栽培しやすく、管理しやすく、収穫も早く、市場でも人気があるグエン・タン・トゥンさんは、1988年生まれ、 バリア・ブンタウ省チャウドゥック郡クアンタンコミューンのダットタン村に住む。彼は開花用の雄パパイヤの品種を大胆に導入し、かなりの収入を生み出している。
グエン・タン・トゥン氏（写真左）は、週に2回パパイヤの花を収穫しています。トゥン氏のパパイヤ園は、バリア・ブンタウ省チャウドゥック郡クアンタン村ダットタン集落にあり、花を咲かせるための雄のパパイヤの木を栽培しています。
偶然、雄のパパイヤの花の用途を知った董さんは、市場の需要、特徴、効果などを研究しました。
董氏は、雄パパイヤの花を含む天然ハーブによるヘルスケアや薬効治療の需要が高まっていることを認識し、2022年初頭に3ヘクタールの土地を改修し、この植物を栽培に大胆に導入することを決定しました。
わずか6ヶ月間の植え付けと管理で、トンさんは7トン以上の新鮮なパパイヤの花を収穫し、数億ドンの利益を上げました。これを励みに、彼は乾燥機の購入とスプリンクラー灌漑システムの設置に1億ドン以上を投資しました。これにより、節水と人件費の削減が実現しました。
董氏によると、土壌が良ければ雄のパパイヤの花は長く大きく、一年中咲き続ける。1本の木から年間4～5回の収穫が得られるという。
「乾季には雄パパイヤの花が非常に少なくなるので、池を掘って水を貯め、花木への水供給を確保しました。雄パパイヤの木は育てやすく、堆肥さえあれば育てられるので、投資も最小限で済み、市場に出す際に清潔な製品として安心していただけます」とトゥン氏は付け加えた。
現在、生のパパイヤの花は1kgあたり4万ドン、乾燥パパイヤの花は1kgあたり35万～60万ドン（季節によって異なります）で販売されています。平均すると、生のパパイヤの花7～8kgから乾燥パパイヤの花1kgが得られます。
トゥンさんは毎週2回、約300kgの新鮮なパパイヤの花を収穫し、 ホーチミン市、ドンナイ省、そして省内の業者に供給している。
伝統中国医学によると、雄のパパイヤの花には多くの薬効があり、咳止めや消化促進など、様々な症状の治療に役立ちます。低血糖を頻繁に経験する人は、雄のパパイヤの花を摂取することで、体内のインスリンレベルを高め、めまいや頭痛を軽減することができます。雄のパパイヤの花を洗って乾燥させ、蜂蜜に浸し、毎朝その混合物を飲むだけで十分です。
トゥン氏は、花を収穫するために雄のパパイヤの木を育てるというモデルから、4人の労働者に定期的な仕事と、1人あたり月700万ドン以上の収入を生み出しました。同時に、彼は組合員や地域の若者が花を収穫するためにパパイヤの木を育てることを支援・指導し、農村労働者の雇用を創出し、収入を増やしています。
董氏は、生のパパイヤの花を販売するだけでなく、お茶の代用品としてパパイヤの花の粉末に加工することを目指していると述べた。董氏は、パパイヤの花の粉末を一村一品（OCOP）商品として開発する計画を練っている。
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