トリトンはOCOP製品を開発している

2025年にトリトン地区でOCOP製品の認定を受ける

トラン・ティ・アン・クエンさんは、ダイ山（ルオン・ピ村）に菜園を作るために6ヘクタールの土地を購入し、自然に生えていた何百本ものバナナの木を「贈られた」。収穫時期になると、維持費がかからない追加の収入源が得られるようです。バナナの価格が下がったとき、彼女は乾燥させる方法を思いつき、電気乾燥機を購入しました。丸一ヶ月間、バナナの収穫はすべて腐ってしまいました。彼女は失敗から多くの経験を学び、徐々に成功しました。この製品は友人や親戚に紹介され、好意的なフィードバックを得ました。それ以来、クイエンさんはこの方向性を発展させることを決意しました。

クエンさんはこう語りました。「通常のシャムバナナは、乾燥させれば乾燥させるほど乾燥し、蜜が出なくなります。ベイヌイファームのドライバナナ製品は、皆様から美味しいと好評をいただいています。収穫後、完熟したバナナを自然に追熟させます。下処理の後、洗浄し、少量のワインと塩を加えることで、カビや発酵を防ぎ、豊かな風味を引き立てます。乾燥バナナは、1バッチで24時間以上かけて完成します。まず10時間以上乾燥させ、その後、バナナに蜜が出ている状態になるまで乾燥させます。その後、残りの工程を乾燥させます。外側が美しい自然な色になり、内側が乾燥して柔らかくなれば、完成品の条件を満たします。生のバナナ50kgで、30kgの完成バナナを乾燥させることができます。」クイエンさんの乾燥バナナ製品（ベイヌイ農場の生の乾燥バナナ - 雲の上の庭と呼ばれる）は、トリトン地区の3つ星OCOP製品として認められています。クイエンさんの「発明品」が多くの人に知られるようになったのは良い兆候だ。

トリトン県農業環境局長のグエン・ヴァン・ヴァン氏は、同県が2020年に一回一品生産プログラムの実施を開始したと述べた。当時、同県では、パルマニア株式会社の濃厚パームシュガーのみがアンザン省で4つ星一品生産として評価・分類されていた。 2023年には、この地区ではさらに3つ星OCOP認証を受けた製品が3つ増える予定で、これにはイド・ロンガン協同組合グループ（タン・トゥエン村）のイド・ロンガンが含まれる。 Cong Chuan ワイン生産工場 (Lac Quoi コミューン) の米酒。グエン・ミン・コン企業家（ルオン・アン・チャ・コミューン）の種なしレモン。 2024 年には、ベイヌイ農場のヴオントレンメイの生の乾燥バナナを含め、さらに 4 つの製品が 3 つ星 OCOP の認証を受ける予定です。タダン農業協同組合（タダンコミューン）のオオミズキタケ、ヌオン農場の冬虫夏草、ナンヌオンシロアリタケ5 つ星 OCOP 製品 3 つ。これには、Palmania Joint Stock Company のパームシュガーシロップ、パームシュガーパウダー、パームシュガー顆粒が含まれます。

現在、この地区には 10 個の OCOP 製品があり、そのうち 7 個は 3 つ星 OCOP 製品、3 個は全国レベルの 5 つ星 OCOP 製品です。 2025年に、このユニットは8つの経済主体によるOCOP書類の実施を支援します。 9 つの製品について地区レベルの評価および分類協議会を組織します。さらに、連携、広告、貿易促進の実施において団体を調整および支援します。パッケージ、デザイン、ブランディングを改善する;トレーサビリティを実施し、知的財産権を保護して、OCOP 製品、Tri Ton の潜在的製品および代表的な製品の品質を向上させます。

OCOP は、地域の労働力、文化、知性、創造性などの内部資源を促進する方向で農村経済を発展させるプログラムです。その上で、各地方・地域の特色あるブランド商品を通じて人々の生活を向上させ、新たな農村を築き上げます。トリトン地区人民委員会のトラン・ミン・ザン副委員長は、今後、同地区は新たな農村建設に関する国家目標プログラムの実施と連動して、一村一品プログラムの実施について、広範囲かつ定期的に継続的に普及活動を行い、住民の意識を高めていくと述べた。

地方自治体は、原材料地域の開発、バリューチェーンの構築、機械化、中小規模の加工技術の分野で団体を支援します。包装、ラベル付け、トレーサビリティ;貿易促進; 科学技術の応用;人材育成、職業訓練優遇クレジットパッケージにアクセスします... 企業は、デジタル変革、市場接続、トレーサビリティ、特に情報技術アプリケーションを提供するための機器を適用する必要があります。同時に、製品の品質向上を継続し、OCOP 製品分類を 4 つ星、5 つ星にアップグレードすることを目指します。

ドゥック・トアン

出典: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html