の自然に生育するバナナの木を「贈与」されました。収穫期には、維持費をかけずに副収入を得ることができました。バナナの価格が下落したため、彼女はバナナを乾燥させることを検討し、電気乾燥機を導入しました。ところが、丸一ヶ月間、乾燥バナナの生産はすべて失敗に終わりました。しかし、これらの失敗から貴重な教訓を学び、徐々に成功を収めるようになりました。彼女の製品は友人や親戚にも紹介され、好評を博しました。それ以来、クイエンさんはこの事業をさらに発展させることを決意しました。

クエンさんはこう語りました。「一般的なシャムバナナは、乾燥させるほど乾燥し、シロップ状にはなりません。しかし、ベイヌイファームのドライバナナは、その美味しさを皆様から高く評価いただいています。収穫後、熟したバナナは自然に追熟されます。最初の加工工程の後、洗浄され、少量のアルコールと塩が加えられます。カビや発酵を防ぎ、風味を高めるためです。乾燥バナナは、規定の乾燥時間に達するまで24時間以上かかります。最初の乾燥には10時間以上かかり、その後、残りの乾燥工程に進む前に、バナナからシ​​ロップ状になるまで乾燥させます。完成品は、外側が美しい自然な色で、内側が乾燥し、柔らかく、歯ごたえのある状態です。50kgの新鮮なバナナから、30kgの乾燥バナナが出来上がります。」クイエンさんのドライバナナ製品（ベイ・ヌイ農場「雲の上の庭」の「ナチュラル・ドライバナナ」）が、トリトン地区の3つ星OCOP製品として認定されました。これは、クイエンさんの「独創的なアイデア」が広く知られるようになったことを示す喜ばしい兆候です。

トリトン県農業環境局長のグエン・ヴァン・ヴァン氏によると、同地域では2020年に一村一品プログラムの実施を開始した。当時は、同県のパルマニア合資会社が生産したパームシュガーのみがアンザン省の4つ星一村一品製品として評価・ランク付けされていた。2023年には、イド・ロンガン協同組合（タントゥエン村）のイド・ロンガン、コン・チュアン・ワイン生産施設（ラッククオイ村）のライスワイン、グエン・ミン・コン企業家（ルオンアンチャ村）の種なしレモンなど、さらに3つ星一村一品製品として認定された。2024年には、ベイ・ヌイ農場 - ガーデン・オン・ザ・クラウド企業家による乾燥バナナなど、さらに4つの製品が3つ星一村一品製品として認定された。ヌオン農場産の大きな耳を持つ霊芝、冬虫夏草、そしてナンヌオン農業協同組合（タダン村）産のシロアリタケ。パルマニア合資会社産の濃厚パームシュガーシロップ、粉末パームシュガーシロップ、顆粒パームシュガーシロップの3つのOCOP5つ星製品。

現在、当地区には10種類の一貫生産（OCOP）製品があり、そのうち7種類は3つ星、3種類は全国レベルの5つ星OCOP製品です。2025年には、8つの経済団体による一貫生産（OCOP）書類の作成を支援し、9種類の製品について地区レベルの評価・格付け協議会を組織します。さらに、関係団体間の連携構築、貿易の促進・円滑化、包装、デザイン、商標の改善、トレーサビリティの実施、知的財産権の保護などを調整・支援し、一貫生産（OCOP）製品とトリトンの潜在的かつ特色ある製品の品質向上に貢献します。

OCOP（一村一品生産）は、労働力、文化、知性、創造性といった地域資源の活用に重点を置いた農村経済開発プログラムです。これに基づき、各地域・地方の特色あるブランド商品を通じて人々の生活を向上させ、新たな農村地域を築くことを目指しています。トリトン地区人民委員会のトラン・ミン・ザン副委員長は、同地区は今後もOCOPプログラムを国家新農村開発目標プログラムと連携させながら、広くかつ着実に普及・啓発活動を行っていくと述べました。

地方自治体は、原材料産地の開発、バリューチェーンの構築、機械化、中小規模の加工技術、包装・ラベル・トレーサビリティの開発、貿易促進、 科学技術の応用、人材育成・職業技能育成、優遇融資制度の利用などにおいて、企業を支援しています。企業は、市場の接続性とトレーサビリティを促進するために、デジタルトランスフォーメーションと設備、特に情報技術の活用を推進する必要があります。同時に、一級産品（OCOP）の4つ星および5つ星評価への向上を目指し、製品品質の向上に継続的に取り組む必要があります。

ドゥック・トアン

出典: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html